所需材料：牛肉1块、芹菜1小把、姜1片、葱1根、生抽2勺、老抽2勺、八角2颗、月桂2颗叶子、花椒1个、花椒一小把、盐、鸡精适量、面粉适量

1.将牛肉洗净晾干，切成丝，继续剁碎。大葱去掉表面的干部分，一半切成片，另一半切碎。 ，姜切一半，另一半切碎；做饺子皮，将适量的面粉放入盆中，小碗水中加半勺盐，搅拌均匀，然后倒入面粉，搅拌至絮状，然后继续成团。 。

2.牛肉通常是干的、瘦的。包饺子馅的时候，牛肉馅里需要加水。锅中加入一碗水，加入花椒、月桂叶、葱和姜呃切片。煮沸后，关火并冷却。

3.牛肉馅中加入生抽2勺、老抽2勺、适量盐、姜末。搅拌均匀后，将冷却后的食材分三次倒入肉馅中，每次倒入食材后，顺时针搅拌，使牛肉充分搅拌。

4.肉馅倒入水后，需要锁水。可以用油来煮，这样会更香、更油、更美味。将油倒入肉馅中，再次搅拌均匀，锁住肉馅。的水分。

5.洗净芹菜并去掉叶子。用刀将芹菜茎切碎。将葱花与香油混合，与切碎的芹菜一起加入牛肉馅中。充分搅拌均匀，牛肉馅就做好了。

6.面团醒发后，放在案板上，擀成长条。将其切成小块并卷起包进饺子皮里。可以包饺子了。

7.锅中加入适量的水，煮沸。添加饺子。再次煮沸后，加入半碗冷水。如此反复三遍，饺子就基本熟了。

20个酸菜猪肉饺子的热量是400卡路里。

碳水化合物、蛋白质、纤维和脂肪含量比大米更高的食物，其热量是大米的近两倍。

1个大饺子（猪肉芹菜馅）（25.0g）63卡路里 标准（100g）253卡路里。

一个饺子（猪肉芹菜馅）（20.0克）含热量51卡路里，需要步行35.2分钟才能消耗。每100克该食品含有：16.80克脂肪； 7.00克蛋白质； 22.10克碳水化合物； 3.60克纤维。

饺子馅料一般脂肪含量较高，饱腹感较差，热量较高。 A20个普通饺子的热量约为650-700卡路里。如果饺子大一点，热量就高达800多卡。

牛肉饺子馅儿可以搭配萝卜、芹菜、大葱、洋葱、白菜等。

饺子馅料指的是肉类、蔬菜、糖等配料包在饺子皮里。它们通常是用刀切碎原料并与调味料混合制成的。主要分为肉馅和素馅。 ，并且可以根据自己的喜好自由搭配。

饺子起源于中国古代的一毛钱，旧称“饺子”。它是汉族传统面食，已有1800多年的历史。它是东汉南阳聂阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明的。它最初用于药用目的。饺子，也叫饺子自己就像饺子一样，深受中国人民的喜爱。是中国北方的主食和地方小吃，也是年节食品。

要点

所需材料：牛肉1块、芹菜1小把、姜1片、葱1根、淡菜2汤匙酱油、熏肉2汤匙、八角2个、香叶2片、花椒1小把、盐、鸡精适量、面粉适量

1.将牛肉洗净晾干，切丝继续剁碎，去掉葱。表面干的部分，葱一半切片，另一半切碎，姜一半切片，另一半切碎。制作饺子皮时，将适量面粉放入盆中，在一小碗水中加入半勺盐，搅拌均匀。 ，倒入面粉，搅拌至絮状，继续成球。

2.是ef 通常是干且瘦的。包饺子馅的时候，牛肉馅里需要加水。锅中加入一碗水，加入花椒、月桂叶、葱和姜片。煮沸后，关火并冷却。

3.牛肉馅中加入生抽2勺、老抽2勺、适量盐、姜末。搅拌均匀后，将冷却后的食材分三次倒入肉馅中，每次倒入食材后，顺时针搅拌，使牛肉充分搅拌。

4.肉馅倒入水后，需要锁水。可以用油来煮，这样会更香、更油、更美味。将油倒入肉馅中，再次搅拌均匀，锁住肉馅。的水分。

5.洗净芹菜并去掉叶子。用刀将芹菜茎切碎。将葱花与香油拌匀，与切碎的葱花一起加入到牛肉馅中芹菜。充分搅拌均匀，牛肉馅就做好了。

6.面团醒发后，放在案板上，擀成长条。切成小块，卷成饺子皮。可以包饺子了。

7.锅中加入适量的水，煮沸。添加饺子。再次煮沸后，加入半碗冷水。如此反复三遍，饺子就基本熟了。

北京电视台江波教如何拌饺子馅\前肉一斤，鸡精、味精各半勺，盐+少许糖。姜末2勺半，酱油40克，料酒20克，十三香少许，黑胡椒粉，蛋清1个，拌匀放入冰箱（葱下次会加）天）。

