奶酪和牛肉饼可以一起烤吗？

制作牛肉汉堡肉饼，首先将牛肉磨碎，将胡萝卜、洋葱、大蒜、生姜切成碎末，加入到牛肉中。在肉馅中加入鸡蛋、生抽、胡椒粉和盐。 、食用油和少量淀粉搅拌均匀。手心抹少许食用油，取出肉馅捏成圆饼，放入锅中煎至肉饼变色。

如何制作牛肉汉堡饼

制作牛肉汉堡饼所需食材：牛肉500克，料酒15克，大蒜2瓣，鸡蛋1个，鸡蛋20克面粉、盐适量、食用油、胡椒粉、生抽、葱花。

1.把买回家的牛肉洗净，切成小块，用绞肉机绞成肉末。将胡萝卜、大蒜、洋葱和生姜切碎，加入牛肉中。

2.加入生抽、胡椒粉、盐、食用油。将肉馅搅拌均匀，然后加入鸡蛋，加入适量面粉和香油，搅拌均匀。

3、在手掌上抹少许食用油，这样就不会粘手了。取出适量的肉馅，放在掌心揉成肉饼形状。剩下的肉馅也这样揉匀。

4.锅中加入适量食用油，开小火，将肉饼放入锅中煎至肉饼形状固定且底部颜色变深，继续煎至肉饼熟。就是这样。

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在烤箱中加热奶酪和牛肉卷

1。新鲜奶酪：这类奶酪质地紧密，容易腐败变质，因此应密封冷藏。并且存放时间不应超过两周。

2.如果是半硬质或硬质奶酪，可以密封放入冰箱冷藏，这样可以长期保持新鲜度。4-8周。

3.磨碎后，硬干奶酪需要放入密封容器中并冷藏。该保质期最长可达 2 周。如果想长期保存，就需要冷冻。

4.将醋涂在奶酪上，然后用纸巾包裹奶酪并存放在冰箱中。

5.如果未切割的奶酪存放在真空袋中，可以在开口处放一些酒精棉球。您也可以在袋子里放一些，然后放入冰箱。冻结吧。

牛排可以做成牛肉饼吗？

【准备材料】牛肉750克，洋葱20克，面包屑30克，盐20克，生抽5克，黑胡椒碎3克，橄榄油或玉米油20克，水20克

【制作过程】1.洋葱尽量切碎，使其香气均匀分散式。紫洋葱味道辛辣，而白洋葱水分含量较高比紫色更甜。建议大家选择白洋葱。我家里只有紫洋葱，所以只好选紫色的。

2.洋葱中加入20克盐，拌匀，腌制20分钟。

3.腌洋葱的同时，将牛肉表面的筋膜去掉，然后切成小块，用绞肉机绞碎，或者用刀剁碎。一定要用刀把它砍得很细。

4.洋葱腌好后，用一些水洗净，用漏勺捞出，不要沥干。

5.将洋葱、牛肉末、生抽5克、胡椒粉3克混合均匀。

这里需要强调的是，牛肉中加盐会使牛肉很快脱水，导致牛肉变干、有木味。因此，牛肉饼中不能直接加盐。盐要加入腌洋葱和生抽，这样可以保留牛肉中的水分内德。

6.然后用手成爪状，将牛肉末朝一个方向用力搅拌，加入20克水，少量多次。一定要朝一个方向，不能东也不能西，否则牛肉吸不到水分。经常用手搅拌会让手臂酸痛、很累。你必须坚持下去。这是让牛肉鲜嫩多汁的关键。

