牛肉片应该炒什么？

材料：

牛肉半斤

豆腐1盒

辣椒1个

葱

生抽

料酒

淀粉

糖少许

高汤（或鸡精）

步骤：

0.首先，购买牛肉时要选择嫩牛肉，比如里脊肉、外里脊肉

1。然后对牛肉进行预处理：垂直于纹理切成片。然后用生抽、料酒、白糖、干淀粉，与牛肉片拌匀，同方向快速搅拌3分钟，然后在牛肉上淋上一层生油，腌制更多超过30分钟。将辣椒切末，葱切细片

2。将豆腐切成薄片，铺在碗中，加入高汤（或鸡精和水），盖住豆腐。沸水锅中蒸3分钟

3.煎牛肉的时候要多加点油。将油加热至 50% 热。倒我将腌制好的牛肉和辣椒末快速翻炒至牛肉变色。加入切碎的葱即可食用。腌制好的牛肉已经调好了，炒牛肉的时候不用再添加

4。把炸好的牛肉放在蒸好的豆腐上就可以了。因为炒牛肉需要更多的油，所以和豆腐一起吃不会腻

牛肉片可以用什么来炒？

青萝卜炖牛肉、白萝卜炖牛肉、胡萝卜泥牛肉，都很不错。组合是西红柿炖牛肉、土豆西红柿炖牛肉。他们都很好。里面放了白菜炖牛肉和厚片土豆。搭配西红柿也很好吃。牛肉用胡萝卜和木耳炖。 ，汤不要加很多，炖得浓稠一些，撒上香菜即可。准备好后，您可以在每道菜的顶部撒上一些香菜。如果不喜欢香菜，可以撒点葱花。格力一个看起来很有吸引力并且很有食欲。味道也增加了很多。牛肉含蛋白质较多，脂肪较少，吃起来比较健康。

哪些蔬菜适合和牛肉片一起炒？

可以和胡萝卜一起炒

材料：胡萝卜、牛肉500克、八角2个、生姜5片、生抽2勺，料酒2勺，盐，味精，葱1根，糖2勺，色拉油2勺

1。将牛肉放入沸水中焯水1分钟，去除血水，顺着纹理切成小块

2.将胡萝卜洗净，去皮，切成块。

3.锅中热油，油热时加入糖。当糖变红并起泡时，加入牛肉翻炒。

4.加入胡椒、大料、洋葱和姜。

5.倒入沸水，烧开后撇去锅上浮沫。锅烧开5分钟后，关火，小火煮30分钟。

6.添加切好的胡萝卜炖至萝卜半熟。加盐

7.将萝卜炖熟，加入味精即可食用。

加入牛肉片和什么一起炒？

第1步

空格

A西兰花？切成小朵，洗净

第2步

空格

水烧开后，加入两滴油，加入西兰花焯水 1 分钟。凉开水备用（西兰花一定要快速焯水，焯过的西兰花一定要立即放入冷开水里冷却，这样西兰花才会酥脆）

第3步

space

将牛肉放入冰箱冷藏一小时，然后顺着纹理切成薄片（牛肉嫩化第一步：牛肉片必须切薄一点，这样冻肉就容易切了）

第4步

空格

把切好的牛肉放入玉米淀粉2汤匙，用手抹匀

第5步

空格

将淀粉牛肉片洗净。请务必o 清洗几次。洗过的切片更白。 （嫩牛肉第二步：肉片用淀粉洗净）

第6步

空格

姜切块，葱切丝，蒜切片

第7步

空格

加入姜片和葱，蒜片、生料1汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、蛋清20克。用手搅拌均匀，直至肉片紧实，然后腌制20分钟（嫩牛肉第三步：这一步每一步都不能省略，只要你认真做，就会有收获，你会有惊喜）

第8步

空间

锅里再放一点油。在滑入牛肉之前，油必须非常热。我喜欢用筷子快速切开牛肉片（嫩牛肉第四步：如果油太热，不用担心浪费太多油，可以留一部分去炒其他菜。）< /p>

步骤 9

空格

肉变色后，关火，立即用漏勺快速舀出牛肉片

第10步

空格

锅里留少许油，加入已经煮熟的西兰花

第11步

空格

p>

然后加入牛肉片

第12步

空格

提前加入半勺生粉， 1勺油，1勺生抽，水调酱汁（搅拌加入酱汁，不一定全部加入）

第13步

空格

快速翻炒1分钟，关火取出。营养美味的西兰花炒牛肉就做好了。脆皮牛肉片配上西兰花，肉质鲜嫩，非常爽口。快来试试吧！

牛肉片炒什么的小窍门

冷冻牛肉片和蒜苔一起炒更美味。我上学的时候，学校食堂经常这样做饭。因为大部分牛肉都是lean 肉，用蒜蓉酱炒，特别香。

牛肉炒什么？

1.将牛肉洗净，绞碎成牛肉泥。将15克大葱洗净切段，其余的切成葱花。将生姜洗净，切成末。取淀粉5克，加适量水调匀，制成湿淀粉12克。

2.将牛肉末与葱花、姜末3克、油10克、淀粉10克、盐2克、味精1克混合。制作牛肉丸，蒸至熟。

3.将新鲜蘑菇煮沸并沥干水。

4.锅烧热，下油15克，放入鲜香菇，淋入绍兴酒，加入精盐、味精、蚝油炒匀，加入高汤100毫升，加入牛肉丸、葱。姜末15克、姜末2克，用湿淀粉勾芡，加入胡椒粉、尾油10克，拌匀即可放在盘子里。