不要加油，用鸡汤或者葱蒜油（油：蒜：洋葱=2:1:1，油热后小火慢慢煎至香味出来，放凉后拌入馅）。

酱牛肉虾饺：可以用花椒水去腥味。将花椒一钱、大料半量加入水四斤中。

今天在电视上看到黄磊做的牛肉馅。它非常简单易学。然后。我去了菜市场买了一些牛肉。自己包牛肉馅的饺子，真好吃。让我们看看如何做？

【配料】牛肉、芹菜、葱、姜、花椒、盐、老抽、生抽、胡椒粉、糖

【具体做法】

1.包饺子的第一步就是和面。面粉中倒入40度左右的温水，用筷子搅拌成棉絮，揉匀揉成硬度适中的面团。将面团密封并静置至少 20 分钟。将面团中间再揉两次，直至表面光滑。

2.将姜片、葱、花椒放入碗中，加入开水，浸泡10分钟。得到的葱、姜、花椒水待冷却后用来拌馅。

3.将牛肉洗净，切成小块，放入料理机中，绞成细末。

4.将牛肉倒入盆中，少量多次地倒入第二步的葱姜水，用筷子向一个方向不断搅拌。我这里搅拌了10分钟左右，用了近500克的牛肉，用了200毫升的葱姜水。得到的牛肉相对有弹性，而且肉末很粘。这一步非常关键。这样做出来的牛肉馅，肉嫩多汁，不粘手。

5.添加1汤匙老抽牛肉馅中加入2汤匙生抽、少许胡椒粉，朝一个方向调匀。

6.将芹菜洗净，放入开水锅中，大火煮1分钟，然后用冷水冲洗干净，沥干水分。

7.将芹菜切成小块，放入食品加工机中，切碎。

8.切碎的芹菜里会有很多水。您可以挤出多余的水。小心不要把它挤得太干。里面留点水可以让馅料更加多汁。然后加入盐、少许糖、少许食用油调味。

9.再次将芹菜和牛肉一起顺一个方向搅拌，这样芹菜牛肉馅就做好了。

10.面团发酵好后，擀成长条，然后切成大小均匀的小剂子。

11.将小面团擀成饺子皮，然后按照自己喜欢的方式包成饺子。

12.将包好的饺子放入将饺子放入沸水锅中，用锅铲轻轻地沿着锅底推开，防止饺子粘在一起。再次煮沸后，倒入半碗冷水，重复2至3次即可关火，再煮2分钟。

牛肉饺子趁热吃。馅料鲜嫩多汁，特别香。加入蒜末、生抽、香醋、香油调成酱汁，沾着吃会更美味。

朋友们也可以自己购买一些线。自己做比在餐馆做更美味、更经济。

是的，我非常喜欢。先将芹菜洗净，切块，然后过沸水，然后放入冷水中待用。

加入葱花、酱油、鸡精、味精、胡椒粉、姜粉、八角粉、胡椒粉呃粉，和熟豆油到牛肉馅里拌匀，然后加入芹菜，最后加盐。我不想要它。喜欢汲水的陷阱。这很美味。芹菜含有维生素和铁，对身体非常有好处。

芹菜牛肉饺子的制作方法，准备材料：

芹菜：700克，牛肉：400克，面粉：600克，花生油：30ml、盐：5g、酱油：10ml、葱：20g、姜：5g、五香粉：3g、花椒：5g。

1.将牛肉切成肉末。

2.将葱、姜切成末。

3.将肉和肉放入盆中，加入酱油、美极鲜、五香粉、胡椒粉和花生油朝一个方向搅拌。

4.将芹菜洗净并切碎。

5.捏紧水，放入肉馅中。

6.搅拌均匀。

7.将南瓜酱加入面粉中。

8.揉成面团。

9.盖上湿龙布醒发10分钟。

10.再次揉捏直至发亮。

11.将药物添加到揉好的脸上。

12.擀成饺子皮。

13.包成饺子。

第1步.准备300克牛腩和100克黄油

第2步.准备姜、洋葱和大蒜

步骤3、锅中热油，倒入约4-50克油，加入配料，中小火慢慢闷

步骤4。过滤好的炒香油备用

第五步、胡萝卜切丝，玉米切碎，牛​​肉馕切碎。第六步：牛腩加入调味料，生抽12克，蚝油4克，盐4克，料酒2克，淀粉3-4克。 ，朝一个方向快速搅拌至均匀

第七步：将汤分几次加入饺子馅中，朝同一方向快速搅拌至汤汁被肉吸收

步骤8：最后加入萝卜和玉米。牛腩饺子馅做好了

很高兴回答您的问题。

牛肉芹菜饺子很好吃。

材料

牛肉馅500克

芹菜300克

< p >蒜黄150克

鸡蛋2个

葱少许

< p >姜末适量

十三香少许

盐少许

方法/步骤

1

将芹菜洗净，沥干水分。放入沸水中煮三十至四十秒，以去除芹菜的生味。然后取出来切成小方块。

2

将鸡蛋打入面粉中。

3

按照一如既往的顺序揉面团。生面粉逐渐揉光滑。让它静置半小时，然后醒来。

4

在牛肉馅中加入一个生鸡蛋。加入芹菜、洋葱、姜、蒜、十三香、盐少许，同方向搅拌均匀。

5

然后倒入切碎的蒜，再按照同一个方向，搅拌均匀。搅拌两次以增加饺子馅的粘度。

6

直到下图的状态，牛肉和芹菜的馅儿饺子调整好了。好吧。

7

趁面条醒的时候，把葱、蒜切碎。倒入醋和少许酱油和香油。准备蘸酱。我们已经准备好了馅料和面条。