鲜肉虾饺子的做法

猪肉、虾仁、白萝卜切碎，加入调料拌匀

鲜虾饺子的做法

准备材料：虾仁、荞麦头、肉末饺子皮步骤：

1．荞麦头去除杂质，洗净，切成小块备用。

2.将猪肉末和荞麦头混合在一起，然后加入细盐、鸡精、料酒，搅拌至肉末变稠。

3.然后将虾焯水，然后剥壳。

4.将虾仁和荞麦肉末包入饺子皮中。

5.多用锅上放一个平盘，刷上薄油，将包好的荞麦虾饺放在盘上。

6.煎至底面微焦，不要煎过头。

7.然后加水。水的量不用太多，以没过饺子底部即可。

8。然后盖上锅盖，小火煮至汁液减少。

9.然后沾上酱汁即可食用。

虾肉饺子综合食谱

将虾肉剁成肉末，加入葱花、猪肉末，加入料酒、生抽、蛋清、淀粉，搅拌均匀，擀成面团，包上肉馅，煮熟后煮熟

虾饺的制作方法

第1步

配方：猪肉碎750克，虾300克，韭菜500克，鸡蛋1个，芝麻10毫升油、生抽10ml、花生油20ml、盐20g、鸡精5g。

第2步

虾去皮洗净。

第3步

将洋葱和姜切碎。

第4步

肉末加入葱、姜

第5步

加入花生油

步骤6

加入生抽

步骤7

加入麻油

步骤8

加入鸡肉香精

第9步

加盐

第10步

韭菜洗净，控水

第1步11

切韭菜

S第12步

将切好的韭菜加入肉馅中。

第13步

将虾从虾中取出，

第14步

加入肉馅中，搅拌均匀，虾饺馅儿就做好了。

鲜虾饺子馅的做法

1.原料：虾500克，猪肉500克，芹菜500克，韭菜300克，熟大豆油30克，酱油5克。

2.虾肉是大虾或小虾去掉外壳后得到的纯虾肉。买来的虾洗净，去皮，去掉肉。用刀切成小块，与准备好的猪肉馅料混合。

3.将韭菜一根一根排列好，用水洗净，用刀切成小段备用。

4.芹菜根要分类，芹菜叶不要去掉。芹菜梗一起泡洗干净，然后用刀切成小块备用e.

5.将准备好的韭菜、芹菜、酱油、熟豆油加入虾肉馅中，用竹筷搅拌均匀。

6.将准备好的白面粉揉好后，用擀面杖将面团擀成小圆片。每个饺子皮都是一大块。

7.饺子馅和饺子皮都准备好后，就可以包饺子了。虾饺馅的制作方法： 1、将虾剥去壳，用刀将肉切成小块。 2-准备猪肉馅，加入芹菜、韭菜、熟豆油和酱油。 3-将虾仁和猪肉馅混合，然后加入芹菜、韭菜、熟豆油和酱油。搅拌均匀。

猪肉虾饺的制作技巧

原料：虾仁150克，瘦猪肉150克，鲜韭菜150克，姜末适量，佐料适量。

方法：

1.将瘦猪肉切成长条状0.4厘米，加入料酒和老抽腌制30分钟

2.将虾去掉虾线，切成与肉一样大的丁。加入少量生抽和料酒腌制20分钟。

3.将韭菜切末，加入姜末、盐、五香粉、花生油，搅拌均匀，与腌制好的肉、虾一起搅拌成馅。

虾饺馅的综合做法

无论是昨天刚过的冬至，还是即将到来的新年，我们基本上都是吃饺子的。下面我们就来学习一下虾仁三鲜饺子馅料的制作方法吧。材料 饺子馅：鲜虾350克（鲜虾味道更好）肉末250克，鸡蛋3个，干香菇3个，韭菜4根，葱花100克，姜末50克，蚝油适量，生抽10克，老抽30克，10个香油10克，花椒油10克，糖粉10克，盐适量，料酒50克，饺子皮10克：面粉250克，盐250克，虾仁5克、三鲜饺子的馅法、虾：我这里买了去皮的虾，新鲜的虾味道比较好。新鲜的虾比较难剥。这里教你一个方法。将虾用盐水泡一会儿，洗净后放入冰箱冷藏2小时，这样冷冻后就容易剥皮了。将虾切成小块，不要剁碎，每只虾都切成小块。包一个饺子，味道好极了，幸福感十足。虾油：剥好的虾壳和虾头不要扔掉。可以将虾油煮沸。用厨房纸吸干虾头的水分，倒入热油中，小火煮至虾头酥脆。将鸡蛋倒入油锅中，搅拌连续地。蛋液不要煎太久，时间久了就变味了。将泡好的香菇和韭菜切碎。 ，切碎葱，放在一边。将准备好的饺子馅材料全部放入碗中，搅拌均匀。一次加一点水并混合。饺子皮：将水、鸡蛋、面粉放入搅拌碗中，搅拌30秒，慢慢将速度调至6；加盐，揉面团2分钟；让揉好的面团发酵15分钟，然后揉至面团光滑即可分割。面团擀开。

猪肉虾饺的制作方法

主要原料

面粉适量、猪肉适量、鲜虾适量、韭菜适量

辅料

花生油适量，香油适量，料酒适量，味道很鲜酱油适量，蚝油适量，适量盐适量，水适量

1.将猪肉肥三薄七约400克洗净剁成泥，将去皮的虾一起放入容器中，加入适量花生油。 、香油、料酒、极鲜酱油、蚝油、盐、十三香，将新鲜的渤海湾红虾冲洗干净，剥去壳和头，取出肉。

2.用筷子向一个方向用力搅拌，即可腌制、提味。边搅拌边分几次加入适量的水，这样饺子就会鲜嫩多汁。

3.将适量面粉放入容器中，加入适量水搅拌均匀，直至没有干面粉，然后和成表面粗糙的面团。静置20分钟，然后反复揉捏，使面团表面光滑光滑。松紧，再松弛10分钟，这样包好的饺子皮就不会粘在一起了好的。

4.春天刚长出来的韭菜是最好吃的。摘除老叶，用水反复冲洗，除去泥沙，浸泡10分钟。泡好的韭菜沥干水分，切成碎末，放入腌肉容器中。用筷子向一个方向搅拌均匀。

5.案板上撒上适量的干面粉，取一小块已经发酵好的面团，将面团擀成厚度均匀的长条。然后将面团擀成大小均匀的剂子，撒上一层干面粉，将面团擀成圆形。用手掌将圆形面团一块一块压扁，擀成中心稍厚、边缘薄的椭圆形饺子。皮肤。

6.将足够的馅料放在饺子皮中间，对折并用双手捏紧，包成饺子。

7.锅里的水烧开后，放入饺子然后用勺背轻轻推一下，防止饺子粘在一起。

8.煮沸后，加入冷水，用勺子轻轻推几下。

9.重复上一步，煮至饺子肚鼓起并向上，即可关火。一般煮鲜饺子时，加冷水，三锅煮两遍，至全熟。

10.把饺子捞起来沥干水分放在盘子里。