牛肉和黄瓜、大蒜拌在一起好吃吗?

席家德牛肉拌秋耳的做法

材料:红烧牛肉、银耳、黄瓜、葱、蒜、香油、生抽、老抽、盐、醋。

步骤:

第1步、将银耳放入盆中。剂量可以根据需要调整。

第二步:冷水浸泡至完全变软,然后用剪刀剪成小朵。丢弃根部黄色和坚硬的部分。

第三步、入沸水中煮1分钟,捞出沥干,自然冷却。

第四步、准备红烧牛肉、黄瓜、葱、蒜。

步骤5.将葱切成小块。

第六步、用拔蒜器将蒜拉成蒜末,或者用刀压扁切碎。

第七步:将葱末、蒜末放入大盆中,倒入生抽、老抽、醋、盐、香油调匀;咸味、酸度和d 个人口味各品牌的调味料不同,酌情添加;如果能吃辣的话,还可以加点辣小米或者青红辣椒丝或者辣椒油。

第8步、将黄瓜纵向切成两半,斜切成不规则的薄片。

第九步、红烧牛肉切成薄片。

第10步、将牛肉片、黄瓜片、银耳放入酱汁碗中,拌匀即可食用。

不加蒜怎么拌黄瓜

凉拌黄瓜不需要加水,因为黄瓜含水量充足,80%以上都是水。凉拌的过程中需要加入盐等调味料,特别是加入盐后,黄瓜会很快放出水分。原来的含水量就够了。如果水加多了,凉拌黄瓜的口感就不好了,不够入味,所以凉拌黄瓜不能加水。

黄瓜可以加到co里吗?ld牛肉?

主料

牛腿肉500克

辅料

生姜3片,八角1个,胡椒少许 半瓶白酒适量,盐适量,葱4克,香菜适量,白芝麻适量,沙拉酱:生抽2汤匙,香醋2汤匙,沙拉酱:蒜泥3瓣,沙拉调料:香油少许,自制辣油,自制香料辣油:干辣椒2个自制辣油:葱少许自制辣油:大蒜1瓣自制辣油:食用油适量

第1步

首先将牛小腿肉放入水中浸泡2小时,去除血水。

第二步

将牛肉放入冷水中,加入姜、八角、胡椒粉、白酒和盐,大火煮沸,撇去浮沫,转小火继续煮1个半小时。如果你买的牛筋很大的话,推荐建议在煮之前把它切成相对较小的块,这样更容易煮熟。

第三步

牛肉煮熟后,继续在锅中煮至牛肉汤凉。然后将牛肉取出,用塑料袋装好,放入冰箱保存。 ,最好过夜。牛肉冷藏后会变得更紧实,更容易切成薄片而不会散开。

第四步

现在我们制作辣油,将干辣椒切成小块放入锅中用中小火搅拌。锅里不需要放油。炒干就可以了。大约需要 1 分钟。

第五步

将大蒜压碎,葱切碎,放入小碗中。将刚刚炒好的辣椒放入碗中。

第6步

将花生油倒入锅中,加热至油冒烟。

第七步

然后将热油倒入小碗中,用勺子搅拌,放凉备用,辣油就出锅了准备好了。

第8步

制作凉拌酱,将大蒜切碎,将生抽、香醋、芝麻油和自制辣油在小碗中混合,备用。

第九步

将牛肉切成薄片,加入葱丝、香菜、白芝麻和自制凉拌酱,拌匀即可食用。

拌黄瓜不加蒜

加入十三香

调料:

十三香:适量

白胡椒:适量

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芝麻油:适量

白糖:适量

极鲜味:适量

陈醋:适量

葱花:适量

做法如下:

将1/4根黄瓜洗净,用刀背拍打,切碎备用;

葱姜蒜切2/4备用;

3/4加入调味料(盐、极鲜、十三香、白胡椒粉、白糖、陈醋、等),最后添加一些滴香油搅拌均匀;

4/4撒上葱花即可食用。

如果你喜欢吃辣椒,可以加点辣椒油

如何让牛肉拌黄瓜好吃

1.中筋面粉中加入1勺盐,加水搅拌至软硬适中的面团松弛半小时,揉匀擀成长条,切成小条,将小条卷起来切成细条,盖上保鲜膜,静置半小时。

2.准备好牛肉,洗净,切成小块。加入酱油、黑胡椒粉、少许料酒、盐、淀粉,用手拌匀,腌制半小时。芝麻酱中加入油拌匀,加入醋、盐、蒜末和辣椒油,拌匀备用。

3.锅中烧热油,放入花椒和姜片。放入锅中搅拌至香味四溢。取出并丢弃。倒入腌制好的牛肉块翻炒,加入适量加入适量生抽,直至变色多汁。

4.将醒好的面条拉成自己喜欢的形状,与蔬菜混合即可食用。

黄瓜拌牛肉蒜好吃吗?减肥好不好

材料

面条1份

牛肉碎200克

杏鲍菇3根

胡萝卜1根

7-8 个豆豉

大蒜 5-6 瓣

1 小片生姜

7-8 个青葱

小葱2-3颗

盐适量

糖适量

生抽1勺

老抽 半个蚝油一勺

蚝油一勺

PI一勺县豆瓣

胡椒粉适量

第1步

杏鲍菇和胡萝卜切小块。将葱、洋葱、姜和大蒜切碎。买牛肉末或者让店家剁碎。

第2步

锅里倒入油,炒杏鲍菇,加少许盐和胡椒粉

< p>第3步

炒至金黄取出

第4步

爆香姜末、蒜末、葱末和豆豉

第5步

加入牛肉翻炒均匀,翻炒直至松散

第6步

加入胡萝卜块继续炒

第7步

将水放入沸水中煮面条煮到8成熟,不要太软,容易烂

第8步

一勺郫县豆瓣,炒香

步骤9

加入盐、糖和蚝油

步骤10

生抽和老抽

步骤11

将面条从冷水中捞出沥干

第12步

将面条倒入锅中,撒上葱花

第13步

拌匀即可食用

黄瓜可以和牛肉一起炒吗

牛里脊肉

第2步

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p>< p>切成厚片,逆纹切,不然咬不动

第三步

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然后一根一根的切成丝,取下筋膜。

第4步

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将糖放入肉丝

第5步

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抓匀腌制十分钟

第6步

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然后加入淀粉水、蛋清、姜末、酱油、生抽、盐

第7步

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抓匀腌制十分钟

第8步

留出空间

热锅放油

第9步

空间

热锅冷油,直接放入牛肉。洋葱和大蒜

第10步

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快速炒香

第11步

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当肉变色时,关火。只要一分钟。不管怎样,变色后就可以开锅了。不用担心它未煮熟。我们不会吃全熟的牛排,对吧?

第12步

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把它拿出来

第13步

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加配菜,任意配菜,蒜苔,韭菜,胡萝卜,洋葱,杏鲍菇,黄瓜……你想加什么就加什么,只要你喜欢

第14步

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等到车腐烂和洋葱煮熟,然后加入黄瓜

第15步

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翻炒几下,然后加入盐调味

第16步

空格

加入牛肉

第17步

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翻炒均匀,立即关火,不要错过,立即关火,咬不动别怪我!只需要几秒钟

第18步

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把锅移开放在盘子上