牛肉可以和西红柿一起炒吗？

西红柿炒牛肉要加白糖

西红柿炒牛肉步骤如下：

所需原料：

1、主料：牛肉200克，西红柿2个。

2.辅料：酱油、葱、姜、生抽、番茄酱、调和油、糖。

第一步：准备好所需的所有原材料。

第二步：然后将西红柿洗净，切成块备用。

第三步：将牛肉用调味料（番茄酱除外）腌制半小时以上。

第四步：锅里放油烧热，放入姜片炒香。

第五步：将腌制好的牛肉片放入锅中翻炒。

第六步：然后放几片绿叶。

第七步：将牛肉片炒至半熟或半熟，加入番茄块一起炒。

第八步：然后加入适量的水。

第8步：也可以加入适量的toma此时要打酱油。如果喜欢吃酸的，可以多加一些。

第九步：锅烧开，一碗酸酸的番茄炒牛肉片就出锅了。

牛肉可以和西红柿一起炒吗？

主料：新鲜牛腩1斤，西红柿2-3个

辅料：生姜、淀粉、葱、水淀粉、桂皮、八角、香叶

调料：料酒、生抽、盐、番茄酱。

具体方法如下：

1．用刀在番茄顶部划一道口子，然后放入锅中，用热水浸泡至番茄皮微微卷起，然后将番茄从锅中捞出。取出来，均匀切成小块，放入碗中备用；

2.然后将牛腩清洗干净，用刀切成大块，然后在水中浸泡几个小时，去除血水。也可以将牛腩准备好后立即煮沸，然后放入冷水锅中，加入清水葱、料酒、姜片焯水；

3.焯水：水烧开后，尽快撇去锅内的浮沫，继续煮约6分钟，取出煮熟的牛腩，然后用热水冲洗牛腩表面的浮沫，沥干水分并放在一边；

4.炒锅烧热，放入锅中倒入少量食用油，加入韭菜、姜炒香，然后加入牛腩块，用大火炒至牛腩表面的水分基本蒸发，然后沿锅边倒入少量米酒，再加入适量番茄酱炒香。增加香气和外观，然后将一半切碎的西红柿放入锅中炒至西红柿变软；

5.然后锅里加入大量热水，加入少许生抽，加入2片月桂叶、2小片肉桂皮、3颗星此时，将火调大，再次将热水烧开，然后转小火煮约60分钟；

6.时间到了，加入之前准备好的材料，将另一半西红柿切块，然后继续小火煮5分钟左右。最后，大火烧至汤汁变稠时，即可出锅装盘！

牛肉可以和西红柿炒着吃吗？

番茄牛肉

北京传统名菜

番茄牛肉是北京传统名菜，属于北京菜美食。此菜汁液浓郁，香气扑鼻。酸甜可口。同时含有蛋白质和维生素。方法非常简单。放在米饭上特别赏心悦目。激发食欲。

主要原料是牛肉和西红柿，口味咸鲜，工艺是烤、炖。火候是很讲究的。

基本信息

中文名番茄牛肉外文名Tomato牛肉味道酸甜

西红柿可以和牛肉一起炒吗

牛肉120克

西红柿大1个

生姜适量

< p>烹饪步骤

1.对于牛肉，选择牛里脊肉，它是来自牛肉后腿大腿处的肉。冲洗干净，找到牛肉的纹理方向。

2.刀口垂直于牛肉纹理方向切片。

3.用刀的侧面轻轻敲击每片牛肉，以松开肌肉组织。

4.这是拍摄前的牛肉片。

5.这是拍开后的牛肉片。

6.将加工好的牛肉片放入容器中，加入1茶匙糖、3茶匙生粉、2汤匙生抽和适量姜末（暂时不放盐），拌匀备用。

7.将西红柿去皮并切成小块。

8.油锅中倒入适量食用油，烧热。

9.放入之前加1茶匙盐牛肉放入锅中，拌匀后倒入锅中。用大火炒至半熟。把它盛起来放在一边。

10.用锅里剩下的油，倒入西红柿，大火炒一会，加少许盐、糖调味。

11.倒入牛肉，转小火翻炒。

12.最后加入1汤匙开水，倒入适量生抽，翻炒均匀。

炒牛肉里放西红柿吗？

将牛肉逆纹切片，用生粉、生抽、盐、一小勺老干妈、姜丝腌半小时，搁置。将葱切碎，将西红柿切成方块。

油锅烧热至六成熟，倒入玉米油，大火爆香葱花，爆香姜片。倒入牛肉快速翻炒至熟，捞出备用。锅里留少许油，放入西红柿d 少许盐，大火炒两分钟。快速加入牛肉和西红柿，炒一分钟。移至上菜盘中。用葱装饰。

