在电饼摊可以制作牛肉烧烤。

材料：牛肉1斤、中甜梨1个、洋葱1个、蘑菇8个、生菜1个

步骤：1.【第一步：准备腌制的料牛肉酱】甜梨去皮切小块，葱、姜、蒜切小块，放入料理机中；洋葱切丝后，将一半洋葱放入料理机中，将前几种材料打成浆状；炒肉时，另一半洋葱可以留在锅里；加入酱油、料酒、香油、花椒、辣椒粉、芝麻等调味料。 2、【第二步：腌牛肉】将牛肉切成2-3厘米宽的片；将牛肉放入腌料中，盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制半小时至24小时。时间越长，就越美味！ 3.【第三步：烧烤】中高火t，加一汤匙油。当锅热70%到80%时，加入牛肉煎至一侧变色。翻面同时加入蘑菇和洋葱；等到牛肉两面都熟了。如果全部变色，就关火； 4、【第四步：装盘】将牛肉放在生菜上，撒上芝麻。直接吃，或者像韩国人一样用生菜和辣酱包裹肉！配米饭也是一道很棒的配菜！

主料：带皮三层五花肉

调料：冰糖、盐、鸡粉、姜片、葱、香叶、蚝油、老抽、生抽、花雕酒

做法：

1．五花肉买回来后连皮洗净。如果皮上有少量猪毛，一定要把它去掉，然后切成长宽约2厘米的块。

2.锅中放油，加入姜片，炒香。将姜丝炒匀尽量切干，然后加入肉块炒。炒至五花肉上的油沉淀，表面呈金黄色，然后倒出多余的油。

3.将糖煮沸直至变成棕色。锅里放半勺水，加入冰糖，然后倒入少量油，慢慢将冰糖融化。待冰糖完全融化，颜色呈深红色并呈泡沫状时，加入少量开水，搅拌均匀，备用。

4.锅里放油，加入葱和香叶，炒香。加入蚝油、生抽、老抽，炒香。然后倒入花雕酒，炒糖，加入炒好的肉块。因为小火慢炖的时间较长，所以花雕酒和糖的量一定要盖过肉，否则汤会干，猪皮也不一定能咬住。炖的过程中不要加水。一旦加水红烧肉的味道就会改变。

5.加入盐、少量鸡粉、少量胡椒粉，然后盖上锅盖，小火煮一个半小时。

6.最后用大火收汁，淋上少许油，装盘即可。为了美观，可以在盘边放几颗焯过的油菜籽，在肉的表面撒上几颗葱花点缀一下。

烤牛肉

原料：青萝卜、牛肉、盐、鸡精、十三香、老抽、极鲜味、韭菜、鲜姜、油。

步骤：

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第1步，准备好材料。

第二步、青萝卜洗净，切成小块。

步骤3.将洋葱和姜加入牛肉中，切碎。

第四步，将牛肉切碎，与青萝卜放在一起。

步骤5.加入准备好的调味料调味。

第6步.发酵埃德面团。

第七步：擀成长条，分成大小均匀的小份。

步骤8.将每个小部分卷成椭圆形。

步骤9.在上面均匀地刷上一层油。

第 10 步。卷起并静置几分钟。

第11步，重复做一个长舌头的形状，然后卷起来。

第十二步：将包子切成片，包上馅料。

第13步、像做大包子一样，将底部的口合上，压扁成小饼状。

第14步、电饼铛预热，加入油。当油热时，加入小蛋糕。

第十五步：煎至两面金黄。

第16步、刷过油的煎饼特别软，质感和油酥面团揉出来的一样，很容易做。

第一步

先去菜市场买牛肉。最好选择肥瘦的，这样烤出来的肉会是最香、最美味的。

第二步

然后准备木炭。最好购买果木炭。用果木炭烤出来的牛肉会有一点木炭香味，果木炭还有一个优点。 ，即没有烟。

第三步

将牛肉清洗干净，切成小块或片。剪成你认为特别好穿的形状。把肉切好。之后我们把肉放入盆中，腌制一下，加入葱片、姜片、葱丝、白胡椒粉、蚝油、酱油、蛋清、食用油、适量的盐，搅拌均匀。

第四步

这时候我们准备一把竹签，泡在水里，让竹签能够穿透牛肉，然后烧木炭。将木炭放入烤箱中。这时候我们就可以把肉串串起来了。肉串做好后，可以串一些自己喜欢吃的蔬菜，放在上面烤箱烘烤。肉烤去水分后，刷上一层油。 ，烤几分钟后，撒上孜然即可。如果喜欢吃辣椒，可以撒上辣椒粉就完成了。

