土豆牛肉牛肉的做法如下。

1.现在开始准备食材

将一块生牛肉切成1.5厘米长的方块，放在一边。将土豆去皮，切成滚刀块。用水冲洗两次。并将其浸泡在水中。此步骤的目的是去除淀粉。

将大蒜和生姜切成小丁。将花椒、干红辣椒、月桂叶、桂皮、八角、半个红辣椒、半个青椒放入碗中，切成菱形片。

2.接下来处理牛肉

锅里加水，放入牛肉焯水，然后倒入料酒。水烧开后，去掉上面的浮沫，煮1分钟。捞出来控水。

3.现在开始制作

锅里加入半勺植物油。油热后，加入调味料炒香，然后加入牛肉和用大火炒。 （锅里有时会有火，不用紧张，一般几秒钟火就会熄灭。）加入料酒，继续翻炒。

倒入一勺郫县豆瓣酱（其他豆瓣酱也可以），炒香，加入一小勺蚝油，翻炒几下，加入凉水，同时等水烧开，我们再加入糖，胡椒粉，把几根韭菜打结，放入锅中。水烧开后，盖上锅盖，转小火，煮40分钟。 （40分钟后，用筷子挑出里面的香料和调味渣）

将土豆再次用水冲洗干净，放入锅中。如果汤的颜色太浅，可以加一点老抽上色。这时候牛肉就快熟了。然后我们加入食用盐，盖上锅盖，然后转小火煮8-15分钟。等待过程中要经常检查锅体，小心谨慎水变干并在底部沸腾。一般情况下，土豆10分钟基本就熟了。 。

步骤/方法1

1.将牛肉切成大块，用冷水浸泡，捞出并彻底冲洗泡沫

步骤/方法2

沥干清洗

步骤/方法3

3.新锅加冷水，将洗净的牛肉放入锅中，放一勺盐

步骤/方法4

放入适量米酒，去除鱼腥味。你可以再加一点。如果没有，也可以加啤酒。两片姜。生抽适量。

步骤/方法5

捞出浮渣，用大火煮沸，然后转小火，煮约1分钟半小时，加一块八角

步骤/方法6

锅里的汤快没了，换小一点​​的锅

步骤/方法七

加一勺白苏gar

步骤/方法8

加入葱和香菜一起煮

1.首先，我们需要准备原料。牛肉、西红柿、葱姜、大料、糖、番茄酱、生抽、老抽、盐。

2.准备好所有的食材后，我们就可以买来新鲜的牛肉清洗干净，切成大小均匀的块。

3.然后将牛肉放入锅中，焯水，去掉牛肉表面的水分。

4.接下来，您可以将其取出并放在一边。然后锅中倒入适量食用油，然后加入焯过水的牛肉翻炒，然后依次加入糖和生抽。 ，炒至变色。

5.然后将葱花放入锅中，再加上两片姜和三颗大料。

6.接下来，你可以一次性倒入水，然后用大火将其煮沸。然后你可以转中小火，开始煮约一小时小时。

7.对于西红柿，我们先用刀在上面划一个十字，然后在沸水中焯一下，这样西红柿就可以轻松去皮了。

8.接下来，将锅放回锅中，然后在锅中倒入适量的油。当油温达到60%时，可以加入一些比较好的配方来炒，然后炒至红色。取汁，然后加入适量番茄酱翻炒。

9.然后就可以挑出煮熟的牛肉和大料材料，然后将汤和水倒入番茄锅中，盖上锅盖，转大火煮10分钟。

然后就可以把它从锅里拿出来了。一道色香味俱全的西红柿炖牛肉就做好了。可以从一碗汤开始喝。它酸甜可口，营养非常丰富。它可以与米饭一起食用。它们也是专门为膳食准备的。

材料：

主料：牛腩500克、西红柿2个、土豆1个、胡萝卜1/3个

搭配：生姜3-4片、小葱1个、生姜2-3枝芹菜、蒜叶1个、不辣红辣椒2小瓣

泡菜：红薯粉2勺、料酒2勺、黑胡椒少许

调料：2个红糖一勺，番茄酱2勺，生抽2-3勺，蚝油1勺，盐适量，鸡精适量 步骤：

1．把从市场买来的牛腩洗净，切成小厚块。加入一些黑胡椒和2汤匙料酒，静置约15分钟。

2.土豆去皮切块，西红柿去皮切块放入碗中，胡萝卜切块备用（生姜3-4片，芹菜和蒜叶切碎放在一起，葱切碎成葱花） ）把其中一些和芹菜放在一起，剩下的放在一个s里单独商场碗，直至出锅。撒上一把葱花装饰）

