菜烧饼酱

将大酱和甜面酱按2:1的比例混合，加入少量水。我试过一次，味道不错

蔬菜烧饼用什么酱

什么时候用蔬菜烧饼可以选择自己喜欢的菜，比如土豆丝、海带丝、胡萝卜丝、芹菜丝等等。

炸烧饼的酱料名称

炸烧饼加的咸味酱就是大酱。

具体方法：

1．将新鲜黄豆用清水煮沸后捞出。

2.在阳光下晒干后，表面会出现白色物质。

3.放入密封的陶罐中可保存一个月左右。可搭配西瓜、馒头等辅料，增加酱汁的浓稠度。

最后祝你能做出美味的咸酱烧饼！

蔬菜烧饼酱料配方

第一步：准备调料

一块白菜葱切长条，姜一块，切薄片，洋葱一小块，切片，然后加入几段香菜段，一颗八角，几片香叶，一段肉桂吠叫并放在一边。

第二步：准备材料

将100克炒好的花生用刀背压碎，放在盆底。

葱白一段，打碎切成葱花，生姜一块，切成姜末，加入15克辣椒粉，撒上一小把白芝麻，准备一份几瓣蒜，拍开，切碎蒜末，将所有东西放在一起备用。

第三步：挤油

将锅烧热，加入一勺植物油，倒入准备好的香料，开小火慢慢炒至香味出来。

这期间要经常翻动，防止香料炸焦。当香料炸至金黄色时，取出把它们去掉，油就会被挤出来。

第四步：用油调味

将榨好的油倒在食材上出香味

然后加入盐2克、鸡粉1克，花椒1克，糖少许提鲜，搅拌均匀。

方法二：

-----【万能菜酱辣酱饼】-----

【材料】酱油2勺、甜面酱2勺、豆瓣酱2勺、水1碗、葱半根、蒜2瓣、八角2个、花椒1撮、香叶3片、植物油50克、20克糖适量

【准备】

1．准备3种酱料和香料；

2.小锅中倒入植物油，如果用菜籽油，那就锦上添花；锅中加入葱、香叶、八角、花椒，小火慢炒；

3.将大蒜拍扁，切碎，备用；

4.舀2勺黄豆酱放入碗中；这个黄豆酱有点干，不过还是可以用的；

5．将两勺甜豆沙放入碗中；同样，也可以使用失去水分的豆沙；

6．豆瓣碗中倒入2勺辣椒酱；

7.加入适量冷水，将三种酱料慢慢搅拌成浓稠的糊状；

8.这时，香料已经炒至浅棕色；

9.取出香料，留下葱段浸泡在酱油中，淋在面条上或放在米饭上。非常香；其他香料可以丢弃；

10.将准备好的杂酱糊倒入油锅中，小火煮，偶尔用高温锅铲搅拌，防止粘底；

11.煮至酱汁变浓稠，颜色由鲜红色变为深红色；

12．酱汁中加入蒜末和适量白糖，关火，搅拌均匀，盛入碗中，拌匀一周内生效；如果想长期保存，可以放入冰箱保存。

菜酱芝麻煎饼的做法

很多人在吃煎饼的时候都会加入自己喜欢的酱料。每个人都有自己最喜欢的酱汁。那么如何制作美味的三明治煎饼酱呢？下面我们就来看看如何制作美味的三明治煎饼酱吧。糕，又称济宁糕、羊肉串糕。发源于济宁市。在一块芝麻饼中填满各种油炸食品，然后加入各种调味酱料和配料。

主要以羊肉串、鸡肉串、火腿肠、鸡蛋、红肠、鱼排等为主料，并用土豆、蘑菇、豆腐卷、金针菇、茄子等。作为辅助成分。

烧饼蔬菜酱

主要成分：红辣椒。辅料：油、盐、糖、甜面酱、鸡精、味精适量。

1.把红辣椒切掉中间去掉种子，然后切成小块。

2.将炒锅置火上，加入油和切好的红辣椒一起煮。火力大小可随意调节。需要先高后低。随着锅的温度升高，不断搅拌，以免粘锅。中途可以加盐和糖。做饭的时候一定要有足够的耐心。

3.当水烧干时，油就开始流出。这时候就可以加入甜面酱了。

4.继续翻炒均匀，小火煮10分钟左右。红辣椒和酱汁充分结合后，就会冒出鲜红的辣椒油，就可以加入鸡精和味精来煮了。 。

菜烧饼酱的做法

清油酱材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙、生抽酱油2汤匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙做法：将所有材料混合，加入红辣椒末和辣椒末rlic。

用法：非常适合搭配各种蔬菜凉拌，如白菜、青豆、海带等。只需将蔬菜焯一下，然后将酱汁淋在上面即可食用。

辣椒酱材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1汤匙、辣椒油1汤匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。

估算：将以上所有材料搅拌均匀，冷食。

用途：该凉拌酱可用于海鲜、牛羊肉凉菜的增味。

鱼露材料：鱼露1汤匙、米酒1汤匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许（可选），水1/2杯。

用法：这就是很多餐馆蒸鱼为什么这么好吃的秘诀。

乌梅酱材料：乌梅汁2汤匙、白醋1汤匙、白兰地1茶匙、2桌糖。做法：将所有材料放入容器中加热，小火煮至糖完全溶解。食用前融化并冷却。用途：适合蘸冷番茄、炒蔬菜等菜肴。味道很特别，酸甜适中，风味独特。

酱肉烧饼

吉盛客有四大系列、上百个品种，包括麻辣鸡腿、各式小吃、果汁饮料、果茶、冰淇淋、鲜蔬鸡柳卷、秘制酱肉、馅饼、烤饼、馄饨、辣薯条等。