食材
大洋葱1个，新鲜鼠尾草叶8片，橄榄油2汤匙，羊肝4块，每块约85克，面粉2汤匙，盐和黑胡椒适量，羊肉300毫升肉汤，去皮腌肉（培根）4片，共150克，酸奶油150毫升，饰以：，小鲜鼠尾草叶（不用的话也可以）
方法
1。低温预热烤箱。将洋葱切成两半，去皮并切片。洗净大鼠尾草叶，沥干并切碎。
2。洗净羊肝并用纸巾拍干。盘子里撒上面粉，撒上胡椒粉调味，将每块羊肝裹上面粉。
3。在煎锅中加入一汤匙橄榄油，加入洋葱，中火煎4-5分钟，直至呈浅棕色。
4。将剩余的面粉和切碎的鼠尾草叶倒入锅中，与洋葱一起炒一分钟。加入羊肉汤，煮沸，偶尔搅拌。煮沸后转小火d 煮沸，滤干汁液，备用。
5。将剩下的一汤匙橄榄油加入煎锅中，加入腌制好的培根，每面煎1-2分钟。取出后，放入烤箱保温。将羊肝放入锅中，用中高火每面煎两分钟，直至呈浅棕色。
6。将腌制好的熏肉放回锅中，加入汁液，边搅拌边刮去锅底的沉淀物。煮3-4分钟。羊肝必须煮熟，中间呈浅红色。
7。将酸奶油倒入锅中，搅拌，调味（培根味道偏咸，可以酌情减少盐的用量）。继续煮1-2分钟以加热奶油。
8。转移到预热的餐盘上。用小鼠尾草叶装饰即可食用。

日本熏牛肉的酱汁是如何制作的？想尝试一下。

≮美食配料≯
瘦牛肉350克，酱油20克，花生油150克，白糖3克，葱末150克，精盐9克，蒜泥50克，黄酒5克，花生酱35克，五香粉2克，味精1克。

≮食物食谱≯
1。瘦牛肉去筋，洗净，切细块，加入酱油、精盐、白糖、五香粉、黄酒，搅拌均匀，腌制5小时，加少许水，入锅煮至熟。水干肉煮熟后捞出晾干；

2．炒锅烧热，加入花生油烧热，加入蒜泥和葱花，炒香，加入酱油和精盐、味精、花生油，用锅铲不断翻炒。当它变成红棕色时，加入牛肉块，炒至酱汁中的水全部沸腾，然后从锅中取出装盘。

≮食品特色≯
味道鲜美，香咸适中，下粥绝配。注：如果在此基础上再加10克红辣椒酱，就是辣椒牛肉酱。

如何做熏番茄酱羊肉？

伴侣材料：
材料：羊肉茄子、芹菜、葱、姜、蒜、香菜盐、鸡精、糖、醋、香油、酱油、芝麻酱、淀粉
做法： 1、茄子切块将条切成条状，用刀拍上淀粉，放入锅中小火煎熟，盖上锅盖焖至软，撒上蒜末稍煮片刻，出锅并将其放在盘子上；
2。放入水中，加少许油，水烧开后，将羊肉片焯一下，捞出，放在茄子上，取一个小碗，加入芝麻酱，醋，姜末，蒜，葱，香菜，拌匀，芥末、盐、酱油、鸡精、糖、香油淋在菜上。

烟熏三文鱼蘸酱怎么做，怎么做才好吃

材料
烟熏三文鱼50克
奶油芝士40克
酸奶油40毫升
蛋黄酱40毫升
塔巴斯科辣椒酱1.25ml
蒜瓣 1/4 丁香
开ion 1/4块
莳萝（dill）可选
如何制作烟熏三文鱼蘸酱