百花酿蘑菇

材料：大蘑菇、虾仁、菱角。胡萝卜、盐、胡椒粉、香油、生粉、汤。

制作方法： 1、香菇泡水后，与荸荠一起切碎。将蘑菇与一茶匙生抽、三分之一茶匙糖和少许油混合。

2. 将蘑菇放入微波炉，高火加热1分钟。将虾洗净，沥干水，用刀背压成虾末，加入调味料和荸荠末，调匀。

3、每个蘑菇里塞入适量的虾肉，撒上少许胡萝卜酱做装饰。

4.将酿好的蘑菇放在盘子上，盖上锅盖，大火加热3分钟。将酱汁倒入一个小碗中，搅拌均匀。高火加热2分钟。搅拌均匀，上面撒上蘑菇面条。服务。

鱼香肉丝

主料：猪里脊肉丝300克。

调料：红辣椒油少许，葱、姜、蒜末各中勺，郫县豆瓣酱，酱油，绍兴酒，湿淀粉，色拉油两勺，白糖，精制盐、米醋、红酒各一茶匙，辣椒油。

做法：①猪里脊肉丝加精盐、绍酒、湿淀粉拌匀。

②将一勺色拉油放入容器中（剩下的一勺拌入肉丝中），加入除红辣椒油以外的所有调味料，盖上微波炉保鲜膜，高火5分钟后取出热。 ，淋上红辣椒油即可食用。

什锦蔬菜鸡饭

材料：米一杯（糯米更好），胡萝卜丝半杯，蘑菇片半杯，榨菜两汤匙切成小丁切片、6盎司鸡肉丁、1/3杯青豆和一杯半汤（或用鸡汤代替））。

调料：生抽半汤匙，胡椒粉少许，油一汤匙，酒一茶匙。

做法：1.将泡好的水（约半杯）加入绿豆中，盖上微波炉保鲜纸，留个孔让蒸汽逸出，HI（高火）煮两分钟，取出，放入冷水中浸泡，捞出沥干水分。

2 榨菜用水浸泡五分钟，以减少咸味和辣味。

3 将腌料加入鸡肉中，拌匀。

将4米米洗净，放入容器中，加入一汤匙汤和油，拌匀，将鸡肉、芥末、蘑菇、胡萝卜丝依次放在米粉上，盖上盖子

留一个洞让蒸汽逸出，然后在 HI（高热）下煮十五分钟。取出，将蔬菜和米饭混合，盖上盖子，用HI（高火）煮五分钟至米饭煮熟，加入青豆拌匀，盖上盖子，用ROAST再煮三分钟。
拿走吧t 并放置五分钟。

青豆=豌豆； light soy Sauce=生抽

蒸虾

材料：带壳大虾、西红柿、盐、糖、姜、白酒等。

制作方法： 1. 修剪虾须，搭配鸡尾酒浸泡虾头。

2. 将西红柿和虾围成一圈放在25厘米的餐盘上，加入1/3杯水、1/4茶匙盐、1/4茶匙糖、姜丝和1一茶匙白葡萄酒。将调味料混合成混合物，倒在虾上。

3. 包上保鲜膜，大火煮约3.5分钟。服务。

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红烧鸡腿：

材料：鸡腿2只（450克）。

调料：姜3片、葱2枝、酱油2汤匙、酒1汤匙、糖1茶匙。

做法：将鸡腿用叉子或竹签刺破，加入调味料腌制1小时（搅拌数次，使汁液充分浸透）前）；将鸡腿放入盘中，大火烧5分钟，中途翻面（可用竹签刺破，出油水即熟）。当加热到一半时，为防止尾部过热，可以用铝箔包裹尾部。

酱油皇鸽：

材料：乳鸽1只（约250克）。

调料：生抽、老抽各2汤匙，香油1茶匙，糖2汤匙。

做法：将乳鸽洗净，晾干，剪去爪；用一个大碗调味并搅拌均匀；用2汤匙调料均匀涂抹在鸽腹内，倒入剩余的汁液，腌制半小时左右；加入50毫升水，搅拌均匀；盖上盖子或保鲜膜，大火加热5分钟；将鸽子翻过来，继续大火加热5分钟；把鸽子拿出来静置5分钟，然后切成大块。，吃时淋上果汁。

