青椒土豆西红柿牛肉小贴士

主料：牛腩500克

辅料：葱2根，桂皮3片，土豆2个，八角2个，西红柿2个，香叶2片、精盐2汤匙、洋葱1个、姜3片

做法：

1．牛腩洗净，切成小块

2.锅中倒入适量水，牛腩加水煮至血沫

3.沥干并用水冲洗

4。准备洋葱、姜、八角、肉桂、月桂叶

5。洋葱、土豆、西红柿去皮，全部切成小块

6。锅中倒入适量油，加热60%，加入洋葱，炒香

7。添加西红柿

8。炒出番茄酱水，加入土豆炒2分钟

9。加入牛腩炒2分钟

10。加入葱、姜、八角、桂皮、适量盐炒2分钟

11。加入沸水，煮沸

12。转移到高压锅中，

13。大火煮开，小火炖30分钟即可食用

14。成品

土豆西红柿牛肉的做法小贴士

西红柿土豆炖牛肉的做法

材料：牛腩2斤，西红柿2个，2个土豆、葱1根、姜1片、花椒约30粒、桂皮1片、八角2个、干山楂1小把、香菜2粒

调料：生抽5汤匙（75ml） 、老抽2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5g）

做法：

1）牛腩切成3厘米大小，洗净切块，用清水浸泡20分钟。倒掉血迹，再洗两遍。

2）将牛腩放入锅中，倒入清水没过肉面约3cm，用大火加热，微沸后开始撇去浮沫。记得要用勺子多翻动肉片

，这样底部的泡沫就会翻到顶部，很容易撇去。

3）大葱洗净，切成5厘米长的段，放入锅中。将花椒、桂皮、八角放入调料袋中，放入锅中。倒入生抽和老抽，搅拌均匀。

4）干山楂洗净，放入锅中，盖上盖子，小火煮40分钟左右。

5）打开锅盖后，加入切好的土豆块，然后盖上锅盖继续煮3分钟，然后加入番茄丁，盖上锅盖再煮1分钟。

6）然后打开锅盖，加入盐拌匀，转大火煮约3分钟。待汤稍浓稠后，撒上香菜即可食用。

西红柿土豆炖牛肉的小窍门

用来炖肉的牛肉，记得选牛腩，最好是牛腩配上牛腩。吃了脂肪。很多人怕吃肥肉，就买牛里脊肉来炖，确实不好吃。牛里脊肉更适合炒菜。或者你可以买肥瘦相间的牛胸肉，但把肥肉部分切掉。那样的话，炖出来的牛肉就会有嚼劲，不好吃。我年轻时就犯过这个错误。

炖牛肉时，肥肉没有水分，瘦肉肯定不香不好吃。害怕吃肥肉的人应该怎么办？买肉时，请人拿一块肉抵住肉。一个是瘦的，一个是胖的。炖之前，将瘦肉和肥肉分别切开，但一起炖。炖好后可以撇去上面一层油，肥肉不要吃。

将牛肉浸泡在清水中，有助于去除血水和水分，但仅浸泡是不够的，所以需要撇油步骤。撇油的过程中一定要用勺子翻动更能将底部的泡沫带到表面，方便撇去。不然底部的泡沫上不来，看不见，炖出来的肉还是有腥味。

炖牛肉一定要小火慢炖，这样肉才会变得酥脆嫩滑。如果继续火的话，就会变硬，影响口感。

香料不用加太多，花椒、八角、桂皮就够了。搭配一些干山楂，牛肉会更软，不那么油腻。这些调味料可以在超市买到。

超市里也有卖装调味料包的小袋子。我个人认为买中号比买小号更实用。如果你有不锈钢调料盒也可以，但是每次都需要刷洗，比较麻烦一点。

西红柿、土豆和牛肉是非常好的组合，无论从营养角度还是和味道。西红柿牛肉味道更加鲜嫩，汤汁酸甜微甜，清爽解腻，特别鲜美。

青椒土豆西红柿做牛肉有什么技巧？

主要原料

牛肉200克

大蒜100克，土豆1个< /p>

辅料

盐适量

油适量

豆沙适量

酱油适量

淀粉适量

料酒适量

五香粉适量

1.大蒜洗净用刀切碎，土豆切丝，泡在水里捞出

2。将牛肉片腌制，加盐、五香粉、料酒、油、淀粉搅拌。

3.锅里放油烧热，加入腌好的牛肉翻炒。

4.煎至变色即可食用。

5.加热额外的油，加入g蒜苔和土豆丝炒。

6.加入牛肉翻炒均匀。

7.加入豆瓣酱和酱油翻炒。

8.从锅中取出并用盐调味。

青椒土豆番茄牛肉的制作技巧图

材料：

牛肉400克

土豆400克

洋葱200克< /p> p>

西红柿100克

胡萝卜100克

八角形100个

油20克

生抽15克

老抽5克

料酒10克

盐10克

大葱10克

生姜10克

大蒜10克

干辣椒2个

家常菜谱炖牛肉：

第1步

准备好材料！将胡萝卜、土豆、西红柿切块

第2步

洋葱切丝，姜、葱、蒜切形状。首先，将牛肉洗净，切成块。倒入料酒、生抽、老抽腌制煮约10分钟。接下来，在锅中加热油，将姜、洋葱和大蒜炒香，然后加入辣椒。加入腌制好的牛肉，炒几分钟。加入八角和料酒（生抽和老抽都可以加。调色）

第3步

炖烂牛肉，加入土豆和胡萝卜

第4步

牛肉上色均匀后倒入，将西红柿和洋葱翻炒均匀，翻炒几分钟，加入热水没过牛肉，盖上锅盖，煮沸，然后转小火煮15分钟。煮15分钟后，加入土豆和胡萝卜块，煮沸，然后转小火煮20分钟。 -30分钟。炖好后可以加少许盐和酱油调味。汁收干后就可以上桌啦！

西红柿青椒炒牛肉的小技巧

1.准备好所有原料。

2.切是ef切成大块，去掉西红柿的茎，切成块。

3. 70%热后，加入葱炒香，然后加入牛肉翻炒。

4.加入大料和适量生抽。

5.取适量料酒、适量盐、足量水，大火煮沸，撇去浮沫。

6.转小火煮1小时。一定要稍微炖一下，然后倒入番茄块。西红柿煮熟后，关火，取出锅。

最简单的土豆西红柿煮牛肉的做法

先将牛肉切成片，用料酒和生粉腌制十分钟。将西红柿和土豆切成小块，锅中放油。先炒西红柿，然后加入牛肉炒，加入土豆块，加入适量的水。让他们煮十分钟。

有关如何打造绿色的视频胡椒、土豆、番茄和牛肉

1.将土豆去皮、洗净，切成小方块。

2.将卷心菜洗净，切成小块。将西红柿洗净，放入沸水中焯一下，剥去皮，切成小块。

3.将汤置火上，倒入牛肉汤，加入葱、姜，加入土豆和白菜，煮沸撇去浮沫，倒入番茄块，再煮8分钟，加盐调味，直至土豆酥脆，撒上香油即可食用。