苦瓜炒牛肉怎么做

苦瓜炒牛肉十分钟。将牛肉切成薄片，炒十分钟。牛肉片会变薄且成熟。然后加入苦瓜，翻炒。

如何做出最好吃的苦瓜炒牛肉

苦瓜炒牛肉含糖量不高。血糖高的人可以吃苦瓜炒牛肉。苦瓜和牛肉都是低糖食品。苦瓜对糖尿病患者的保护作用已在许多杂志上发表。苦瓜与牛肉一起炒，可以降低苦瓜的苦味，大大增强牛肉的鲜味。另外，苦瓜和牛肉属于低盐、低脂肪食品，对人体健康非常有益。

苦瓜炒牛肉的做法

苦瓜炒牛肉可以用黄牛肉或者水牛。

如何制作美味的牛肉炒苦瓜

辅料：

200克牛肉一条、苦瓜1个、豆豉1汤匙、葱、姜适量、蒜6瓣、辣椒1条、盐少许、生抽1勺、玉米淀粉2勺

步骤：

1.用盐清洗苦瓜表面。如果缝隙中有沉积物，请用刷子清除。苦瓜去掉头尾，对半切开，去掉瓤和籽

2。苦瓜切成薄片，加适量盐腌制10分钟，将腌制的苦瓜汁倒掉

3。只需将牛肉清洗干净，切成薄片，加入料酒和生粉腌制5分钟

4。烧一锅热水，放入苦瓜焯水1分钟，捞出用冷水冲洗。沥干水

5.油锅烧热，加入适量食用油，放入牛肉炒至变色，加入生抽炒至变色，捞出备用

6、蒜压扁去皮，锅中加油，放入蒜，小火炒香

7。加入焯水的苦瓜，转大火炒均匀，加少量盐调味

8。加入炒好的牛肉，加入少许豆瓣酱翻炒均匀，然后撒上一些小米椒切下来的辣椒丝

苦瓜炒牛肉怎么做好吃

用斜刀切苦瓜，然后将牛肉切成方块。将牛肉炒至八成熟，加入苦瓜

苦瓜炒牛肉的做法如何

著名

苦瓜炒牛肉

苦瓜炒牛肉是一道家常菜。主要原料是苦瓜和牛肉。一定要等到牛肉煮熟了才可以加入苦瓜。苦瓜和牛肉炒的时间过长，会影响口感和色泽。

中文名

苦瓜炒牛肉

主料

苦瓜200克，牛里脊200克

辅料

红辣椒10克

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调料

茶香30克，蒜末5克

所需食材

食材：苦瓜200克，牛里脊肉200克，红辣椒10克。

辅料

茶味汁30克，蒜末5克，生抽、胡椒粉少许，盐、香油适量。

制作方法

1.将牛肉洗净切成薄片，加入茶汁、香油拌匀，捞出沥干；苦瓜洗净，去瓤，切成薄片，沥干水分；红辣椒去掉茎和籽，洗净，切成片。

2.锅置火上，倒入油烧热至70%热，将苦瓜略炒后盛起。 [1]

3.原锅倒入适量油，将蒜末炒香，加入腌料剩余的茶香炒匀，加入牛肉和红辣椒炒匀，然后加入生抽、胡椒粉，与炒好的苦瓜一起炒，加盐。

一定要等到牛肉煮熟后再加入苦瓜。苦瓜和牛肉炒的时间过长，会影响口感和色泽。

如何制作美味的苦瓜炒牛肉

1.苦瓜炒牛肉

用料：苦瓜1个，牛肉1斤，豆豉适量，酱油，盐，油

制作方法：苦瓜洗净，纵向切成两半，去掉籽，切成块；将牛肉切片并放在一边。锅中油烧热，放入牛肉炒至牛肉完全变色成熟，加入酱油和豆豉，一起翻炒，将苦瓜块放入锅中，翻炒3-5分钟，（可以加1 -2汤匙水），待苦瓜完全成熟后，加盐即可。

2.青苦瓜汤

材料：苦瓜150克，黄瓜1条，莲藕半根，梅干2个，汤2碗，藕粉1勺，酱油，盐，适量胡椒。

制作方法：先将汤烧热，加入少许盐、胡椒粉、酱油。然后在藕粉中加入一些水，搅拌均匀。然后将苦瓜和黄瓜清洗干净，切成小块。黄瓜和苦瓜的果肉不要去掉。切好后倒入榨汁机中榨成汁。过滤掉残渣，然后倒入汤，煮一会儿，最后加入几颗梅干和切碎的茗荷。

3.鲜蚝酿苦瓜

用料：苦瓜1个，鲜蚝250克，鲜红辣椒，葱，盐，酒，胡椒粉适量

制作方法：先把肉块去掉将冬瓜切成厚2-3厘米的圆柱体；然后将鲜蚝用酒、盐、胡椒粉、辣椒腌制10分钟；最后将新鲜生蚝裹上太白粉即可食用。将苦瓜装满缸体，直至充满90%；将蒸好的汤汁浇在苦瓜酿鲜蚝上，撒上葱花即可。

苦瓜炒牛肉的做法很简单

苦瓜炒牛肉的特点是牛肉中的汁液被苦瓜吸收了。吃了苦瓜，一点也不苦，真的很好吃