咸蛋蒸肉饼

所需材料：肉末600克、生咸蛋2个、葱末1汤匙

步骤：< /p>

1.将生咸蛋去皮，取1个蛋清、2个蛋黄备用。

2.将猪肉末、葱末和生咸蛋清混合均匀，揉成肉饼形状，放在盘子上，然后分离出2个生咸蛋黄，放在肉饼上。

3.
盖上保鲜膜，以 80% 功率蒸汽 15 分钟。

沙茶猪肉串

所需食材：小里脊肉300克、长竹串12根

A材料：酱油1汤匙、太白粉1/2汤匙水、味精1/4茶匙

B材料沙茶酱3汤匙糖1汤匙水3汤匙水

步骤：

1．将猪里脊肉洗净，切成薄片，用刀背拍松，用拌匀的料腌制将材料A加入30分钟。

2.将拌匀的材料B加入肉片中，搅拌均匀，用竹签串起来，放在滴油盘上，100%烤3分钟，翻面再烤2分钟。

佛手柑卷心菜卷

所需食材：卷心菜1/2根、鸡肉113克、虾仁113克、猪肉113克、香菇113克、火腿3片、火腿2片

A材料：盐1茶匙、味精1茶匙、白胡椒1/4茶匙、白胡椒少许

B材料：热水3/4杯牛奶、味精3汤匙、盐1/2茶匙、1/4茶匙

C材料：生粉2汤匙、水3汤匙

步骤：

1.
香菇洗净，泡软，切丁；将火腿切成细条，放在一边。

2.将鸡肉、虾、猪肉分别洗净，剁成泥。将它们一起放入耐热袋中。加入材料A和蘑菇丁a并搅拌均匀。敲打袋口，使其有弹性。

3.白菜叶洗净后，取出叶子，放入耐热袋中，扎紧袋口（不要太紧），100%功率煮4分钟，取出用冷水冲洗备用。

4.然后将肉馅用菜叶包起来，整齐地摆在盘上，盖上保鲜膜，100%电煮8分钟，取出

5。将B料充分混合，放入碗中，以100%火力煮3分钟，然后倒入C料和火腿丝，搅拌均匀，以100%火力煮2分钟，取出浇在菜卷上。

蒸三色蛋

所需材料：皮蛋3个、生咸蛋3个、鸡蛋3个

盐1/4茶匙1个/2-3/4杯水 1茶匙酒 1茶匙麻油

步骤：

1.将皮蛋和咸蛋剥皮切丁备用。

2.鸡蛋打散后，与A料搅拌均匀、皮蛋切丁、咸蛋切丁。

3.取一个深碗，碗内涂油，盖上玻璃纸，然后在玻璃纸表面涂油，倒入鸡蛋液，盖上保鲜膜，60%功率蒸15分钟，取出，切块1厘米厚的片，放在盘子里就可以了。

蛋包饭

所需材料：长糯米3杯鸡蛋6水21/2杯猪油3汤匙色拉油6茶匙

A：香菇2个、榨菜1/4个、火腿75克、豌豆仁75克、葱1根

B：醋1茶匙、水1茶匙

C：酱油1汤匙、盐1茶匙、白胡椒1茶匙、白胡椒1茶匙

步骤：

1.
将鸡蛋打入碗中，加入材料B，拌匀备用。

2.将蘑菇用水浸泡至软，切成小块；将芥末和火腿切成方块；把大葱切成花；洗净豌豆粒并放在一边。

3.将长糯米洗净，沥干，放入锅中，加水，盖上锅盖，100℃煮？ 18分钟。

4.烤盘中加入1茶匙油，100°预热3分钟，倒入1/6蛋液，摊成薄片，80°煎50秒，取出备用。
第二张图后蛋皮加1茶匙油，预热1分30秒，80°煎50秒。

5.取一锅，加入A料和猪油，100°炒3分钟，加入糯米，加入C料调匀，盖上锅盖，100°煮3分钟。

将1杯炒饭包入一片蛋皮中，卷起。

虾球粥

菜式：其他菜式：豆瓣菜

主料：鲜虾500克，大米250克，干贝25克。

调料：糖两勺，香菜末3克，葱花5克，精盐、干淀粉各少许，色拉油、酱油。

做法：

①将米洗净，待锅内水烧开，与干贝一起放入，大火煮20分钟。

②虾去皮，取出肠泥，然后加入两勺糖和半勺盐，腌制20分钟，洗净沥干，用时稍湿淀粉、色拉油、酱油、精盐拌匀。

③粥快熟时，加入虾肉煮沸，调好口味即可食用。食用时，撒上香菜碎和葱花。

鲤鱼汁粥

美食类型：其他菜系：西洋菜

材料：鲤鱼一条，糯米约50克。

调料：葱、黑豆、水适量。

做法：

鱼去鳞，去内脏洗净，加水大火煮20分钟，煮至水的一半剩下的，取出鱼，加入糯米、葱和黑豆，再用大火煮15分钟。

泥鳅鱼糊粥

菜品类型：其他美食菜系：西洋菜

主料：鲜泥鳅1250克，大米300克，什锦蔬菜（切成块）。

调料：香菜末3克，葱花5克，熟色拉油、生抽各少许，精盐、胡椒粉适量。

做法：

①将大米洗净，加精盐少许，锅中水烧开，加入大米，大火煮12分钟为粥。 。

②泥鳅剪去刺、鳍，去掉内脏，洗净，沥干水，放入器皿中炒香，加一大碗水，焖熟。泥鳅至熟。

③将泥鳅捞出，去掉肉，将泥鳅骨放回锅内煮汤。倾析t他把所得的泥鳅汤放入粥锅中一起煮。

