牛肉韭菜饺子的做法（韭菜牛肉饺子的做法）
5人份的主料
牛肉500克，大白菜半个，韭菜一小把，面粉600克，水300克
辅料
葱、姜各适量，料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐适量，胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙适量芝麻油
1 .第一步是揉面团。将面粉和水放入搅拌机中，揉成面团。盖上盖子或保鲜膜，静置 20 分钟以上。
2.准备好所需的材料，开始制作吧！首先，制作馅料。将买来的牛肉清洗干净，切成大块。
3.准备一台小型绞肉机，将切好的大块牛肉放进去，盖上盖子，10秒左右打入肉馅。时间不要太长，否则肉馅会太稠。太烂了而且味道不好。
4.牛肉馅剁碎后，葱切段，姜切块或片。将它们放在一起，用点动的方法3-5秒，将馅料打入。
5.肉馅准备好后，我们来做白菜馅。只需将卷心菜切成小块即可。你不需要把它切得太细。用点动的方法将其拧入馅料中。时间不能太长，10秒左右，不然就烂了。
6.取出牛肉馅，一次加入生抽、老抽、胡椒粉、料酒、足够的盐（白菜馅不能再加盐了）。现在，用筷子把它弄光滑。向一个方向搅拌！不要吝啬你的努力。继续搅拌，直到牛肉馅变稠，看起来非常粘稠和丝滑，然后停止。
7.然后加入葱末、姜末，倒入适量香油，搅拌均匀。
8.选1张所有一把韭菜，切成片，撒在混合牛肉馅上，无需搅拌。这样包出来的饺子，口感更新鲜，韭菜味浓郁，咬下去肉馅多汁，更香更香！
9.这时候面团已经醒了，非常有弹性，细腻。案板上撒适量面粉防粘，取出面团揉成小面团，擀成饺子皮。
10.取一张饺子皮，包上适量的饺子馅，包成饺子。
11.将包好的饺子放在帘子上，防止粘连。
12.锅里放足够的水，用旺火烧开，放入饺子煮熟，取出放在盘子里吃
牛肉韭菜饺子的制作技巧是的
成分
小麦f面粉
500克
韭菜
500克
牛肉碎
200克
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
A少量
生姜
少量
料酒
少量
鸡精
p>少量
胡椒粉
少量
酱油
少量
芝麻油
少量
步骤
1.在面粉中加入少量盐。
2.用温水揉成面团，静置半小时。
3.准备牛肉馅。
4.选择干净的韭菜，洗净。
5.洗净洋葱和姜。
6.洋葱和姜，切碎。
7.油锅烧热，加入少许油，放入肉馅，加入料酒。
8.加盐。
9.加入鸡精。
10.添加胡椒。
11.添加酱油。
12.添加芝麻油。
13.加入切碎的葱和姜。
14.超过医疗嗯，大火，炒至熟。
15.将炸好的肉馅放入不锈钢盆中。
16.切碎后加入韭菜。
17.搅拌均匀，馅料就做好了。
18.醒后，抓起材料，擀开皮。
19.饺子包好后，放在蝴蝶盖上。
20。将饺子放入沸水中煮5分钟。
韭菜牛肉馅饺子的制作方法1.将牛肉和韭菜洗净。
2.将面粉放入盆中。
3.依次加水，将面粉和成面团（即雪花片状），然后分批加水，揉成柔软、光滑、均匀的面团，盖上盖子即成。
4.先将牛肉切成细条，再切成小块，用刀剁成肉末。
5.准备好姜末、香菜末、辣椒油。
6.将肉馅放入碗中，加入料酒、生抽、姜末、盐、十三香，和味精。
7.加入一汤匙水，同方向搅拌均匀，使肉馅更嫩。
8.锅里放油，加入花椒至50%热，炒。
9.待花椒变成褐色时，取出，制成花椒油。
10.让花椒油冷却，倒在切碎的韭菜上。
11.将混合好的肉馅和韭菜再次搅拌均匀。
12.混合饺子馅料。
13.包饺子。
14.另取一小碗，加入醋、酱油、辣椒油、熟芝麻、香菜调成酱汁，与饺子一起装盘。
如何做出好吃的韭菜牛肉饺子？答：牛肉和韭菜可以混合在一起。这个营养也比较好，不会有冲突。韭菜富含纤维，能有效促进排便。此外，牛肉的蛋白质含量很高。
韭菜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以有效补充人体缺乏的微量元素。牛肉还具有养胃的功效，可以有效强身健体。使用后也能发挥作用。要滋肾养胃，在日常饮食中尽量少吃油炸食品。
韭菜牛肉饺子的制作方法材料：
牛肉馅：500g 韭菜：600g 玉米油：适量面粉：600g 水：350g
辅料：
料酒：生抽3勺：老抽3勺：盐1勺适量 油用量：葱2勺：姜1片鸡粉：鸡粉1勺
详细步骤：
1.将面粉加入水中，揉成软硬面团。
2.准备牛肉、葱、姜。
3.牛肉中加入料酒，朝一个方向搅拌均匀。
4.加入油并搅拌均匀。
5.加入适量的盐。
6.搅拌后把所有东西都朝一个方向煮，加入洋葱和姜。
7.搅拌均匀，备用。
8.洗韭菜。
9.切成块。
10.一侧放肉馅。加入适量玉米油，将韭菜包在油里，这样韭菜就不会出汤了。然后与肉馅混合。
11.加入葱末、姜末和芝麻油。
12.加入鸡粉搅拌均匀，饺子馅就做好了。
13.将揉好的面团揉成球状，然后擀成圆盘。
14.取一片饺子片，放在左手手指上，加入适量的馅料。
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