新菜品的推广大致分为三个步骤：

1.包装：首先我们需要请专业人士将新菜品拍照并制作成海报，放置在店门口显眼的位置。地方。如今，烹饪也讲究文化。我们可以附上这道菜的起源或关于这道菜的小故事。

2.网上推广：现在网络上有很多美食博主。你可以邀请他们品尝并推广，也可以在公司的微信公众号上推广，或者在短视频应用上插入广告。

3.线下推广：可以在商场外张贴墙体广告，在人流量大的地铁站张贴海报，服务人员在就餐时重点推销新菜品，或者分成小份赠送。用餐的顾客尝试食物。

以上是我对推广新菜品的看法。希望对您有帮助，谢谢

基于多年餐饮管理经验：

1.在店内的显着位置张贴新菜单项目的图片。

2.对所有楼层人员进行培训，了解新菜品的特点、口味、基本食材构成，并要求他们主动推荐给新老顾客。

3.制定新菜品推广营销活动方案并落实到位。

湘菜菜谱的制作方法和步骤有哪些

湘菜是很多人都喜欢吃的菜系，但是你知道如何制作美味的湘菜吗？以下是我做的，希望您整理的湘菜菜谱可以帮到您。
湘菜制作食谱：炒老长沙肉
主料：瘦肉250克，去皮肥肉50克。

原料：一级豆瓣酱5克，辣末10克，蒜叶5克，蒜籽5粒。

季节配料：老坛酱油5克，海黄汁5克，油5克，鸡精5克。

制作：

1. 将瘦肉加调味料腌制1小时，提味。

2.将去皮的油脂炒香。

3.将腌制好的瘦肉倒入锅中，将火调至适当，将所有材料炒香。
湘菜制作配方：炒凤凰麻辣干香
主料：腊肉干200克。

原料：红辣椒100克，蒜末25克，蒜叶50克。

调料：菜籽油100克，盐4克，味精5克，生抽10克，蒸鱼油5克，香油15克。

制作：

1.将腊肉干切成2厘米厚的片。

2、锅中倒入水，将腊肉沥干水分备用。

3。锅里放油，将腊肉炒香，盛出。

4. 加热 p起锅，加入油，加入红辣椒、蒜片炒香，加入盐、味精、生抽，舀入少许高汤调味，加入炒好的干香子，加入炒香。将蒜叶、香油、蒸鱼食用油炒香即可装盘。
湘菜制作食谱：高汤油豆腐
主料：特级油豆腐250克。

主料：新鲜五花肉片50克，青椒30克。

辅料：高汤500克，鸡汁50克，味精10克，色拉油30克。

制作：

1.将炸好的豆腐洗净，备用。

2.锅烧热，倒入色拉油，加入五花肉炒至金黄色。

3.加入高汤调味，然后将炸好的豆腐放入汤中，煮约10分钟即可食用。
湘菜菜谱的制作：莲蓉炒脆骨
主料：脆骨100克、300克莲藕。

用料：青辣椒100克，红辣椒10克。

辅料：菜籽油50克，鸡粉5克，精盐10克，生抽10克。

制作：

1、将红烧脆骨、莲藕、青椒、红椒分别切丝。

2.将莲藕放入水中煮沸，锅中放入菜籽油，然后加入莲藕丝和脆骨炒香调味。

3. 加入青椒和红椒装饰即可装盘。