④ 将泥鳅肉加少许熟色拉油和生抽拌匀。粥快熟时，加入精盐和胡椒粉调味。加入泥鳅肉，再次煮沸。吃时撒上青菜碎、香菜末、葱花。

鲤鱼阿胶粥

美食类型：其他菜系：西洋菜

主料：鲤鱼500克，糯米100克，驴肉50克-隐藏明胶。

调料：葱5克，姜3克，陈皮、精盐各少许。

做法：

用以上原料，大火煮20分钟，加精盐调​​味即可。

黄鱼粥

美食类型：其他菜系 菜系：西洋菜

主料：新鲜黄鱼一条，大米300克。

调料：姜丝3克，香菜末5克呃，葱5克，熟色拉油50克，精盐、酱油适量。

做法：

①将大米洗净，用精盐腌制，加水烧开，加入大米，用大火煮开煮12分钟，先煮成粥。

②黄鱼去鳞、内脏，用精盐腌制，放入器皿中煎至两面焦黄，加一碗水，将鱼煮熟，取捞出来，去掉肉，去掉鱼刺，放回鱼汤里继续煮。鱼汤煮好后，去掉鱼刺，将鱼汤倒入粥中，加入熟色拉油，大火煮5分钟。

③食用时加入姜丝、香菜末、葱花、酱油。

海参粥

美食类型：其他菜系：豆瓣菜

主料：大米50克，硒20克黄瓜。

调料：无

做法：

将海参洗净切成小块，与米和适量的水一起大火煮沸15分钟 只是粥。

海鲜粥

菜品类型：其他美食菜式：西洋菜

材料：白米适量、虾10只、蛤蜊10只、茭白半条鱼，一块鱼。

调料：（A）热水五杯，高汤三杯，蒜苗半颗； (B)精盐一勺，绍酒少许，姜四片；香油少许，芹菜碎一汤匙。

做法：

①虾去壳取肠泥，蛤蜊用盐水浸泡吐掉沙子，茭白从里面切成十字形，然后切成3×2厘米见方的片。横切薄片，蒜苗斜切备用。

② 拿一个容器，把米放进去倒入(A)，盖上锅盖，大火煮10分钟；然后加入虾、蛤蜊、茭白、鱼及调味料(B)，盖上大火再煮3分钟；取出，撒上蒜苗和调味料。

虾米芋头粥

菜品类型：其他菜系：西洋菜

食材：芋头1个，肉末75克，虾米3汤匙、白米饭三杯。

调料： (A) 炸葱二汤匙，色拉油三汤匙； (B) 热水六杯，精盐两汤匙，白胡椒粉半汤匙；葱花两汤匙。

做法：

①芋头去皮切滚刀块，虾仁用热水泡软。

②将肉末、虾米和调味料(A)放入锅中，盖上大火煮3分钟；取出加入芋头，盖上大火煮10分钟；然后加入白米和调味料(B)拌匀，盖上大火煮10分钟，撒上调味料即可食用。

鱼粥

菜式：其他菜式：西洋菜

主料：草鱼300克（中段），米饭三碗。

调料：（A）酱油三汤匙，色拉油四汤匙； (B) 五杯热水；盐一汤匙，姜末一汤匙； (C) 油条一根（切小块）根，香油一汤匙，米酒一汤匙，白胡椒粉少许，葱花两汤匙。

做法：

①草鱼干，切成片（一刀一刀），拌入调味料（A），腌10分钟备用。

②将米和调味料(B)放入容器中，盖上盖子，加入调味料(D)，大火煮10分钟。加入鱼片和调味料？，盖上大火煮3分钟，取出加入调味料（D）。能。

猪红粥

菜系类型: 其他美食菜品：豆瓣菜

用料：猪红（即凝结的猪血）1000克，大米250克，干贝15克，腐竹100克。

调料：酱油、葱花、胡椒粉各适量。

做法：

①将大米洗净，沥干水，加少许盐腌制，放入沸水中，同时放入腐竹和干贝，烧热20分钟。

②五花肉切块，泡水。

③粥快熟时，加入五花肉再次煮沸。

④食用时，淋上酱油，撒上葱花、花椒调味即可。
另外，还可以加入油条（切成小块）或者咸蛋（切碎）一起吃。

蒜蓉蒸大虾

材料：大虾350克（约9半），蒜5瓣，红辣椒

葱切丝切丁。 1 汤匙。

汤汁配料：大蒜1/2汤匙辣椒酱、糖1平茶匙、生抽1茶匙、水2汤匙。

烹饪步骤：

（1）将虾背剖开，去掉肠子，洗净，用布吸干水分

（参见图 1) 减去 2)。

（2）将大蒜去掉，拍碎。准备好红辣椒丝和葱。

（3）将虾摆在盘中，上面放上蒜末和红辣椒丝

（见图3-4）。

（4）包上保鲜膜，留个口让空气流通（见图

5-6），大火煮3分半钟，把它拿出来。

(5)准备将汁液和葱粒放入碗中，盖上保鲜膜，留一个开口透气(见图7-8)，大火煮1分钟，一半

，倒在虾上即可食用。

。

烤包子，超级简单。将包子切成片放入。M微波炉是一种老式微波炉。中火一分钟就可以了。

脆脆的

烤红薯，就像烤馒头一样，切成片，放进去，煮久一点，大约中火5分钟，香甜可口

咖喱鸡很快！有一些是专门用微波炉制作的调味料。只要按照上面的说明做就可以了，超级好吃