【家常素菜】【主食】素面两面黄汤【主料】面条3两，豆腐半盒，胡萝卜半根，冬瓜半个，250克，约一打香菇、【辅助材料】淀粉水一小碗、盐1/2茶匙酱油1茶匙香菇粉1/2茶匙冷水一盆迷迭香【做法】1、西葫芦、胡萝卜洗净切丁备用。 2.冬瓜洗净切丁，焯水备用。 3.豆腐切块，焯水备用。 4. 香菇洗净切丁，炒香备用。 5、将面条放入水中煮至熟，然后迅速捞出，放入冷水中浸泡。 6.将面条浸入水中，用手按压，洗去多余的淀粉。最后将面条压去多余的水分，使面条形成扁扁饼状。 7、将锅烧热，将锅烧热，然后倒入油。后油热后，转动锅，使油均匀地附着在锅上。 8.然后倒入面条，让其在锅中继续保持形状。如果变形了，可以用筷子把它们拉直。 9、炒面条的时候要不断晃动锅子，防止面条粘锅。一面熟后，翻面继续煎另一面，换面数次，直至面条两面金黄即可出锅。 10、另外，将锅烧热，加入足量的油，加入少许迷迭香翻炒。 11.加入西葫芦丁，炒1分钟。 12.加入胡萝卜丁炒半分钟。 13.倒入蘑菇丁，炒1分钟。 14.倒入冬瓜丁，翻炒几下。加入盐和酱油，继续翻炒1或2分钟。 15、倒入豆腐丁，晃动锅子搅拌均匀。
[名称] 黑胡椒炒香菇 【主料】杏鲍菇 香菇油 盐 黑胡椒粉 【做法】1.准备材料，洗净备用！ 2. 香菇去蒂，雕刻成花朵形状。还将杏鲍菇切片。 3.将香菇放入锅中，焯水。 4.锅中加入少量油，烧热。 5.加入杏鲍菇片炒香，表面撒点盐。 6.当它们变成微棕色时，立即翻面，继续煎。 7.然后在表面撒上盐和黑胡椒即可食用。 8、最后用同样的方法将焯烫过的蘑菇两面煎一下即可装盘。 【小贴士】蘑菇提前焯水，使其半熟。这样既可以缩短煎炸的时间，又可以防止烧焦！
大家好，我是暖暖素媛。这是我的QQ号1326609831，我的日记里有很多素菜，包括婴儿素食。我自己也是吃素的，家里也有吃素的宝宝。阿弥陀佛！低碳生活从素食开始...

谁能帮我介绍一下素食食谱吗？

素食食谱网站 什么是素食？从概念上讲，素食可分为三种：
一全素食
素食，又称严格素食或纯素食，是指只含有植物性食物，不含动物性食物的饮食。
2 蛋奶素食(Lacto-Ovo)
蛋奶素食也称非严格素食，是指含有牛奶和鸡蛋的素食。
3 Lacto-Ovo）
乳素是指可以含有牛奶的素食。

枣树：

内容很全面，菜单也很多。总有一款适合你，哈哈。有成品图片和制作过程说明。
更高的品味：
ttp://www.hightaste.net/recipe.htm#
香港网站，繁体字。有食谱和说明，没有图片。
中国饮食治疗网

除了素食食谱，还有其他饮食健康指南。
百星厨房

综合菜谱网站，内容多，菜谱齐全。除了素食选择之外，还有其他食谱。
参考资料：

素食食谱的制作方法

3道家常素食食谱

炒苦瓜、红烧苦瓜
材料：苦瓜500克、磨碎的两汤匙豆豉，两汤匙生姜，切成细片。
调料：盐1/4茶匙，糖1茶匙，香油、胡椒粉各少许，水3/4杯。
做法 1、加入豆豉和一勺半水，搅拌均匀。
2、苦瓜洗净，切成两块，去掉瓤，切成约一寸宽、一寸半长的块。
3.添加五汤匙油，将苦瓜煎至两面微黄。加入黑豆和姜，炒香。加入调味料并煮沸。小火煮约十五分钟，直至风味融入。收集果汁即可食用。
小贴士：豆豉很容易粘锅，所以煮的时候要搅拌一下。


丝瓜面筋煮
用料：丝瓜250克，厚菇六朵，面筋175克，生姜一块。
调料 1、鲜酱油一汤匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，香油、胡椒粉各少许，汤或水一杯。
2.加厚； 3/4茶匙玉米淀粉，2汤匙水。
做法 1、丝瓜去皮，洗净，切成方形。
2、浓香菇用水泡软，挤干水分，去蒂切片，加一汤匙油拌匀。
3.将面筋放入沸水中，加少许盐，煮沸k 十分钟。取出晾凉，切片，入沸油中炸至黄色捞出。
4．加入2汤匙油，将丝瓜炒至变绿，加入1汤匙水，炒至熟。
5．加入2汤匙油，爆香姜片，加入面筋和调味料①，煮十分钟，加入浓香菇再煮十分钟，勾芡，加入丝瓜，拌匀即可装盘。
小贴士：面筋先炒一下再炖，可以去除面粉的腥味。虽然多花点功夫，但味道却更美了。



土豆菠菜汤
材料：土豆300克，菠菜250克，面粉60克，炸油煎面包块25克。
调料：精盐半茶匙，味精少许，植物油六汤匙。
做法 1.土豆去皮洗净，用水煮熟。将菠菜洗净，放入沸水中焯一下，然后用研磨机将土豆磨碎，将蔬菜磨成细粉（也可以将菠菜用刀切碎），用煮土豆的水调节稠度。
2、取一个厚底锅，加入植物油和面粉，小火炒香，然后倒入开水，用锅铲大力搅拌，以免结块。搅拌均匀，然后过滤，加入豆泥和菠菜，加细盐、味精调味，盛入汤盆，撒上炸好的油煎面包块即可食用。