一开始用的玻璃盆太小，搅拌的时候肉飞出来了，就换一个盆搅拌。

7.剧烈搅拌后，加入20克面包屑和20克玉米油，继续剧烈搅拌。这个过程将持续大约6分钟。

8.然后他把整个牛肉球抱起来，像孩子玩泥巴一样打起来。整个牛肉丸被打了100多次。

9.接下来就可以做牛肉饼了。用保鲜膜包住肉球，然后挤压并压平。既然是休息速度快，牛肉饼可以做得更薄。煎的时候熟得很快。

10.我用肉饼模具来压它。一块肉饼的重量为150克，厚度约为1厘米厚。我用1斤半的牛肉做了6个肉饼。每个饼用烹饪纸分开，防止粘连。

11.一切完成后，将其一一装入袋中，然后用真空封口机将袋口真空密封，冷藏最多可保鲜一周。当然，最好存放在冰箱里，像牛排一样低温解冻，然后煎一下再吃。这样可以保证肉饼的新鲜度和口感，防止变质。

12.炒下一个尝尝味道。锅中倒入油，中小火加热，加入牛肉饼。肉饼放入锅中后不要翻转。煎2分钟，凝固后翻面。面条炒2分钟，捞出并在食用前静置 2 分钟。

13.看颜色就知道中间的牛肉含水量非常高。吃起来鲜嫩多汁，一点也不粘。这样的牛肉饼我一顿能吃3个。

14.当然，最常见的吃法就是做汉堡，配上面包、奶酪片、生菜、西红柿、牛肉饼、沙拉酱。分层后就变成了超级美味的牛肉汉堡。 。

奶酪可以和牛排一起炒吗？

材料

牛排（1块）

黄油一小块

适量植物油

芝士1片

大蒜2瓣

黑胡椒汁60克

做法/步骤

1/3

等待牛排自然解冻，将植物油和黄油倒入锅中。当油热时加入蒜瓣。然后加入牛排。

2/3

把火调大，将牛排两面煎，锁住肉汁。两面煎3至5分钟，然后放在盘子上。将黑胡椒汁倒入锅中，加热后浇在牛排上。

3/3

将奶酪切成条状，均匀地涂在牛排上（不要涂在酱汁上）。然后放入烤箱，上下火，烤8到10分钟。拿出来吃

牛肉可以和奶酪一起吃吗？

材料

手工年糕200克，白酱，番茄酱，配菜，马苏里拉奶酪100克，意大利面50克奶酪

{番茄肉酱配料}：牛肉末400克，橄榄油60毫升，黄油50毫升，洋葱1个，蒜4瓣，番茄3个，番茄酱3汤匙，2个小茴香茶匙、肉桂3茶匙、红酒30毫升、盐少许、粗黑胡椒少许

{白酱配料}：面粉100克、黄油60克、牛奶400毫升、肉豆蔻少许、鸡汤100毫升

{配菜原料}：生菜80克、樱桃萝卜50克、黄瓜100克、紫甘蓝50克、橄榄油20毫升、红酒醋40毫升r、糖20g、黑胡椒少许

做法

1.准备番茄酱和肉酱：番茄、洋葱和大蒜切碎，锅中倒入橄榄油，将洋葱和大蒜炒香，最后加入牛肉翻炒，然后加入番茄、番茄酱、小茴香、肉桂、红酒、盐、黑胡椒一起炒，中小火煮10分钟。

2.准备白酱：先将黄油放入锅中融化，加入面粉炒匀，然后加入牛奶、鸡汤、肉豆蔻，搅拌均匀，煮沸后转小火煮10分钟。

3.将年糕切片，将番茄酱、年糕和白酱放入烤盘中。

4.再次重复步骤 3。最后撒上马苏里拉奶酪和意大利奶酪，190度烘烤20分钟。

5.吃的时候可以加配菜：樱桃萝卜和黄瓜切成薄片，紫甘蓝切丝，生菜用手撕成片，最后加入调味料根据自己的口味，搅拌均匀。

牛肉饼可以烤吗？

冷冻牛肉饼在烤箱里烤20分钟。烤箱温度设置为185度。提前预热牛肉饼，烤20至25分钟。具体温度取决于每个烤箱的品牌。最好买一个温度计放在烤箱里，这样可以准确测量烤箱内的温度。 。烘烤至表面微黄。将烤好的牛肉饼取出，适当冷却后再食用。浓郁的牛肉和芝麻香气扑鼻而来，口感酥脆。