牛肉红薯西红柿怎么做

做法如下

材料：牛肉500克，蘑菇400克；辅料：盐适量，花椒适量，红辣椒2个，八角半个，蒜瓣适量，杭椒2个蘑菇炖牛肉

牛肉1个500克，洗净，切片。 2、放入锅中加水煮沸，然后洗净备用。 3 400克蘑菇，洗净，切片。

4准备食材：姜片、蒜瓣拍扁、花椒、红辣椒、葱、八角。 5 锅中倒入油，用小火将花椒、姜片、大蒜和八角炒香。 6 倒入牛肉翻炒，中火炒出牛肉的水分。 7 倒入少量白酒，增香、去腥。

8 一次加入盐、老抽和足够的开水。大火烧开后，将火调至小火梅尔 30 分钟。 930分钟后，加入蘑菇，再煮5分钟，大火收汁。 10 加入辣椒丁和葱花即可食用。 11 蘑菇炖牛肉成品

牛肉红薯西红柿怎么做最美味

白薯当然可以和牛肉一起炖。红薯炖牛肉非常好吃，味道很像板栗烧鸡。

但是牛肉配红薯一定要提前加工一下，不然红薯在锅里煮的时候很容易烧焦，菜品的味道和美观都会变差很多。

白薯的加工方法是先将白薯洗净，去皮干净，然后切成块。然后将红薯放入清水中浸泡，边浸泡边用手揉搓，将红薯表面的淀粉清洗干净。洗完后换水，继续这样洗2～3次。在这这样，把红薯表面的淀粉洗掉，沥干水放入容器中。将食用油倒入锅中。油温热后，将红薯倒入锅中，用锅铲翻炒。此时火力不宜太高，用中小火即可。待红薯表面变色、凝固后，即可关火，将红薯存放起来。

此时将牛肉倒入锅中，用酱油、糖、盐、老抽焖煮。牛肉炖至软烂后，将红薯放入锅中，第二次加水和盐，继续中火炖。

红薯炖好后就可以关火盛入盘中了。这时候的红薯软而不烂。牛肉也非常脆。

如何做美味的牛肉红薯西红柿

如何做红薯牛肉粥 1.煮沸先把切好的牛肉泡在水里。只需将其煮沸即可。 2.把第一次煮肉的水去掉。那是因为它会煮掉肉上的所有污垢。加入白水，将肉放在火上煮。 3、如果要喝汤，就多加点水。锅烧开后，用小火慢煮。大约需要一个小时左右。最好看到汤的颜色变白。将西红柿和红薯{红薯}洗净，切成大块。 4.将花椒放入锅中。添加一些干辣椒{红}和姜片。煮一会儿。然后把红薯{红薯}放进去，快出锅的时候，加入西红柿。煮十分钟。加入适量的盐。当它从锅里出来时，加入切碎的香菜。

牛肉西红柿的制作方法

材料：牛肉500克，西红柿3个，生姜1片，大蒜2片，葱1段，番茄酱15克，1茶匙糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，蔬菜少许油、水100克

做法：

1．准备好食材，牛肉切成小块浸泡1小时，洗净血水，西红柿洗净准备好食材。

2.将牛肉块放入高压锅中，加水没过牛肉。

3.设置炖功能，用高压炖15分钟左右，将牛肉炖至软烂。

4.将炖好的牛肉取出，用温水洗净，装盘备用。

5.用高压锅炖牛肉的时候，我们要注意一下西红柿。将西红柿切成十字形，倒入开水，浸泡1分钟，这样西红柿就可以轻松剥皮了。

6.将西红柿切成滚刀块，放入盘中。将姜、葱、蒜切碎，放入盘中。

7.锅中倒入适量植物油烧热，加入切好的葱、姜、蒜，炒香。

8.添加牛肉切块，翻炒，翻炒约1分钟。

9.加入番茄酱，与牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀地沾上番茄酱。

10.将番茄块倒入锅中，翻炒拌匀，直至番茄变软，香气散发出来。

11.加入半碗开水，盖上锅盖，小火煮2分钟，让番茄汤更加浓郁。

12.打开锅盖，加入盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙，调味拌匀，收汁后关火。

牛肉红薯番茄汤的做法

食材清单

牛肉270克，胡萝卜120克，白萝卜160克，葱1根，姜1小片，八角2个，料酒8毫升，盐2克

家常炖牛肉汤的做法

1.将准备好的牛肉清洗干净后，可以在水中浸泡2小时，以泡出牛肉中的血水。 ，这样可以减少鱼腥味，让炖出来的牛肉汤味道更佳三

2.泡过的牛肉颜色会明显变白。清洗干净后，切成大块。您可以将其切成稍大的块。 ，因为牛肉在炖的过程中会收缩，大块吃起来会更过瘾

3。将洗净的胡萝卜和白萝卜切成滚刀块

4.将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒去腥，大火煮沸，撇去浮沫，继续煮3分钟左右，尽量逼出牛肉中的血水，然后试着把表面的泡沫去掉，把它们全部撇去

4。牛肉焯水后取出，用温水洗净，将牛肉表面的浮沫全部冲洗掉。请勿使用冷水。牛肉遇到冷水，肉会变紧，炖出的牛肉汤就不好吃

5。焯牛肉的那锅汤不要扔掉。用这锅汤煮牛肉，煮好的牛肉汤味道会更好。将洗净的牛肉块放入砂锅中，然后找一个滤网，将刚才焯水的水滤入砂锅中，这样可以过滤掉一些残渣和泡沫。用原汤炖出来的牛肉汤会更美味

6。多倒入原汤，至少要没过。加入更多牛肉，加入姜片、胡萝卜和白萝卜，用大火煮沸。大火煮沸后，加入少许料酒。此时加入料酒，可以更好地去除腥味。水开后转小火煮2小时

西红柿红薯炖牛肉

材料

牛肉200克

豆腐一块< /p>

香菜一颗

油适量

盐适量

味精适量

胡椒粉适量

生姜适量

蒜少许

香叶几片

八角两颗

一个当归小段

An ap料酒适量

红薯粉适量

香油少许

操作步骤

1.准备一块牛肉。

2.将牛肉横向切成薄片

3。将牛肉放入碗中，加入适量的油、盐、味精、料酒、姜末、胡椒粉和红薯粉拌匀。

4.将豆腐切成小方块。

5.放入沸水中煮半分钟。

6.取出并沥干。

7.准备姜、蒜、八角、当归、月桂叶。

8.将香菜切碎。

9.准备半碗水淀粉。

10.锅中水烧开，加入油、盐、姜、蒜、八角、香叶、当归。

11.将牛肉片一张一张放入锅中。

12.烧开后倒入豆腐，加适量胡椒粉、姜末、味精少许。

13.再次煮沸后，慢慢倒入水淀粉，用筷子搅拌均匀锅铲，煮沸，然后关火。

14.从锅中取出，撒上切碎的香菜，滴入香油。