1.家常美食

酸菜鱼辣椒土豆丝

2.生活百科、日常美食

甜南瓜饼、焦糖布丁、铁板鱿鱼、韩式烤肉、八宝粥、泡芙鸡、火菇

3、家常菜

想知道答案请加我微信号：lovehhqd 这方面我比较了解

用料：400克带皮猪腿肉1条，青蒜苗100克，郫县豆瓣25克，甜面酱10克左右

做法：将肉洗净，煮至皮熟软取出，冷却切片备用，青蒜切段； 60%热油锅中将肉片炒至卷成耳朵状，加入郫县豆瓣酱炒至变色，加入甜面酱炒香，加入青菜调味大蒜切段，转动勺子即可食用。

鱼香肉丝

主料：250克猪腿肉、葱丝、姜末、泡椒、食用油、鲜汤、黄酒、盐、糖、酱油、香醋、味精、胡椒粉、蒜末、姜末、川菜、花椒适量粉、蛋清、辣椒油、淀粉等。

制作方法：将腿肉切成火柴棍粗的丝，加入米酒、蛋清、盐、味精、胡椒粉、淀粉，充分混合并添加风味和上浆。另取一个小碗，加入鲜汤、黄酒、蒜末、白糖、味精、姜末、葱花、水淀粉准备好材料。烧热锅，加入食用油，待油温达到60%热时，将肉丝放入锅中，断油，然后捞起。锅里留少许底油，加入姜丝和泡椒翻炒片刻，然后加入豆瓣酱翻炒几下。最后加入肉丝和备用的配料大火炒香，倒入辣油，撒上花椒。粉，炒匀。

酸辣汤

基本材料：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）各15克，香菇，熟瘦肉丝，水拌海参，和水涂鱿鱼。鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒各1克，香醋6克，精盐5克，白醋750克。鸡汤。

烹饪方法：1.将豆腐、蘑菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，与煮好的肉丝、煮熟的鸡肉一起放入锅中，加入鸡汤、精盐、味精、酱油，搅拌均匀。大火烧开，加入湿淀粉勾芡，然后转小火，加入打散的鸡蛋； 2、汤碗中放入花椒、醋、葱花和少许猪油。当蛋花浮在锅里时，大火烧至肉丝卷起，倒入汤碗中。

辣白菜

基本原料：白菜芯、叶750克，干辣椒10克。调料：植物油100克，盐、味精各5克，料酒25克，酱油30克，花椒25粒。

（1）大白菜洗净切块，干辣椒切段备用。 (2)炒勺注满油烧热后，加入花椒翻炒几下，然后加入干辣椒至变色，然后加入白菜和盐翻炒几下次，然后加入料酒、酱油、味精，同时翻炒均匀即可食用。

香辣炸鱿鱼丝

基本原料：鱿鱼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，葱10克，干红辣椒3克，25克料酒1杯、鸡汤300毫升、芝麻5克油、精盐1.5克

1、取鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长、2厘米宽的丝，泡在水中间。 2、炒锅置旺火上，加入花生油25克，烧热，加入料酒、盐和鸡汤150毫升，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮片刻，捞出定型在旁边。 3、干红辣椒擦净，去蒂、去籽，切成细条；将葱去皮，洗净，切碎。 4、烧热干净锅，加入剩下的75克花生油，至50%热时，加入干红辣椒丝、酱油、盐、醋翻炒几下。倒入剩余的鸡汤和鱿鱼，煮滚。加湿淀粉勾芡，加入葱末，淋上香油，起锅，加入即可食用。

麻婆豆腐

材料：豆腐三块、牛肉末一两（约40克）、豆瓣酱、辣粉、与蒜末、姜末、辣椒粉调成糊状，配汤适量。

做法：1、豆腐切成小丁，用盐腌制，沥干水分。 2、油烧热后，将牛肉末和豆瓣酱一起炒，然后加入辣粉、豆瓣酱、姜米、辣椒粉炒至入味。 3. 加入豆腐和少许高汤，用小火煮沸，然后加入生粉勾芡。浓稠后，撒上胡椒粉即可食用。

水煮牛肉

【主料】牛肉500克。去掉笋尖100克，蒜苗50克。干辣椒15克、酱油10克、丹县豆瓣酱20克、酸汁10克、盐2克、胡椒粉3克、植物油75克、料酒10克、料酒15克黄豆粉适量，鲜汤50克。

【制作方法】将牛肉切成长约5厘米、宽约3厘米的片。d 0.3 厘米厚。加入盐、水黄豆粉、酱油拌匀。将生菜尖切成约6厘米长的薄片。蒜苗切长约4.5厘米的段，郸县豆瓣切细片。炒锅置旺火上，热油，放入辣椒炒至深红色，捞出切细。锅中加入豆瓣酱，将切碎的辣椒和蒿尖翻炒几下，加入鲜汤，加入料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断掉，捞出将竹笋尖和蒜苗放入窝盘中。将肉片抖匀，放入锅中。当它沸腾时，将它们展开。煮熟后，将它们从锅中取出。用盘子上的盘子盖住它们。撒上辣椒末和花椒面，然后淋上滚烫的油。服务。

辣椒鸡

[Ingredients]嫩鸡一只（约500克）。花椒3克，葱10克，姜、葱各10克，料酒10克，盐2克，酱油10克，香油10克，味精0.5克，50克新鲜的汤。

【制作方法】嫩鸡去掉头、颈、翅、脚，洗净沥干水，然后放入烧开的汤锅中，加入姜、葱煮酒煮，捞出放入凉开水中。冷却后，沥干水分，去掉鸡骨，改成片（或条、丝、块）装盘。花椒去掉黑籽，葱洗净切花，拌匀加少许盐，剁成细粉，放入小碗中，加入酱油、盐、香油、味精和凉鲜汤，拌匀制成花椒，浇在鸡肉上。芯片上准备好了。

5.我喜欢做饭，所以我想要一些好的美食网站

美食吧，我最喜欢的网站之一，很全面，有很多漂亮的图片

美食世界有很多分类，很详细的网站，还有医疗保健，选择多

（美食网家常菜谱，中国最受欢迎的美食网）

天天美食也很好，菜系齐全

< p>美食街美食网-中国最全的家常菜网站

菜谱按照食材名称分类的网站，做法也很丰富

中国美食神一个按美食分类的网站

多种美食菜谱网站

中国菜谱打造最全最详细的本土菜谱分类 - 东方美食网 - Foodo.NET

豆果网最大的美食菜谱分享交流社区-豆果