辣椒番茄炒牛肉

用料

牛筋300~500克，红白萝卜各1个半，牛肉番茄1个，洋葱1个，葱姜蒜适量，生抽适量，豆瓣酱2~3勺，沙茶酱2~3勺，万能卤菜袋1包，立体卤菜袋若干个，高汤1罐

方法

1.烧开一锅水，将牛筋切块洗净。

2.等水热的时候，将葱、姜、蒜切段，切成几片，拍开，备用。

3.将洋葱切成两半，保留一半，另一半切成5厘米左右的大块备用。

4.水热后，让牛筋过水去血水然后捞起备用。

5.将红、白萝卜切成大块，备用。

6.将一部分葱放在底部炖（汤）锅一米，然后将去血的牛筋铺在葱上，然后在牛筋上放几片姜，淋上生抽。 ，刚好能够稍微盖住牛筋即可。

7.接下来，让牛筋休息一会儿，准备食材。

8.烧热锅，放入白葱（也可以加一些青葱）、姜、蒜爆香。

9.待香味散出后，加入切碎的洋葱，翻炒。

10.炒至洋葱稍变色，加入豆瓣酱和沙茶酱一起翻炒。

11.当有轻微香味时即可关火。此时请注意，因为当水进入锅中时，油会爆炸，所以请小心。

12.取几个立体卤菜袋，小心地将步骤11.中的内容物放入袋中。可以分成几个袋子，记得把袋子封严，防止杂质进入炖的时候我滚进汤里。

13.将多用红烧包放入炖（汤）锅中，然后加入半块洋葱、整个西红柿、红白萝卜和高汤，煮约半小时至一个小时。然后。

辣椒炒牛肉

做法：

1．先煮牛肉。牛肉的烹饪方法是按照炖牛肉的方法来的。因为牛肉生的时候不容易熟，所以要放凉后切片。

2.将辣椒洗净，切成片。再切一根葱。

3.锅烧热，倒入一汤匙油，将椒盐牛肉片放入锅中。 4.加入少许盐和胡椒粉，撒少许水。

5.辣椒牛肉片炒好后，在盘中撒上少许香菜，就完成了。

西红柿辣椒牛肉的做法

牛肉切块备用，葱切段，姜切片，青椒切小圈备用。 BL将西红柿放入沸水中焯一下，剥去皮，然后将西红柿切成方块。备用，锅烧热，加入牛肉炒至水干，然后加入食用油，加入姜片，加入八角、桂皮等调料调味，加盐调味，加适量水盖过将材料放入，大火煮沸，然后加入西红柿丁，盖上锅盖，转小火煮25分钟，加入青椒和盐调味，再次盖上锅盖，小火煮大约半分钟即可出锅

