生菜通气

生菜含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，方便消化道，治疗便秘，是贫血患者的最佳食物。推荐鱼腥草拌生菜。具有清热解毒、利尿化痰的功效。



草莓排毒



夏天是草莓的季节。吃草莓可以促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，促进伤口愈合，增强机体抵抗力，还具有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶，能分解食物中的脂肪，促进消化液的分泌和胃肠蠕动，消除多余的胆固醇和有害重金属。



草菇抗癌



蘑菇蛋白质中，8种必需氨基酸齐全且含量较高，占氨基酸总量的38.2%。 %，能抑制癌细胞的生长，尤其对消化道肿瘤有辅助治疗作用，并能增强肝、肾的活力。



茄子抗衰老



夏天对人体的伤害很大。茄子含有维生素E，具有防止出血、抗衰老的作用。常吃茄子可以延缓人体衰老。茄子是少数紫色蔬菜之一。其紫色外皮含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜无法替代的。



鸭蛋补暑



民间传说，立夏吃鸡蛋，称为“补夏”，防止人们在夏季减肥。减轻体重，感觉精力充沛，工作更有效率。咸鸭蛋含有丰富的钙、铁等其他无机盐。钙、铁含量高于鸡蛋和新鲜鸭蛋。是夏季补充钙、铁的首选。之前就说过夏天喝鸭汤也不错。



莲子养心



养心的季节是夏季，也是心脏最脆弱的时候。炎热使人容易烦躁、悲伤、容易出血。 。莲子芯的味道虽然比较苦，但是可以清心火，是养心安神的佳品，还可以健胃。



豌豆排毒



豌豆富含人体所需的各种营养成分，特别是优质蛋白质，可以提高人体的免疫力抗病能力和恢复能力。豌豆中丰富的粗纤维可以促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。



章鱼补血



章鱼具有养血益气、治疗痈肿、毒的功效。它富含蛋白质、矿物质等营养成分，还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人体寿命等重要健康因子——TianNatural牛磺酸。一般人均可食用，但特别适合体质虚弱、气血不足、营养不良的人食用。

夏天最好吃什么菜以及怎么做

夏天最好吃什么菜？炎热的夏天，吃是最重要的。怎样吃才能度过一个清凉的夏天。这里有一些食谱和菜谱供您参考。起来看看吧！

1、酸豆炒肉末

酸豆250克，油适量，盐适量，辣椒适量，肉末100克。

准备酸豆。将酸豆放入沸水中沥干并清洗它们。将酸豆切丁，准备红辣椒和青辣椒。锅中放油烧热，将腌制好的肉末煸炒。另起锅，将红、青椒炒香，加入酸豆翻炒。最后倒入炒好的肉末，加蚝油、糖调味即可。

2、酸辣黄瓜条

黄瓜、香油适量、盐适量、姜丝15克、干辣椒10克、葱丝10克、白花椒20克糖、香醋20毫升、酱油10毫升、花椒4克。

黄瓜洗净切条，加少许盐腌一会儿。将所有洋葱、姜和辣椒切成丝。取一个小碗，加入糖、香醋、酱油、少许盐、鸡精搅拌均匀。将芝麻油加入锅中并加热。加入洋葱、姜和辣椒，炒香。然后倒入调好的酱汁，小火煮至出汁授予并关闭暖气。将煮好的酱汁倒入黄瓜中。锅中加入少许炒香的花椒。然后将花椒油倒入黄瓜中。将黄瓜浸泡5分钟即可食用。

3. 酸梅薄荷鸭

嫩鸭半只，薄荷一小把，李子8个（可以不放），酸梅酱30ml，1个葱一根，老姜1片，大蒜2瓣，八角2个，黄酒50毫升，生抽20毫升，盐少许，油适量。

将鸭洗净切大块，葱切小片，姜切片，蒜去皮，薄荷洗净去叶；锅中倒入足够的水烧开，放入鸭块，焯水变色后捞出晾干备用；炒锅中倒入少许油，放入葱、姜、蒜炒香，加入鸭块翻炒片刻，加入黄酒、生抽，酸梅酱、梅子、盐加入适量热水，水量与鸭块的量相同。大火烧开，然后转小火煮30分钟；待汤汁变稠时，加入薄荷叶翻炒均匀即可食用。

4.芝麻脆瓜

西瓜皮0.5个，黑芝麻5克，盐0.25茶匙，味精0.125茶匙，香油0.25茶匙。

将西瓜皮剥去外层绿皮和内层红瓤，切成细条。将水倒入锅中。水烧开后，加入西瓜皮，焯一下。焯水后，用冷开水冲洗干净，捞出加入调味料，最后撒上黑芝麻。

5、凉拌红油金针菇

金针菇、胡萝卜、紫甘蓝、小米椒、青葱、大蒜、白醋、红辣椒油、盐。

将金针菇的底部根部剪掉，煮沸水锅中加少许盐和油，放入金针菇煮。金针菇煮熟后，加入胡萝卜丝一起煮。所有东西都煮熟后，冷却并沥干，放入碗中。加入准备好的紫甘蓝丝，然后加入蒜末、小米和辣椒段、盐和白醋。加入准备好的红辣椒油，搅拌均匀。在碗中间放一个圆形模具，把冷好的金针菇放在中间。取出模具，表面撒上一些葱花。

6、酸萝卜

糖精0.5包，萝卜1个，盐适量，白醋1瓶。

首先需要半包糖精，每包0.5元，可以在杂货店买到，然后是萝卜一个，盐适量，白醋一瓶。萝卜去皮，用冷水洗净，切块，加适量盐腌半小时。找一个干锅，然后加入囊查林和白醋充分混合。加入腌萝卜浸泡一天即可食用。

7、芹菜花生

小花生米半斤，芹菜几节，盐，冰糖，八角少许，十三香粉，香油。

花生米中加入十三香粉、盐、大料一起煮。快熟时加入冰糖；将芹菜撕下切块，放入沸水中沥干备用；将花生和芹菜混合在一起，加入一些香油，拌匀，盛入盘中。口味可以根据喜好调整。

8.开胃菜

白菜叶3片，胡萝卜半根，盐，糖，白醋，辣椒油，香油。

白菜叶切丝，胡萝卜去皮切丝。入沸水中焯两分钟，捞出放凉。用半勺糖、3克盐、1勺白醋腌制至少半小时。吃的时候倒一勺自制辣椒油，淋少许香油拌匀。

1、切片黄瓜、凉拌西红柿、糖醋新心梅、老醋花生、凉拌萝卜皮、凉拌生菜、蒜茄子都是很好的佐餐凉菜。清淡的食物开胃适口，还可以解暑。比如绿豆粥、荷叶粥、薄荷粥、汤面等。

2、适当加酸、辣。酸、辣都是典型的开胃食品。适量的酸辣食物可以帮助消化，增进食欲，并有助于防止高温高湿条件下常见的消化液分泌减少和胃肠蠕动减弱。

3、牛奶、酸奶、豆浆、鲜榨果汁都是营养丰富的流质食品。天气炎热时吃它们，不仅能降低食欲，还能解渴消暑，并提供许多人体必需的营养成分。身体。