3.土豆去皮切块，西红柿去皮切块放入碗中，胡萝卜切块备用（生姜、芹菜、蒜叶切3-4片放在一起。切一部分葱花和芹菜一起放入，剩下的分别放在小碗里待出锅，撒上一把葱花装饰）

4 .将2汤匙红薯粉加入腌制好的牛腩中，拌匀。

5.将土豆块煎至外皮焦黄、内软后捞出。

6.取出的土豆块放在一边备用。

7.将牛腩放入锅中烧热后煎，然后用高压锅放入2片生姜，加水没过牛腩。大火烧开，小火煮约20分钟s。 （高压锅这一步可以提前做，忘记拍照了，但是一定要做，不然牛腩要煮至少2个小时，才不会太硬，容易出锅）被卡在牙齿里了！）

8。将压好的牛腩放在旁边备用，然后将油放入锅中烧热，将姜片和蒜根炒香。

9.炒香后，加入切碎的西红柿，翻炒几下。加入红糖，用中火炒至番茄释放出汁液和味道，大约需要 5 分钟。

10.打开高压锅，取出牛腩放入锅中，加入胡萝卜块翻炒几下，然后调味：加入准备好的生抽和蚝油。

11.然后将剩下的汤加入高压锅中，然后另外加入冷开水或水（水量可以多一点，加一半的水盖住食材和卤水）煮沸），加入切碎的芹菜、蒜叶、一些切碎的葱和两个小红辣椒。

12.盖上锅盖，中小火煮20分钟（过程中注意不要烧焦底部）

13. 20分钟后，打开盖子，加入炸好的土豆片。盖上锅盖，煮约 15 分钟。出锅前根据个人口味加盐、鸡精调味。

14.还煮了一锅杂粮饭（大米、红米、藜麦、小米）

15。准备一个深锅，将汤盛出，然后撒上一把葱花，加一点黑胡椒粉装饰，就完成了！

最正宗的西红柿土豆煮牛肉

步骤/方法1

雪花牛肉洗净切块放入冷水锅中，加入姜、葱、料酒

步骤/方法2

大火煮沸后取出，洗去浮沫备用

步数/米方法3

热锅放凉油，加入姜蒜炒香

步骤/方法4

加入雪花牛肉炒香-炒

步骤/方法5

加入韭菜翻炒

步骤/方法6

加入八角和月桂叶翻炒

步骤/方法7

加入料酒翻炒

步骤/方法8

加入开水盖住雪花牛肉

步骤/方法9

大火煮沸，转中小火煮约40分钟

步骤/方法10

将西红柿、土豆和洋葱切成方块和切丁

步骤/方法11

将西红柿倒入热锅中，加入冷油，然后倒入炒

步骤/方法12

炒红油，加入4汤匙番茄酱继续炒

步骤/方法13

加入土豆翻炒

步骤/方法14

加入洋葱翻炒

步骤/方法15

步骤/方法15

加入洋葱翻炒

步骤/方法15

炒菜汁

步骤/方法16

倒入之前的菜汁将雪花牛肉巧妙放入炒好的西红柿、土豆和洋葱中放入红油锅中，加入沸水淹没所有材料

步骤/方法17

大火煮沸后烧热，加入2汤匙生抽

步骤/方法18

加入少许白胡椒粉，适量冰糖，大火煮沸，加入适量盐，转中小火煮20分钟

步骤/方法19

出锅从砂锅中取出，撒上香菜

1。大葱切段，姜切片，牛肉切块（切成大块，煮熟后会收缩，所以切成小块不好吃），锅里放凉水，加入姜片和葱切块煮沸，取出牛肉，用热水冲洗几遍，洗去浮沫

2．将洋葱切丁，然后将葱切碎和大蒜。 、锅中烧热冷油（用不粘锅，只放一汤匙），加入葱、蒜、洋葱、八角两片、香叶两片，炒香，加入牛肉，翻炒几下，然后将所有东西倒入电饭锅中，加热水没过牛肉，选择煮饭功能。

3.用勺子将西红柿刮去皮，切两个小的丁（切在盘子上，以免浪费汤汁，选择软的西红柿），大的西红柿切成大块放入碗中，切土豆切成方块

西红柿土豆炖牛肉的做法

1.准备材料：将所有主料洗净切块。

2.大葱、小葱切段，姜切小片。

3.将牛肉放入冷水中，煮沸，捞出，洗净沥干备用。

4.加热适量锅中加入油至50%热，加入葱段和姜片，炒香。

5.将牛肉放入锅中，用大火炒至变色。

6.加入适量生抽和料酒翻炒均匀。

7.加入西红柿，翻炒均匀。

8.加水没过材料，加入八角和月桂叶，大火煮沸，然后转中小火煮40-50分钟。

9.加入土豆块，继续煮15-20分钟。

10.加入适量盐和鸡精，撒上葱花。

11.成品图。