牛肉泡豆腐视频

材料

豆腐

适量

牛肉丝

适量

豆腐

适量

牛肉丝

适量

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番茄

适量

鸡蛋

适量

香菜

适量< /p>

青菜

适量

辅料

盐

适量

白色胡椒粉

淀粉适量

淀粉

适量

油

适量

步骤

1.牛肉丝+盐，拌匀，+黑胡椒（或白胡椒）+蛋清，拌匀，+淀粉，拌匀，最后+油，拌匀，密封腌制几分钟。嫩豆腐切成小块备用

2.锅中烧开水，加少许盐，将豆腐焯水去腥

3。用一锅水煮沸的牛肉丝。一点点放入锅中，焯水，沥干水分。

4.将西红柿去皮，切成小块，鸡蛋打散倒入鸡蛋液，香菜切末

5。放入锅中将水、豆腐、牛肉丝和西红柿直接放入锅中，开火

6。煮沸后加入水淀粉，用勺子搅拌均匀

7。水沸腾后，加入鸡蛋，将液体倒入任何打开的地方

8。加一点白胡椒

9.加盐拌匀

10。让我放一些家里剩下的生菜吧。入锅后，关火，取出

11。放入大盆中，加入香菜，一起煮！配上一碗米饭，尽情享用

牛肉碎红烧豆腐的做法

1.将豆腐洗净切丁，倒入沸水中焯一下，捞出备用。 2.牛骨髓切丁，焯水。 3、葱、姜切末备用。 4、炒锅烧热，加入葱、姜炒香，加入豆瓣酱继续炒香，然后加入豆瓣酱。牛骨髓放入料酒中炒香，然后加入豆腐丁，加酱油、盐、糖搅拌均匀，倒入适量清汤，小火煮一会儿即可使用大火收汁，最后用水淀粉勾芡

豆瓣牛肉怎么煮

牛杂锅怎么煮

汤底材料：

八角、草果、陈皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克，萝卜两斤，精盐、陈年

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适量烟、糖、白酒和味精。

2.牛杂的制作非常简单。其主要原料有牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等。

步骤：

1.先将主要原料（牛、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等）和萝卜洗净，然后将切好的原料放入沸水中，撇去浮沫除去泡沫。当肉变成白红色时，滤出汤，加入清水；

2.加入萝卜，用纱布擦干将袋装汤底（八角、草果、橘子皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽）大火煮约30分钟（加压15分钟）锅），改小火继续煮1.5小时（高压锅半小时），煮至牛肉、牛杂酥而不烂，加入精盐、老抽、白糖、白酒、味精；

新鲜牛骨、牛杂（牛肚、心、舌、头皮等）各150克，辣椒油、酱油各150克，花椒面25克，胡椒粉4克八角，味精、胡椒、肉桂各5克，精盐125克，白酒50克。

方法：

1．将牛骨和内脏洗净。将牛骨碾碎，与牛杂一起放入锅中。加水（刚好没过蜜蜂）f)、大火煮沸，不断撇去浮沫。当看到牛杂呈白红色时，将汤倒掉，去掉牛骨，仍将牛杂放入锅中，倒入卤水，加入调料包（包上花椒、桂皮、八角）盖布）、白酒和精盐，加水约400克，大火煮约30分钟，然后用小火继续煮1.5小时，至牛杂酥脆而不烂，即可食用取出并让它冷却。

2.加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成酱汁。

3.将冷却的牛杂切成长4厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的片，拌匀，倒入汤中。服务。

烧肉末豆腐怎么煮豆腐嫩

【主料】瘦肉（2小块）豆腐（1小块）

【辅料】生姜（1小块）块） 小洋葱（适量） 干淀粉（适量）鸡蛋（几个） 植物油（适量） 葱花（适量） 【调料】 食用盐（2克） 胡椒粉（少许） 生抽（5克）） 蚝油（3克） 老抽（ 2克）

步骤：

[1]先准备2小块瘦肉，切成小块，然后剁块备用，肉末切好后，放入碗中，开始调味。

【2】生姜1小片切碎备用，准备适量洋葱碎备用。

【3】碗中加入1克食用盐，加入少许胡椒粉，加入2克生抽，搅拌至浓稠。下一步是准备豆腐。

【4】准备豆腐1小块，切成薄片备用。

【5】豆腐切好后，加入适量的肉末，夹在中间。

【6】夹好肉末后，在整块豆腐周围涂上干淀粉。

[7]添加1克食用油盐、生抽3克、蚝油3克、老抽2克放入碗中。

【8】调好味道后，搅拌均匀。中途加入适量干淀粉，搅拌均匀。

【9】最后准备几个鸡蛋，搅拌一下备用，开始下一步的制作。

【10】先把锅烧热。锅热后，在锅中加入适量的油。倒出热油后，加入少许底油。接下来开始煎豆腐。

[11]将鸡蛋液均匀地裹在豆腐上。

【12】豆腐摆好形状后，转小火煎10分钟。

【13】煎8分钟后，将剩余的蛋液加入锅中，继续小火煎至凝固。

【14】煎10分钟后，继续煎4分钟。煎4分钟后，将豆腐饼倒出备用。

【15】然后将调好的酱汁加入锅中，中火煮沸嗯-低热量。待汁浓稠后，倒出一半。

【16】然后将豆腐放入锅中，均匀地沾上汤汁。最后撒上适量葱花即可食用。

牛肉碎煮豆腐完整视频

主要材料

豆腐400克

牛肉200克

小红辣椒2个

香菜一小把

红豆沙适量

鸡精适量

料酒适量

盐适量

辅料

葱适量

姜适量

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大蒜适量

1.将牛肉洗净，用刀顺纹切成小块。

2.豆腐切成小块，放入沸水中焯一下，捞出沥干。

3.热锅热油，爆香姜片和蒜片，加入豆瓣酱翻炒均匀。

4.添加切丁牛肉和小红辣椒炒至半熟。加入约半碗水，用大火煮沸。

5.加入豆腐丁，再次煮沸。

6.加入适量盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花。