西餐菜肴包括鱼子酱、牛排、蔬菜沙拉、甜点等。

1.开胃菜：有冷的、热的，常见的有鱼子酱、鹅肝等。味道以咸、酸为主。

2.牛排：肉类和家禽类菜肴，最具代表性的是牛肉或牛排。常用的有煎、煎、烤等。

3． Sarah：一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作，主要酱料有醋酱、法式酱、奶酪等。

4 甜品：如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。

西餐的配菜有哪些？

1：配菜：各种新鲜海水鱼类、贝类和软体动物、水产品、鸡蛋、面包、脆盒菜等都称为配菜。由于鱼等菜肴的肉质鲜嫩，更容易消化，所以放在荤菜前面，其名称也与作为主菜的荤菜不同。

配菜 - 是一道菜肴h 作为主菜的陪衬。配菜也有刺激食欲的作用。份量不算太大，比如海鲜、贝类沙拉等，现在西餐中的配菜往往用头盆这个概念来概括。

配菜 - 是作为主菜陪衬的菜肴。配菜也有刺激食欲的作用。份量不算太大，比如海鲜、贝类沙拉等，现在西餐中的配菜往往用头盆这个概念来概括。

谁能给我一些西餐的菜谱和菜谱？

肉末番茄酱意大利面
一磅意大利面，包括Rotini、Shells、BowTies、Macroni等

一磅新鲜豌豆（冷冻也可以，或任何您喜欢的其他蔬菜）。

半磅碎肉（猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡等）。

番茄酱（有的专门做面食的比较好，普通的番茄酱也可以，但最好加点五香粉或胡椒粉）。

调料：

料酒、酱油、盐、葱末、姜末。

做法：

水烧开，将通心粉放入锅中，煮沸后分几次加入冷水，直至通心粉熟透，沥干水，加入适量盐，拌匀好了，放在一边。水再次烧开，加入豌豆，煮沸后很快沥干水，盖上煮熟的通心粉。将半斤肉馅与料酒、酱油、盐混合，加入葱花、姜末。锅烧热，加入少许油，将肉馅炒香。变色熟后，加入番茄酱，炒至番茄酱呈深红色，酱汁略浓稠。从锅中取出，倒在通心粉上，拌匀。或者将肉馅和酱汁分别放入盆中，食用时根据每个人的口味适量取多少。

巧手香Q面食（2人以下）

小火腿1/2个。
1个洋葱必不可少。面食里当然少不了洋葱。就买一个小的吧。
1/2 番茄 加点番茄，新鲜可口。
彩椒1个
黄瓜1/4个
材料：番茄酱、姜、蒜、白酒、盐。
制备方法：
1．锅里烧开水，同时清洗蔬菜。
2。水烧开后，将意面放入加盐的沸水中煮约7分钟，直至筋道有嚼劲。
同时，将所有主要蔬菜和火腿切成1厘米的方块。
3。面条煮熟后，捞出放入冷水中。 （如果你喜欢吃热的，就放在盘子里）
4。开火，锅里放油（比平时炒菜的油要少一些）
5．当油50%热时，放入姜和洋葱，中火炒香。将洋葱炒至半透明并略带香味。
6。添加准备加番茄酱（番茄酱一茶匙为宜，加水调节），
7．然后分别加入切碎的西红柿、黄瓜、青椒和火腿。加入盐，翻炒两三遍。
8。淋上少量白葡萄酒。
9。食用前，加入半瓣蒜。
10。关掉暖气。将香Q料与面食混合均匀，装盘即可食用。


风味独特的意大利面
材料：意大利通心粉（按说明煮后备用）、青椒丝、西红柿切片、胡萝卜丝、洋葱丝。
方法：
1．锅里烧热油，加入月桂叶和番茄酱略炒（如果喜欢颜色，可以加点酱油）
2.加入青椒丝、胡萝卜丝和洋葱丝炒熟，然后在通心粉中加入鸡精和适量的盐加热
3.把番茄片放在上面就可以吃了。
如果你没有玛卡罗尼，自己做点炒面也很好吃。