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泡菜、拌饭、烧烤、冷面、年糕等

1.泡菜

“韩国泡菜”是朝鲜半岛的一种发酵食品，以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜和肉类、鱼露为配料。主要有益因子成分是乳酸菌。它还富含维生素、钙、磷等无机物和矿物质，以及人体所需的十多种氨基酸。

韩国泡菜吃完五种口味都有。它可以与米饭或酒一起食用。易于消化、提神醒脑。泡菜不仅能提供充足的营养，还能预防动脉硬化、降低胆固醇、消除多余脂肪等疾病，泡菜代表了韩国的烹饪文化。由于韩国的地理位置，冬天天寒地冻，蔬菜水果不生长，所以韩国人用盐来腌菜，为过冬做准备。

2.拌饭

拌饭含有“五行、五脏、五色”的原理。菠菜、芹菜、南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，对肝脏有好处。生牛肉片、辣椒酱、胡萝卜五行属火，对心脏有好处。果冻、蛋黄、核桃、松子等黄色食物属于土五行，对脾有好处。

突袭、黄豆芽、栗子、蛋清都是白色食物。五行属金，对肺有好处。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食物对肾脏有好处。

3.烧烤

韩式烤肉是韩国料理中的一大菜品。韩式烧烤以牛肉为主，如牛里脊肉、牛排等。还有海鲜、生鱼片等都是韩式烧烤的美食，但烤牛里脊肉和烤牛排最为出名，因为它们的肉质最鲜美、最嫩。

4.冷面

韩国冷面的正式名称为韩国冷面，是韩国传统民族美食之一。据李氏朝鲜后期饮食习俗史料《东国石器》记载，冷面起源于19世纪中叶朝鲜平壤和咸兴地区。

因此，冷面分为平壤冷面和咸兴冷面。平壤冷面和咸兴冷面最显着的区别：平壤冷面是带汤吃的“冷面”，而咸兴冷面是用辣椒酱调味的“冷面”。

5.年糕

韩式炒年糕是花环小吃，又称年糕。它在朝鲜半岛很流行。它原本是19世纪朝鲜王国的宫廷菜肴。它的正式名称是“韩国炒年糕”，因其诱人的味道而广受欢迎。

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