凉拌辣椒牛肉的做法（凉拌泡椒牛肉的做法）
材料：
牛肉300克
青泡椒6个
红泡椒2个
腌姜1片
辅料：
菜籽油5茶匙
料酒4茶匙
淀粉4茶匙
p>盐1/2茶匙
鸡精1/3茶匙
胡椒粉1/4茶匙
葱2颗< /p>
花椒1撮
小苏打少许
糖少许
1.将牛肉洗净，切成粗丝；
2．加入料酒、盐、胡椒粉和少许小苏打；
3.分三次加入少许水，搅拌均匀，加入玉米淀粉；
4.加适量的水，抓匀，放些菜籽油；
5.混合均匀，静置十分钟左右。
6.将腌姜切成细条，青、红泡椒切成马耳段，葱切成丁。
7.将油加热至我40%到50%热，倒入牛肉；
8.用筷子把牛肉打散；
9.牛肉变色后取出。 ;
10.锅内留少许油，小火，加入花椒、泡姜、泡椒、糖炒香；
11.倒入牛肉、葱、鸡精；
12.大火，加料酒翻动均匀
泡椒炒牛肉的家常做法用料
牛肉400克泡椒100克
p>辅料
红辣椒4个
用料：郫县豆瓣20克，料酒、淀粉、花椒粉、胡椒粉、姜丝、蒜片适量
< p>步骤1.将牛肉洗净，切成薄片。
2.加入盐、料酒、淀粉、花椒粉和胡椒粉，拌匀，盖上盖子醒20分钟。
3.锅中热油，放入姜片、蒜片、泡椒、红辣椒段炒香伊尔香。
4.加入豆瓣酱和料酒，搅拌均匀。
5.加入牛肉大火炒2分钟，然后加水淀粉勾芡。
6.从锅和盘子中取出。
提示和温馨提示
1.将牛肉切得尽可能薄。刀功不好的朋友可以像我一样先把牛肉洗干净，放入冰箱冷冻至稍硬即可。切。
2.锅里多放一些油，用大火炒一会儿。牛肉炒久了就会变味。
3.喜欢吃辣的朋友可以将泡椒水和牛肉一起炒。
凉拌泡椒牛肉的制作小贴士材料：牛肉末500克，泡椒10-15个，大蒜5-8颗，姜末一汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙
做法
1.干水炒牛肉末，搁置e；
2.将泡椒切碎；将大蒜和姜切碎；
3.锅烧热，加入蒜末、姜末，炒香时，倒入牛肉末和泡椒，翻炒片刻，加入生抽、盐、黑胡椒粉、花椒粉、糖加入料酒，然后将肉末翻炒均匀。
泡椒冷泡牛肉的做法1.将牛肉切成粗丝，调味，淀粉；将泡椒切成丝。
2.将牛肉放入热油锅中，捞出油。
3.将泡椒丝炒香，加入葱翻炒。您还可以添加芹菜。
4.加入牛肉丝，翻炒均匀。
如何在家做泡椒牛肉材料：
泡椒
牛里脊肉300克
淀粉
生抽
料酒
盐
姜
大蒜
青椒
p>
嫩姜
泡椒
Pepper
泡椒牛肉的做法：
第1步、将牛肉切块
第2步、挤出姜汁，倒入牛肉加入生抽、油、糖、胡椒粉和料酒，拌匀，拌匀。完成后加入淀粉拌匀。
步骤3.姜切粒，青椒切粒，青椒切粒，
步骤4.大蒜切粒，
步骤5、花椒、姜、酸豇豆泡软。这是我自己的泡菜罐子里的，所以我就把它拿出来了。如果要炒的话，可以用野生山椒。
第6步，全部切碎
第7步，锅里放油，加入拌匀的牛肉丁炒香。变色后，将其从锅中捞出，捞起。
步骤8、锅中再次加入油，加入姜丁、蒜丁和花椒炒香。
第9步、完成后加入泡椒和酸豇豆翻炒。
第10步，放入牛肉，
第11步，加入青椒段
第12步，快速翻炒，
第13步.关火，余热下加入葱段，
第14步.从锅中取出装盘
视频制作冷泡椒牛肉1.先将牛肉切成薄片，再将牛肉切成薄片。炒的时候要注意顺着纹路切，不要顺着纹路切，不然炒的时候会很粘。我们必须切开牛肉的纹理并去除牛肉上的白色筋膜。切好后，用刀背轻轻地将肉切碎。多几次就可以把牛肉里面的筋腱切掉，这样炒出来的牛肉味道才会鲜嫩。
2准备一些芹菜小段，把蒜瓣压扁，切成蒜末，泡椒切成两半，因为泡椒切了之后辣味会更浓。如果不是很辣的朋友，建议用整条或者减少泡椒的用量。
3.加入料酒、酱油、蚝油、玉米粒将焦油和一茶匙食物放入牛肉中。用油，用手涂抹均匀，腌制30分钟。
4 热锅倒入油，爆香蒜末和泡椒。
5加入腌制好的牛肉，快速打散，炒至变色。牛肉不要炒太久，否则味道会变硬。
6加入芹菜段，翻炒两遍，然后出锅装盘。
自制泡椒牛肉的做法1·金针菇去根，入沸水中焯一下，捞出备用
2·将牛肉片放入锅中水煮至变色，撇去血沫，捞出备用
3·爆香葱、姜、蒜，加入泡椒、辣椒酱炒香，加水煮沸，加入白醋和小白菜。等小白菜快熟的时候，加入金针菇和牛肉片一起煮一分钟。 ，就加白胡椒
最正宗的泡椒牛肉的做法材料
黄牛肉，四川泡椒鱼调料，鸡精，盐和糖，玉米淀粉，料酒、生抽、油
配料：食用植物油、泡红辣椒、泡姜、蒜、胡椒粉、味精、自贡井盐、白味斋园红豆、汉园花椒、
方法
1.将黄牛肉洗净切片，加入白糖、鸡精、生粉、料酒、生抽腌制。
2.锅里放油烧热，加入泡椒鱼调料，小火翻炒片刻。
3.加一碗水，煮沸，加入牛肉，煮5分钟，然后加入葱花和鸡精。
声明：本站所有文章资源内容，如无特殊说明或标注，均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系本站删除。
