红薯西红柿炖牛肉

第2步

将牛肉切成丁，与葱一起放入冷水锅中，焯水。 （水烧开后，继续煮两三分钟，看到血沫就吐掉即可。） 将牛肉捞出，冲洗干净，沥干备用。等待水烧开的同时，我们就可以处理蔬菜了。将土豆和胡萝卜切成滚刀块，洋葱切片，姜蒜切片。

第3步

将锅洗净，倒入适量油。烧热后加入姜片、蒜片、八角、干红辣椒段炒香

第4步

加入牛肉炒约5分钟

第4步

加入牛肉炒约5分钟

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步骤5

加入牛骨和适量水，水量以没过牛肉为宜。烧开后，关小火，煮七十、八十分钟（也可以用高压锅，大大节省时间，只需要二十或三十分钟。我怕那玩意儿噗噗的样子，所以没敢用）

第6步

时间到后，把牛骨头捞起来，不用使用它们。汤中加入2汤匙老抽、1茶匙白糖、适量盐（盐不要太多，老抽是咸的）调味，转大火

步骤7

炒锅倒入少许油，将胡萝卜块、土豆块、洋葱放入锅中，加入适量盐，炒约5分钟。这样炒完后，蔬菜会更容易熟，味道也会更好

第8步

此时锅里的汤还有一小部分也有所减少。将其加入步骤6中并翻炒。继续煮蔬菜，偶尔搅拌以防止它们粘在锅上。如果喜欢汤拌饭的，最后不要让汁太干，可以留一点。食用前，磨碎一些黑胡椒并撒在上面。撒点葱花装饰

西红柿红薯炖牛腩

材料

牛腩

2000克

西红柿< /p>

2颗

洋葱

1颗

生姜

6颗

大蒜

花瓣4片

八角

3片

香叶

4片

< p>肉桂

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1块

草果

1块

肉豆蔻

1块< /p>

蚱蜢

1块（可选）

陈皮

1小块

黄酒

50克

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干黄酱

一勺

冰糖

一小把

郫县豆瓣酱

1勺

生抽

适量

老抽

少量

盐

适量

秘传牛腩制作步骤

第1步

切牛胸肉切块，冷水浸泡2小时，中间换水一次中间。泡牛肉的过程中可以准备材料： 1⃣️西红柿和葱、姜、蒜切块； 2⃣️准备调料； 3⃣️将干黄酱用米酒溶解。

第二步

将牛肉放入冷水中，煮沸后撇去浮渣，再煮3分钟，捞出，冲洗干净控水。

第三步

锅中倒入油，加入冰糖，小火炒至焦糖色，​​加入牛肉翻炒。

第四步

加入准备好的西红柿、葱、姜、蒜，加入郫县豆瓣酱一勺，加入干黄酱拌米酒，适量淡味酱油、少量老抽翻炒均匀。

第五步

将所有材料放入高压锅中，倒入沸水，将材料过一遍，最后加入香料（最好将香料放在高压锅中）纱布袋），盖上锅盖，开火，然后转小火煮20分钟。

第六步

待高压锅重量落下后，打开锅盖，加入适量盐，转大火收汁，煮至软烂投标。还可以添加配菜一起煮。

红薯番茄炖牛肉的功效

红薯牛肉粥的做法 1、先将切好的牛肉用水煮一下。只需将其煮沸即可。 2.把第一次煮肉的水去掉。那是因为它会煮掉肉上的所有污垢。加入白水，将肉放在火上煮。 3、如果要喝汤，就多加点水。锅烧开后，用小火慢煮。大约需要一个小时左右。最好看到汤的颜色变白。将西红柿和红薯{红薯}洗净，切成大块。 4.将花椒放入锅中。添加一些干辣椒{红}和姜片。煮一会儿。然后把红薯{红薯}放进去，差不多快出来的时候在锅中加入西红柿。煮十分钟。加入适量的盐。当它从锅里出来时，加入切碎的香菜。

牛肉、红薯、西红柿可以一起炖吗？

主料：豆腐200克，紫菜5克

辅料：大葱1克，盐2克，油1克

紫菜和紫菜的配方豆腐砂锅：

1.豆腐买回来后用水冲洗干净，然后用刀切成1厘米的方块，放入碗中。

2.将海带放入碗中，加水，洗净一次，取出。

3.在锅中加入足够的水并煮沸。

4.将切好的豆腐放入沸水锅中。

5.将洗净沥干的海带放入锅中，等水烧开，再煮三到五分钟。

6.加入适量盐和油，撒上葱花。

红薯炖牛肉食谱西红柿

步骤1

空格

红薯去皮切块，入沸水中煮至软（因为炖一会儿会更烂）< /p>

第2步

空格

西红柿去皮放入沸水中煮3分钟，去皮

第3步

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空间

如果牛肉太肥，可以先加油，把烤肉的一部分扔掉，留一些在锅里。

第4步

空格

加入姜蒜爆香，将牛肉炒至变色，约6分钟熟

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第5步

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空格

加入红薯，继续翻炒，直至每块红薯均匀接触油。

第6步

空间

加入开水刚刚没过红薯和牛肉，大火煮三到五分钟，直到红薯熟为止进一步软化，汤汁变得稍微浓稠

第7步

空格

加入去皮的西红柿（可以把根挖掉）先），继续用大火煮，待柿子软了就换中了。加热（为了速度，通常保持较高的温度，但汤很容易变稠）。这期间可以用铲子将西红柿、红薯捣碎，让味道充分融入浓汤中。

第8步

空格

待红薯和西红柿不成型后，即可加入适量酱油（约1-2勺）还有适量的盐，不要太咸。影响红薯的甜度。

第9步

空间

继续煮，将红薯和西红柿打碎。上菜前两分钟可以加点葱花调味。也可以少加点番茄酱，这样会更酸甜一些，但不要加太多，否则菜的味道会不自然。

第10步

空间

没有大块的西红柿和红薯，汤汁浓稠的时候就可以了。硒e效果

红薯西红柿炖牛肉能吃吗？

做法如下

材料：牛肉500克，蘑菇400克；辅料：盐适量，花椒适量，红辣椒根2个，八角半个，蒜瓣适量，杭州辣椒2个，蘑菇炖牛肉

1。将500克牛肉洗净，切片。 2、放入锅中加水煮沸，然后洗净备用。 3 400克蘑菇，洗净，切片。

4准备食材：姜片、蒜瓣拍扁、花椒、红辣椒、葱、八角。 5 锅中倒入油，用小火将花椒、姜片、大蒜和八角炒香。 6 倒入牛肉翻炒，中火炒出牛肉的水分。 7 倒入少量白酒，增香、去腥。

8 一次加入盐、老抽和足够的开水。之后大火烧开后，将火调至小火，煮 30 分钟。 930分钟后，加入蘑菇，再煮5分钟，大火收汁。 10 加入辣椒丁和葱花即可食用。 11 蘑菇炖牛肉成品

红薯西红柿炖牛肉的制作技巧

1.将加工好的牛肉放入冷水中，加少许料酒，煮沸去沫，捞出洗净，沥干水分备用。

2.芹菜、洋葱、青椒和红椒切少许，红薯切两块。

3.准备洋葱、生姜、肉桂、肉豆蔻、小茴香和橙皮。 、干山楂。

4.少许油，加入适量冰糖炒至焦糖色，​​加入牛肉，炒至全部变色，加水分干。

5.加入盐、准备好的葱、姜、大料，倒入开水没过肉，小火煮一个小时，然后加入红薯，小火煮约四小时。n 分钟。

6.用大火将汁液捞出，盛入盘中。