辣椒西红柿牛肉怎么炒？

主料

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西红柿2个

牛肉80克

辅料

蒜末适量，切丝少许姜丝、葱花少许

腌料：生抽少许、糖少许、胡椒粉少许、生粉少许、其他、盐少许、油少许

西红柿烤嫩牛肉的制作步骤

1.第一的。磷西红柿处理：将西红柿洗净，用刀划十字，放入沸水中焯一分钟以利于去皮，然后切成小块。

2.将牛肉洗净切片，加入腌料腌制15分钟。切一些蒜末和葱花，备用。

3.锅中热油，加入蒜末炒香。

4.加入番茄，用大火炒出番茄汁，加少许盐。

5.加入少许沸水，用大火煮沸。

6.将腌制好的牛肉片均匀地铺在表面。 7.盖上锅盖，煮两分钟。

8.打开盖子，牛肉就熟了。

9.翻炒均匀。

10.盛入盘中，撒上葱花。

西红柿炒牛肉最正宗的做法

主料：新鲜牛腩1斤，西红柿2-3个

辅料：姜、淀粉、葱、水淀粉、桂皮， 英石大茴香、月桂叶

调料：料酒、生抽、食用盐、番茄酱。

具体方法如下：

1．用刀在番茄顶部划一道口子，然后放入锅中，用热水浸泡至番茄皮微微卷起，然后将番茄从锅中捞出。取出来，均匀切成小块，放入碗中备用；

2.然后将牛腩清洗干净，用刀切成大块，然后在水中浸泡几个小时，去除血水。也可以将牛腩准备好立即焯水，然后用冷水放入锅中，加入葱、料酒、姜片焯水；

3.焯水：水烧开后，尽快撇去锅内的浮沫，继续煮约6分钟，取出煮熟的牛腩，然后用热水冲洗牛腩表面的浮沫，沥干水分并放在一边；

4.热吨炒锅放入锅中，倒入少量食用油，加入韭菜、姜炒香，然后加入牛腩块，用大火炒至牛腩表面的水分基本蒸发，然后沿锅边倒入少量米酒，再加入适量番茄酱炒香。增加香气和外观，然后将一半切碎的西红柿放入锅中炒至西红柿变软；

5.然后锅中加入大量热水，加入少许生抽，加入2片香叶、2小片桂皮、3颗八角，开大火，将热水烧开再次，然后转小火煮约60分钟；

6.时间到了，加入之前准备好的材料，将另一半西红柿切块，然后继续小火煮5分钟左右。最后，当汤汁浓稠超过小时大火，将其从锅中取出，装盘即可！

西红柿炒牛肉的做法大家都很常见

1。将牛肉切块，锅中放油，放入姜片炒香。把牛肉里的水全部炒香。只要不乱，尽量多炒。油温比水温高，炒出来的牛肉其实很有嚼劲；2．加入料酒、酱油、盐、糖、八角、干辣椒（调料根据个人口味添加，我还在哺乳期，所以添加的种类比较少）

3.用高火煮沸。小火炖至牛肉软嫩（如果汤太少，可以加水，但一定要烧热水）。最后加入炒好的西红柿，再煮3、5分钟；

西红柿胡椒炒牛肉

西红柿炒牛肉可以加白胡椒。

牛肉250克，西红柿4个，蒜瓣2个、盐适量、糖适量、生抽2勺、老抽1-2勺、蚝油少量、料酒半勺、淀粉3-4勺、2片生姜适量，白胡椒适量，生油适量

糖醋番茄炒牛肉的做法

第1步

切块牛肉切成薄片

第2步

加入适量姜末、蒜末、料酒、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉，淀粉、生油，搅拌均匀。用保鲜膜密封并在冰箱中腌制约1小时。

第3步

将西红柿切片放在一边

第4步

加热锅。加一点油。油冷后，将牛肉放入锅中，快速翻炒。当牛肉变色并且不再呈现红色时，立即将其取出。

第5步

在另一个锅中加入西红柿，炒至熟并出汁被释放。加入少许盐和生抽。加一点水。倒入牛肉，翻炒均匀，半分钟即可装盘。

辣椒番茄炒牛肉的做法

材料：牛腩700克，番茄4个，桂皮少许，八角，香叶，胡椒粉，白芍，陈皮，山楂各2瓣姜、蒜各适量，洋葱半个，生抽50克，秘制红烧酱20克，老抽8克，白胡椒粉，番茄酱少许

第1步、准备材料

第2步.牛腩切大块

第3步.锅中放入冷水，焯水

第4步.准备酱汁

第5步，去掉血沫，留下牛肉汤

第6步，直接取出，保留牛肉汤

第7步。切3个西红柿

第8步、砂锅中加入油，油热后放入姜、葱、蒜炒一分钟

第9步，加入牛腩炒2分钟

第10步.加入酱汁，炒均匀

第11步.加入西红柿、牛肉汤和香料包。转小火煮1小时20分钟

第12步、1小时20分钟后，加入剩下的番茄，尝尝味道，根据需要加少许盐、白胡椒粉，再加1汤匙番茄根据自己的口味酱汁，半勺糖

第13步，转中火煮10分钟。

第14步、出锅前加入一些绿色的点缀，比如蒜叶、香菜、葱、青椒。