如何用微波炉做牛肉松（微波炉做牛肉干的小技巧）

2025-01-13 行程规划

微波炉制作牛肉干的小窍门

1.将牛肉切成小块，去掉血水；

2.加入料酒、醋、酱油、盐、十三香调匀。注意加一点盐。就是这样;

3.加入香油（没有香油也不能代替），用手抹匀；

4.烤盘底部刷少许油，将牛肉放入烤盘中。整齐地腌十分钟；

5.将烤盘放入微波炉中，将定时器设置为 16 分钟，然后开始烘烤。休息10分钟后，暂停微波炉，取出烤盘，用筷子将牛肉一张一张翻过来。如果汤多，倒出一部分，然后放入微波炉继续烘烤；

6. 16分钟后，取出，撒上孜然粉和辣椒粉即可食用。

用微波炉制作牛肉干又快又简单

牛肉干不需要加热，我在微波炉里，它不会变质。牛肉干本身就是脱水食品。由于经过脱水处理，可以长期保存。

我们知道，所有食物的腐败变质都需要水分的参与。只有在潮湿的情况下，细菌才能繁殖。但牛肉干缺水，不具备细菌繁殖的条件。

牛肉干如果用微波炉加热，很容易导致牛肉干烧焦。

如何用微波炉制作牛肉干

1.只需腌制肉，添加所有您喜欢的配料，然后搅拌即可。

2.然后晾干（建议做个小架子，挂肉），晾干的程度看自己喜好。如果风干时间太长，水分就会逸出，味道也会变硬。但如果风干太少，肉的保质期就会短，而且容易变质。

3.将肉干切成小块，这取决于你想怎么吃。 (1) 如果你愿意吃油炸食品，直接用油煎就可以了。如果喜欢吃辣的可以放点辣椒油。煎的时候要注意火候。煎的时间太长，肉就会酥脆，有油味。 (2)烘烤比较麻烦。我没有试过是否可以用微波炉做。我只知道小时候是妈妈直接在火上烤的。如果喜欢吃辣的，可以在烤之前涂点辣椒油什么的。

微波炉牛肉干制作技巧图解

阿源牛肉干制作方法：

材料：牛肉1.5斤，盐，鸡精，咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒各适量

1.将牛肉洗净，切成1.5厘米×1.5厘米的块。大约够了；

2．将牛肉放入微波炉加热工具中，加入盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、不；

3.搅拌均匀后放入冰箱腌制1小时以入味。然后放入微波炉中高火加热35分钟；

4.加热过程中，每隔8-10分钟取出翻动一次，使其受热均匀，直至牛肉熟透；

5．把里面的汁倒掉，现在可以再加点芝麻煮熟，拌匀，继续用中火把牛肉晾干，取出来，每隔五分钟翻动一下，大约二十分钟，牛肉就可以烤熟了它有软有硬；

6.取出微波炉牛肉干，冷却至微波炉牛肉干摸起来不烫手即可；

7.美味的牛肉干就做好了

微波炉制作牛肉干的小窍门

用微波炉煮牛肉：

1.将牛肉倒入微波炉加热工具中，放在一边。

2.加入盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、苏糖r和酒加到牛肉上。适当加水。（注：酱油不要加太多，因为咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱本来就是咸的，加太多会导致牛肉干太咸。

3.牛肉搅拌均匀后，放入冰箱腌制一个小时。（这个步骤是为了让牛肉干充分吸收味道。

4、一小时后，将腌制好的牛肉取出。

< p>5.微波炉加热（中高火约35分钟）。

6.加热过程中，取出牛肉干，上下翻动每隔10分钟用筷子夹一下，直到完全熟

7.倒掉碗里多余的水，撒上炒好的芝麻。

8.继续将牛肉放入锅中晾干。微波炉中高火，时间约20分钟，期间每隔五分钟翻动一下，直至软硬。

9、取出牛肉干，等等完全凉了再吃。

牛肉干可以用微波炉制作吗< p>微波炉一般只用来加热食物；如果用于烘干，只能先将食物加热，然后打开盖子使水分流失。这样重复很多次，很麻烦。最好是放进锅里直接烤。

一般来说，微波炉不以功率来区分，而是以工作时间来区分。一个工作周期为22秒。如果它全职工作，它就有100%的火力。如果它在 80% 的时间内工作，那么它就有 80% 的火力。类推。只有松下三洋美的等一些品牌有高端变频微波炉，按照功率来分，1000w高火、800w中高火、500w中火、300w中低火、100w低火。微波炉制作牛肉干的小窍门材料：牛里脊肉750克，洋葱50克，大喜达牛肉粉5毫升（炖菜用），生抽60毫升，老抽15毫升，冰糖粉er（白糖）15ml，花椒10粒左右，八角1个，小茴香粉5-10ml（拌匀），大喜达牛肉粉5-10ml（拌匀），辣椒粉（可选）5-10ml（拌匀）

烹饪步骤

步骤1/7

将牛里脊肉清洗干净，顺着牛纹切成1厘米见方的条。

< p>步骤2/7

将切好的牛肉放入锅中，然后加入5ml大喜达牛肉粉。

步骤3/7

锅中加入洋葱、生抽、老抽、花椒、八角。

步骤4/7

将调味料和牛肉搅拌均匀，盖上锅盖，用800瓦火将火锅加热。

步骤5/7

煮约15分钟后，打开锅盖，炒牛肉。这时候牛肉里的水已经全部煮出来了！盖上锅盖，将火锅设置切换到 600 瓦继续加热。

步骤6/7