番茄牛肉山药制作小贴士

材料：澳洲M5牛肉50克，山药100克，酸橙50克，番茄1个。

调料：蚝油、生抽、鸡粉、味精、黑胡椒。

方法：

1．将牛肉切成3.5厘米见方的块；将山药切成2.5厘米的条；将酸橙和番茄切成两片，放在一边。

2.将山药条放入沸水中焯一下，沥干水备用。

3.不粘锅中融化10克黄油，加入牛肉块和山药炒熟（成熟度根据客户需要而定），加入酸橙、西红柿、调味料略炒至混合均匀。将其从锅中取出，将柠檬草放在底部，并用薄荷叶装饰。

西红柿山药炖牛肉的综合技巧

方法一，我写过一篇文章，专门教如何炖牛肉。炖牛肉有高压锅和铁锅两种方法。需要注意的是，高压锅从上汽计算时间时间，20-30分钟，一般30分钟，牛肉就会非常松软可口。特别是如果在锅里放1-2个橘子皮，炖出来的肉味道会很香。 。 2.胡萝卜和山药去皮。如果在处理山药时对山药皮过敏，建议戴上塑料手套或用醋清洗发痒的部位。去皮洗净后，切成滚刀块，放入油中煎片刻。 3、将炖好的肉汤倒入锅中。你可以加一些水。水烧开后，加入炖好的牛肉。锅烧开后，加入胡萝卜和山药一起炖。确保盖上锅盖，小火煮10分钟。可以加适量的盐来调节口味。

西红柿山药炖牛肉的方法

牛肉可以炖的有：土豆、萝卜、胡萝卜、西红柿、芋头、山药、大白菜等。白萝卜渗透到牛肉的肌纤维中，可以促进牛肉的生长。与牛肉的腥味充分结合，形成特殊的甜味，风味十足。

炖牛肉

牛肉是一种美味又健康的肉类，提供蛋白质、矿物质和维生素B群，包括烟酸、维生素B1和核黄素。

牛肉的胆固醇含量低于鸡肉、鱼和鸡蛋，适量的脂肪是健康均衡饮食的重要组成部分。牛肉是满足您日常铁需求的最佳来源。

炖牛肉的主要食材有牛排骨、酱油、甜面酱、大蒜、豆蔻、盐、胡椒、洋葱、大料、丁香、砂仁、生姜、肉桂、肉桂、当归等. 由辅料制成。

牛肉西红柿山药的制作技巧图片

山药炖牛肉的做法：

主料：牛肉（肥瘦）（500克） 辅料：山药（250克）芹菜（25克））调料：葱（8克）姜（5克）料酒（3克）盐（3克）味精（3克）花椒（3克）花椒（3克）

1.黄牛肉洗净，切成2厘米见方的饼洗净，放入沸水锅中，煮约5分钟，取出，洗净沥干。

2、山药剥去外皮，洗净，放入沸水锅中，沥干水分。

3.将砂锅洗净，加入水、牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火煮沸，撇去浮沫，加入花椒，小火煮至熟透。加入山药，煮约3小时，直至牛肉酥脆。去掉葱、姜、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉即可食用。

番茄牛肉山药的做法

材料

葱2根

生姜1片

大蒜4瓣

p>

料酒少许

西红柿3个

黄骨鱼6条

山药500克

盐少许

油少许

第1步

卤鱼：将鱼洗净沥干，加入一个蛋清、少许生粉、料酒、鸡精本质，一些drops醋，少许生抽，然后姜片，蒜片，腌半小时以上

第2步

煎鱼：将鱼煎至金黄色两面煎熟，然后加入热水没过鱼

第3步

将3-4个小米椒、西红柿、山药切块，煮沸，加入盐，盛出煮沸

第4步

煮沸后，放入火锅中。将腌好的姜蒜放入火锅中，加入少许胡椒粉

第5步

煮沸后加入葱

做牛肉有什么技巧配西红柿和山药？

将土豆、萝卜、西红柿、大白菜、山药等蔬菜放入炖牛肉中。

1.土豆

土豆和牛肉一起炖的时候，久熬的香浓牛肉汤与土豆淀粉混合，浸入牛肉内部，与牛肉内部的肌肉纤维相互作用。这样的搭配让牛肉口感更加柔软，更加美味。芳香四溢。

2.萝卜

萝卜的甜味余味能很好地渗透到牛肉的肌纤维中，并能恰当地结合牛肉的腥味，形成特殊的甜味。

3.西红柿

红肉是铁的重要来源，牛肉的铁含量尤其丰富。遇到富含番茄红素和维生素C的西红柿，就可以做西红柿炖牛肉了。很受欢迎的一道菜，成品汤汁微酸甜，牛肉表面微甜，里面还保留着牛肉特有的浓郁香气。而且在炖牛肉的时候，加入一些西红柿，可以让牛肉更快腐烂，缩短烹饪时间。

4.大白菜

大白菜味道鲜美，爽口。它含有大量的粗纤维、蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质。

5.山药

山药是一种营养价值很高的食材。山药可以和很多肉类一起煮汤，但它不能最好搭配牛肉。

西红柿山药炖牛肉综合食谱

材料：

牛肉600克，山药1根，土豆2个，油盐适量，葱姜适量花椒适量，八角适量，酱油适量，开水适量，香菜适量，香叶1片，红茶1袋。

步骤：

1.牛肉用水浸泡半小时以上，中间换几次水。

2.然后拆下筋膜。

3.将牛肉切成块。

4.将牛肉放入沸水中焯一下。

5.然后取出，用开水洗去浮沫。

6.将葱、姜切好，准备一袋花椒、八角、香叶、红茶。将花椒、八角、香叶放入材料盒中。

7.炒锅烧热，加入食用油，爆香少量葱和姜呃直到香。

8.加入牛肉并翻炒。

9.片刻后，加入适量酱油，炒至牛肉没有水分。

10.加入适量的开水。

11.转移到土锅里。加入配料盒，加入葱、姜和红茶包。

12.将山药、土豆洗净，去皮，切块，用水浸泡。

13. 2个小时后，牛肉已经烂得很厉害了。

14.加入山药和土豆块，然后加入适量的盐。

15.炖至山药和土豆煮熟变软。

山药西红柿炖牛肉的做法是家家户户都有的

炖土豆最好吃。

牛肉可以与胡萝卜、西红柿、土豆、冬瓜、山药等食材一起炖。和土豆一起炖是最好吃的做法，但牛肉本身不适合炖，更适合烤。

如何制作山药番茄蜂f汤

牛肉汤的配菜有很多，常见的有粉丝、蘑菇、萝卜、冬瓜、白菜等。

材料：牛肉800克，粉丝200克，金针菇150克，半个萝卜1个，韭菜1根，生姜15克，八角2个，桂皮10克。

做法：将整块牛肉洗净，放入锅中。煮沸后，撇去浮沫，取出，再次清洗。将粉丝用冷水浸泡半小时。将金针菇洗净。萝卜去皮，洗净，切成大块。将韭菜切碎，生姜切片。

锅中加入1500毫升冷水，加入牛肉、姜片、八角、桂皮，加入适量精盐、胡椒粉、料酒，大火煮沸，然后关火小火煮一个小时，取出炖肉让牛肉冷却，将粉丝、萝卜、金针菇放入锅中，煮沸煮十分钟，加入鸡精即可关火。将煮熟的蜜蜂切片f 放入锅中，取出并撒上切碎的香葱即可食用。