美味牛肉青豆的制作技巧

可以准备一些生抽、盐、油、牛豆。先将牛豆放入锅中，炒香。当它们快熟时，加入一些盐和生抽。尝一尝，加入辣椒圈，加点酱油翻炒均匀，加点鸡精调味，即可捞出食用。

制作红油蒜牛豆需要准备醋、红油辣椒、蒜末、姜末和豆角。先将牛豆用盐水浸泡几个小时，然后切成段。锅中加入适量的水烧开，放入牛豆汆烫熟，捞出沥干油，然后倒入一些醋、红油辣椒，加入一些蒜末、姜末拌匀吃之前做好。 。

青豆炒牛肉的做法

用料

牛肉

250克

小米椒

< p>5~6粒

大蒜

4~5瓣

淀粉

Adequa盐适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

适量

啤酒

适量

胡椒

适量

花椒

花椒

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适量

李锦记黑胡椒汁

适量

第1步

取一块好的牛里脊肉泡水十五分钟去血水

第二步

焯水豌豆（每年豌豆季节我都会买一些，剥皮，焯水后放入冰箱冷冻，需要的时候拿出来解冻，一年四季都可以吃豌豆）。蒜瓣、生姜、小米洗净辣椒

第3步

牛肉切小块

第4步

加入料酒、生抽、胡椒粉、姜片磨碎，少许啤酒，用手淀粉，腌制二十分钟。

第5步

先把姜片挑出来炒熟，倒入少许食用油拌匀

第6步

小米椒切段，姜切丝，蒜瓣切末

步骤7

热锅冷油，爆香花椒，捞出

第8步

倒入牛肉块，炒匀同时加入小米椒、蒜末、姜丝继续翻炒

第9步

加入小米椒、蒜末、姜丝继续翻炒

第9步

加入小米椒、蒜末、姜丝继续翻炒

第9步

加入小米椒、蒜末、姜丝继续翻炒

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第10步

将牛肉推到一边，加入豆角翻炒片刻，加盐调味

第11步

< p>加入黑胡椒汁和生抽调味即可食用。

第12步

当香味袭来时，赶紧上米饭吧！

提示

1.选牛里脊肉，提前用啤酒等调料腌制，使其嫩滑。

绿豆烤牛肉怎么做才好吃？

材料：牛腩500克，绿豆一碗，鲜蘑菇4个，一个姜片、葱2根、桂皮、八角适量、豆瓣酱2勺、冰糖适量、自调水淀粉一小碗、老抽1勺、花椒粉1勺< /p>

步骤：

第1步

先将牛腩放入电压力锅中，选择牛羊肉选项，一般上汽压十分钟左右，取出并切成块。牛肉中的汁液不要倒掉，收集起来，过滤掉杂质。然后准备青豆，鲜蘑菇切块，大葱切成葱花，准备豆瓣酱。

第2步

锅中烧热油。当油热时，加入香菇，翻炒。水软后，依次加入牛肉、青豆、冰糖。略炒，加入豆瓣酱提色，然后倒入收集好的牛肉汤，加入料酒、八角和桂皮，小火煮。

第三步

再加一勺花椒粉，香味就出来了！

第四步

煮沸后，将火调至中火，盖上锅盖，小火煮！

第五步

待汤再次沸腾后，就可以关火起锅了！

牛肉青豆炒小窍门视频

土豆去皮切块，牛肉片用盐腌一下，油热后将土豆和青豆放入锅中炒一下同时，再加入适量的水。土豆和青豆煮熟后，加入牛肉煮沸。 。

牛肉炒青豆的营养价值

可用食材：青豆半斤、牛里脊半斤调料：盐1勺、小米椒2个、1/4个料酒一勺，生抽半勺，香油1/4勺，淀粉1勺，糖半勺，蛋清1/4，水2勺，黑胡椒粉1勺步骤：1.将绿豆剥皮并用水冲洗。在加盐的沸水中焯2分钟，沥干备用。将小米椒切成小环。 2、牛里脊肉切成2厘米见方的块，与除水和香油以外的所有调味料拌匀。搅拌均匀后，一次一点地加水，最后加入香油，直至牛肉完全吃完。将牛肉腌制20分钟左右。 3、锅烧热后，倒入10毫升左右的油，放入腌制好的牛肉，将牛肉摊开，中小火半煎半煎，直至牛肉皮上色，没有红肉。直到完成，放在一边。 4.锅中倒入5毫升油，加入焯过的青豆，炒至全部沾上油（约30秒），立即加入刚炸好的牛肉块，尝尝咸淡，根据个人口味调味，撒上配上小米椒，炒匀即可食用

如何炒出美味的青豆牛肉

材料：青豆200克，200克脆皮猪骨200克，辅料：红辣椒1/2，青椒1/2，干辣椒，姜6片，蒜籽1块，青蒜籽3颗，酱油1支，3克生抽1克，鸡粉5克适量。步骤一、准备青豆、脆骨、红辣椒、青椒、青蒜、蒜籽、干辣椒、生姜，洗净备用。

2、青豆洗净，脆骨切块，姜切丝，蒜拍碎，干辣椒切小段，青椒切小段，红切段辣椒切成小块，青蒜切段。

3. 将青豆焯水，捞出备用。 4、脆骨焯水，除去血水，捞出洗净。

5、锅中加入适量油，倒入脆骨，加入姜丝、蒜籽、干辣椒，加入适量酱油，翻炒均匀。

6、待脆骨完全用酱油上色后，加入青豆、红辣椒、青椒，继续用大火翻炒。

7、青红椒炒至中熟时，加入适量盐和青蒜，翻炒均匀。

8.倒入适量生抽，加入鸡粉调味，即可起锅装盘。 9. 完整✅ 小贴士 1. 做这道菜需要先将青豆焯一下，然后取出备用。

2、脆骨也可以先焯一下，这样炒的时候更容易控制火候。

牛肉青豆炒小窍门图片

食材清单

牛肉200克，生抽一勺，料酒一勺，适量盐

烹饪步骤

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步骤1/4

将牛肉、八角、姜片、料酒、盐、盐腌制糖醋、五香粉、胡椒粉等，适当按摩，腌好的牛肉会更软

步骤2/4

腌两到三个小时，然后加水和压力锅中的压力

步骤3/4

喷雾15分钟。如果时间允许，可以用砂锅小火慢炖。

步骤4/4

将红烧牛肉捞起，切成小块。与青豆一起炒。 OK

美味绿豆炒牛肉的做法

主料

牛肉100克

绿豆200克

辅料

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胡萝卜50克

红薯淀粉1勺

调味料

胡椒粉1勺

姜丝3克

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牛肉炒青豆丝的制作步骤

1.将牛肉切丝，加入胡椒粉、姜丝和盐腌制均匀。

2.青豆去掉两端筋，放入沸水中焯至变色。

3.将青豆焯烫至变色，捞出切丝，将胡萝卜切成丝备用。

4.牛肉丝中加入一勺红薯淀粉，搅拌均匀。油热后，加入裹有红薯淀粉的牛肉，放入锅中翻炒。

5.待丝滑牛肉炒变色后，将青豆丝放入锅中，炒香。

6.最后加入胡萝卜丝，翻炒均匀，加盐调味。

7.把锅拿出来。