制作步骤

1.配料：牛肉、姜、葱、香菜、洋葱、淀粉

调料：老抽、生抽、蚝油、糖、万能烧烤粉、料酒、胡椒粉、食用油< /p>

2.将牛肉洗净切成薄片，洋葱洗净切丝，香菜洗净切段，葱、姜、蒜洗净切碎备用。

3.先将牛肉片用刀背拍碎，然后轻轻剁碎，不要剁透，放入盆中，加入葱、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、料酒，将辣椒翻炒均匀，一定要抓匀。

4.再玩一次 加入少许淀粉，拌匀x好，这样牛肉就能吸收所有的汁液和液体。待牛肉变得有点胶状时，腌制几分钟，然后加入少许食用油，均匀腌制半小时左右。

5.锅里少烧一点油。电锅也适用。油一定要热了才可以把腌好的牛肉放进去烤。用筷子将牛肉抖散，变色后翻面。两面烤好后，取出牛肉。

6.将洋葱放入锅中翻炒均匀，然后将牛肉片放入锅中，撒上万能烧烤料，翻炒均匀，撒上香菜段即可上桌。它又嫩又好吃。烤牛肉就做好了，简单又美味。

制作步骤

1.配料：牛肉、姜、葱、香菜、洋葱、淀粉

调料：老抽、生抽、蚝油、白白糖、万能烧烤粉、料酒、胡椒粉、食用油

2.将牛肉洗净切成薄片，洋葱洗净切丝，香菜洗净切段，葱、姜、蒜洗净切碎备用。

3.先将牛肉片用刀背拍碎，然后轻轻剁碎，不要剁透，放入盆中，加入葱、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、料酒，将辣椒翻炒均匀，一定要抓匀。

4.加入少许淀粉拌匀，让牛肉吸收所有的汁液。等牛肉有点胶状的时候，腌几分钟，然后加入少许食用油，腌均匀。大约半小时。

5.锅里少烧一点油。电锅也适用。油一定要热了才可以把腌好的牛肉放进去烤。用筷子将牛肉抖散，变色后翻面。 ， 后两面都烤好，取出牛肉。

6.将洋葱放入锅中翻炒均匀，然后将牛肉片放入锅中，撒上万能烧烤料，翻炒均匀，撒上香菜段即可上桌。它又嫩又好吃。烤牛肉就做好了，简单又美味。

用料

牛肉馅200克

盐3克

生抽1勺< /p>

鸡精1茶匙

葱姜数片

面粉200克

温水180克

酵母3克

油10克

面条几克

芝麻几克

步骤

第1步

揉面团：面粉300克+酵母+温水+油+盐；拌匀后表面刷油，放入盆中，盖上盖子醒发30分钟

第2步

制作酥皮：面粉2汤匙+五香粉粉+热油

第三步

炒牛肉馅：牛肉馅+葱+姜+生抽

第四步

将松弛好的面团擀成圆形大薄片，刷上酥皮，擀成卷，分成6个面团，包上牛肉馅，压扁

第5步

用酱油+面粉稀释，刷在火面上，粘上芝麻，电锅烧热，放入芝麻饼，将正反面整形

第6步

材料：

瘦黄牛肉500克，15块克生姜。

植物油1000克（实际消耗150克）熟芝麻油25克。

五香粉5克，白糖15克。

花椒面5克，辣椒面5克。

糯米汁25克，精盐15克。

味精1克

制作程序：

1．精选瘦牛后腿，不碰生的水，去掉筋膜，修整切成整齐的长方体，均匀地切成很薄的大肉片。将炒好的磨好的盐撒在肉片上，卷成筒，装入竹筐内，放在通风处，吸干血水。将风干的牛肉铺在竹篮背面，放在炭火上，将水分吸干，上笼蒸半小时，然后用刀切成5厘米长、3厘米宽的片。刀，放回笼内蒸半小时。取出并放凉。

2.烧热植物油，加入少许生姜和花椒，将油锅离火。 10分钟后，将油锅放回火上，取出姜和花椒。然后将牛肉片均匀地抹上酒酿酱，放入锅中炸，边炸边用漏勺轻轻搅拌。待牛肉片煎透后，捞出锅离火，取出牛肉片。

3.锅内留熟油50克，然后置火上，加入酒酿汁、五香粉、白糖、辣椒面、花椒面。加入牛肉片，翻炒均匀。锅中加入味精和熟香油。搅拌均匀，冷却即可食用