牛肉可以和西红柿一起炒吗？

原料：牛腩1斤，西红柿1斤

调料：姜1块，葱1块，橘子1块皮、干辣椒3个、料酒50克、盐2克、酱油20克、鸡精2克、胡椒粉2克、香菜1根

做法如下如下：

【第一步】：将牛腩放入盆中，加水和一勺白醋，然后浸泡半小时，将牛腩的血水泡掉。

【第二步】：牛腩用血水浸泡后，冲洗干净，沥干水，切成块，块要稍大一些，因为牛肉焯水后会变小。然后将牛腩放入冷水中，倒入半勺料酒锅中烧开，焯水约3分钟，炒出牛腩的血水。

【第三步】：西红柿放入沸水中焯2分钟，剥去皮，切成与牛肉大小差不多的块备用。

【第四步】：生姜切片；大葱切成菱角片；将大蒜切成颗粒；将韭菜切成英寸段；然后分别装盘，加一张陈皮和几片干陈皮。放置辣椒。

【第五步】：牛腩煎好后取出，用温水冲洗掉血沫和杂质，沥干水备用。

[步骤6]：将锅中的油加热至50%热。加入葱、姜、蒜、陈皮和干辣椒，用小火炒香。

【第七步】：调味料炒出香味后，将牛腩倒入里面翻炒，炒出水蒸气，炒出香味，这n 取出牛腩和调味料备用。

【第八步】：锅重新烧热，少加油，开小火，倒入半个西红柿，加一勺糖，炒出西红柿汁。加糖可以让西红柿很快出汁。

【第九步】：番茄汁炒好后，加入炒好的牛腩和调味料，继续翻炒均匀。

【第10步】：牛腩和西红柿炒香后，倒入开水没过牛肉，差不多三分之一左右，加一汤匙料酒，然后煮至沸腾。用高火煮沸。在开锅中煮约10分钟。这样可以更好的去除牛肉的腥味。

【步骤11】：牛腩煮10分钟后，倒入准备好的砂锅中，盖上锅盖，小火煮40分钟左右。

【第12步】：将牛腩放入砂锅中煮40分钟。牛腩基本已经熟了。然后把剩下的西红柿放进去，开始调味，依次加入2克盐。 、酱油20克、鸡精2克、胡椒粉2克，然后搅拌均匀，盖上锅盖焖5分钟左右，就可以上桌啦！

牛肉可以和西红柿一起炒吗？

1.鲜牛肉750克，西红柿500克，葱姜适量，料酒适量，白糖适量，蚝油一汤匙，盐适量，太太乐鸡精适量，番茄酱三汤匙。

2.做法：将牛肉切成2厘米见方的块。锅中倒入热水，将牛肉煎至褐色，同时加入料酒和准备好的姜片煮沸。主要目的是去除血沫，保证汤色纯正。

3.将煮好的牛肉放入盆中，用水洗去血沫，备用。用横切刀轻轻地切西红柿。将西红柿去掉皮，切成方块搁置。

4.将葱花、姜片放入油锅中煸炒。油一定要多放！加入切碎的西红柿，炒至出汁。加入牛肉，翻炒几下。加入适量开水，大火煮沸。

5.大火煮半小时，加入一汤匙糖、番茄酱、适量生抽、蚝油。把火调小，煮约40分钟，小心不要把汤烧糊了！如果没有水，就加开水。千万不要加多了。冷水可以防止牛肉煮烂。

6.加入适量番茄酱。快熟的时候加入盐和鸡精，最后等牛肉变软的时候就可以出味了。如果汤太淡，可以加点淀粉。