牛肉松月饼馅料的做法

配料表

普通面粉250克，白糖80克，鸡蛋液50克，玉米油100克，小苏打2克，玉香来牛肉馅

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烹饪步骤

步骤1/15

将糖、油和鸡蛋混合

步骤2/15

搅拌均匀

步骤3/15

筛入面粉和小苏打

步骤4/15

混合直至变成干粉。

步骤5/15

分成13等份

步骤6/15

将一包馅料分成13等份

步骤7/15

取一块面团，包上馅料（可以按自己喜欢的比例包馅料：2:8、3:7、4:） 6或5:5按照您自己的喜好）

步骤8/15

包裹和圆形

步骤9/15

准备模具

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步骤10/15

均匀压紧

步骤11/15

按顺序压好，放入入烤箱预热，中层、顶部和底部200度加热5分钟

步骤12/15

取出，刷上薄薄的一层一层蛋液

步骤13/15

继续180度烤箱15分钟（实际操作根据自家烤箱温度而定）

步骤14/15

不用回油，皮就酥了

最后一步

馅料可以用自己喜欢的任何东西

牛肉肉松月饼

主料：

低筋面粉130克

辅料：

肉松50克

转化糖浆80克

水2克

材料：

油80克

芝麻适量

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方法：

1.将糖浆倒入转化好的糖浆中，搅拌均匀。

2.筛入蛋糕粉。

3.加入芝麻，揉成面团。

4.准备肉松。

5.将面团切成小块。

6.压成薄圆形，包上肉松。

7.包好后放入月饼模具中压实。

8.烤盘涂上油，然后将月饼放入其中。

9.烤箱预热180度5分钟，烤月饼20分钟

月饼肉松馅的制作方法

材料

油皮低筋面粉100克< /p>

猪油30克

糕点低筋粉50克

猪油25克

馅料肉松适量

白糖20克

水35克

做法

1/16油面团（静置20分钟）、酥皮（静置20分钟）

2/16 将面团和酥皮分成10小份

3/16 将酥皮包入面团< /p>

4/16 包起来并压平

5/16 卷起来

6/16 卷起来

7/16 卷起来向上

8/16更改位置

9/16展开

10/16向上卷起

11/16压平< /p>

12/16 馅

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13/16 包好，用小圆模固定形状

14/16 正好10个

15/16 放在烤盘上

16/16 在外面刷上鸡蛋液蛋黄液，沾上芝麻，烤箱预热175度，中间上下加热20分钟左右，就做好了

肉松月饼馅料的制作方法及食谱

答案：肉肉松月饼的寓意是：

象征团圆、和谐、幸福，是中秋节必吃的食物。月饼是古代中秋节祭祀月神的供品。流传下来，就形成了中秋节吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。

月饼是古代中秋节向月神的供品，也是中秋节的时令食品。月饼圆圆的，全家人一起吃，象征着团圆、和睦。

古代每到中秋晚上都要举行祭月活动，摆上大香案，摆上月饼、水果等祭品。ces放在他们身上。月下，月亮雕像朝着月亮的方向放置，红烛高高燃烧。全家人依次拜月，然后主妇切团圆月饼。月饼作为祭祀月神的供品有着悠久的历史。

牛肉干月饼馅料的做法

1.

将牛肉末用水洗净，去掉血水，然后将馅料中的辅料全部去掉。混合均匀，扭转并放在一边。

2.

将水面团的内容物放在一起形成面团，用保鲜膜包起来，松弛15分钟。

3.

将面团放在一起，揉成球状，静置15分钟。

4.

将油面团和水面团分成等份

牛肉馅月饼的制作技巧

1.首先，我来说一下填充物。是的（黑芝麻30克，白芝麻30克，核桃仁100克，花生150克，我50克龙子、葡萄干60克、低筋面粉200克、油60克、麦芽糖50克、水60克、白糖60克、牛肉适量），其中黑芝麻、白芝麻芝麻，还有核桃仁、花生，都要提前炒熟。花生需要去皮，然后和核桃仁放在一起，做成和米粒大小差不多的。麦芽糖需要融化，面粉需要放入锅中炒，将所有材料放在一起，搅拌均匀，用手握住，直到可以揉成球状。

2.我们来谈谈面团。将300克中筋面粉和160毫升温水放入面团中。将其揉成面团。刚揉好的面团不光滑。可以先揉10分钟再揉。揉一揉就会变得光滑细腻。

五仁月饼馅料的制作与制作（正宗五仁月饼）制作馅料配方和制作）（3）

3.面团做好后，再次揉捏至光滑。然后卷成长条，然后加入均匀的剂量。该剂量的大小为25克。

五仁月饼馅料的制作与制作（正宗五仁月饼馅料配方与制作）（四）

4．然后我们将50克面粉放入碗中。加入60克熟油，搅拌均匀，制成酥皮

五仁月饼馅料的制作与制作（正宗五仁月饼馅料配方与制作）（5）

5.将面团擀成薄薄的，上面铺上一层酥皮，然后卷起来对折，再擀平擀薄，铺上酥皮，卷起来，然后将其对折，使其分层。馅料也分成每个25克，排列成小球

五仁月饼馅料的制作方法和制作方法（正宗五仁月饼馅料）的配方和生产）（6）

6。准备好的饺子，取出第一个，然后在中间扎一个小洞，包上馅料，然后用虎口把口勒紧，然后用月饼模具压成好看的形状。我的模具是50克，所以材料和馅料分别是25克。也可以根据自己模具的大小适当调整馅料和配料。孩子的体重。

五仁月饼馅料的制作与制作（正宗五仁月饼馅料配方与制作）（七）

7.烤盘上铺上一层油纸，将月饼均匀地放在上面，中间留一个空隙。烤箱提前预热，200度烤5分钟。月饼胚定型后，在上面铺上一层蛋黄，然后放回烤箱，把火调到200度，180度烤20分钟。

如何制作美味的牛肉松月饼馅料nts

第1步

第1步：将牛肉切成几大块，放入冷水锅中，加入姜片、料酒，烧开水，水开后7-8分钟煮沸，将其除去。

第二步

锅中放入清水，煮沸，加入炖水后的牛肉，加入姜片、八角、山奈、花椒，小火煮加热至肉70%软（比红烧稍硬）。取出牛肉，过滤肉汤以除去残留物，冷却至备用。

第三步

将青、红小米椒切细，姜切成小段，拌匀，加盐腌制20分钟。

第四步

用干净的锅，锅里放油，烧热，加入新鲜的青花椒，炒香后盛入碗中。

第五步

空格

青花椒让油冷却，然后加入酱油、盐、少许糖、牛肉高汤、芝麻、花生碎、 大葱、 绿色和 r小米椒和姜末、藤椒油拌匀，尝一尝，如果觉得不够鲜，可以再加一点鸡精。

第6步

空间

牛肉冷却后，横向切片，放在盘子上。

第七步

空格

倒入准备好的藤椒汁即可享用。也可以增加藤椒汁的用量，将牛肉浸泡在汁液中。