芋头牛肉

牛肉洗净切片，加适量盐、红酒、油（肉会更嫩）腌半小时左右

煮芋头去皮切块

姜、蒜、辣椒切碎（量可以自己调整，我拿的量还包括了其他菜所需的量）。桂花叶几片

油热后，将牛肉炒熟（变色）备用。

油热，爆香蒜、姜、蒜末。辣椒。然后加入肉桂叶。

加入切碎的芋头，炒香。加盐。加水煮

加入炒牛肉。原来如此

芋头和牛肉可以一起吃吗？

配料表

芋头6个，牛肉200克，香叶两片，辣椒酱少许，料酒少许，盐少许，生粉少许，水适量，少许大葱、辣鲜少许、辣椒粉少许

烹饪步骤

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第1步

芋头不要太大。将芋头洗净，用水煮30分钟或者蒸！

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第2步

趁热剥，很容易剥！

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第3步

剥离即可使用

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第4步

将其切成方块或切片。如果你把它切成方块，煮的时间会更长，如果你切片，煮的速度会更快！

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第5步

烧热锅，加入油炒香，加入桂叶和姜，炒香后加水或水开后关火煮30分钟

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第6步

炖

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第7步

30分钟后加入调味盐、鸡精，麻辣鲜香，可加两瓣蒜，（辣椒粉（随意调节）），小火煮10分钟,

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第8步

牛肉要先腌制，加入姜粉、料酒、盐、生粉一起搅拌

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步骤9

添加秘密，混合气辣椒酱一起备用

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第10步

辣椒酱牛肉，有些是辣的，如果你不喜欢吃辣，不要放入

最后一步

第11步

加入牛肉煮3-5分钟。 ，加一点葱！

芋头炖牛肉的做法

1.芋头洗净去皮，用水浸泡。

2.将牛肉切成小块，泡在水里，去掉血水。撒上花椒，一起浸泡。

3.准备葱、姜、蒜、八角、桂皮、香草、干辣椒

4。锅中加水，倒入牛腩，加少许料酒烧开再次去掉血水

5.锅中加入油，将混合物放在盘中。调味，小火炒

6。加入泡椒翻炒片刻，加入辣椒酱

7.倒入牛肉，炒一会，加入酱油，炒一两分钟

8。加入适量的水，没过牛肉。布林g大火煮沸后小火煮

9.将牛肉煮至半熟。时机成熟时，加入芋头一起炖

10。十分钟后即可出锅

注意：红烧最好选择牛腩。用水冲洗血水时，可以加入料酒、姜片和花椒，不仅可以去除血水，还可以去除腥味。

芋头和牛肉可以一起吃吗？

材料

牛腩一块

芋头5-6颗

料酒少许

生姜几片

辣椒切少许

芋头炖牛肉的做法

牛肉切块，焯水沥干

锅中倒入油，烧热，放入牛肉和姜片，炒香，然后加入少许料酒炒香

倒入锅中高压锅，加水，压40分钟。我提前用高压锅把芋头压一下，然后去皮切成饼ces

牛肉压好后，开始炒芋头，加油。加入芋头翻炒，然后加入少许辣椒碎翻炒

将牛肉和汤倒入锅中

汤汁变稠时，撒上葱花可以上桌了吗？

芋头牛肉汤的简单做法

材料：牛杂500克，芋头400克

辅料：八角适量，桂皮适量、香叶适量、小茴香适量、豆蔻适量、山楂粉适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量

右番茄酱适量，蒜适量，姜适量，红辣椒适量

制作过程：

1．牛内脏提前用冷水浸泡几个小时，泡出血水；

2.将泡好的牛杂切成小块，加入适量山楂粉；

3.搅拌均匀并腌制吃了半个小时；

4．锅中加入冷油，放入准备好的大料、姜片、葱炒香；

5.炒香，加入豆瓣酱、大酱、番茄酱一起翻炒；

6.翻炒片刻，然后加入腌制好的牛杂块，继续翻炒均匀，炒出水分；

7.将炒好的牛杂块放入高压锅中，加入适量开水，大火煮沸，待压力阀响一刻钟后转小火；

8.将准备好的芋头块放入油锅中炸；

9.待芋头表面微焦后取出；

10.将炸好的芋头放入锅中，然后加入准备好的牛杂汤，盖上锅盖，用大火煮沸，然后转小火加热并煮十五分钟；

11.加入盐等调味料混合，大火收汁；

12。当汁液达到需要的程度时，加入青蒜，盖上盖子煮一分钟，然后关火；

芋头牛肉怎么煮才好吃

在家做红烧牛肉应该加什么？其实可以加的配菜有很多，比如辣椒、土豆、萝卜、生菜等，就看每个人的口味了。

我家里做的最多的就是萝卜烤牛肉。也许是因为家里每个人都喜欢吃萝卜。我觉得牛肉和萝卜一起烤很好吃。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”。现在天气越来越冷，多吃萝卜对身体有很多好处。

1.将牛肉洗净，切块，冷水下锅焯水，锅中加入料酒、姜片、葱，去腥。焯水后，将牛肉取出，放在一边。

2.锅里放油烧热，放入牛肉，炒出水分，将牛肉炒至熟透我香。然后加入姜、蒜、香料、豆瓣酱、生抽，继续将调味料炒香。 ，放入高压锅中，加入适量的水，压十五分钟。

3.将萝卜切块，压紧牛肉倒入炒锅中，然后加入萝卜，加适量盐和少许糖调味。用中小火将萝卜煮至入味。萝卜一定要煮熟后耙起来才好吃。最后开大火收汁。不要让汁液完全干涸。出锅装盘，撒上香菜，好吃极了。

我是飞扬厨师，感谢您的阅读。喜欢的朋友请关注、评论、点赞，谢谢！

芋头牛肉丸的制作小窍门

第1步

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姜切丝，葱切丝部分。将大蒜切成片。

第2步

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将牛肉切成筷子粗的条，加入盐、生抽、料酒、生粉拌匀，腌制30分钟。

第3步

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将芋头切成长条，温至50%热，入锅煎至酥脆， 好的。拿起一根尝尝，就像炸薯条一样。

第四步

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热锅冷油，放入姜蒜爆香，加入牛肉，翻炒- 炒一会儿。

第5步

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将牛肉炒至略呈粉红色。只需放入芋头丝，加盐、糖、蚝油翻炒均匀即可。