栗子红烧牛肋骨食谱

主料：

猪排1盘

栗子1盘

辅料：

老抽1茶匙 生抽1茶匙 醋1茶匙 料酒1茶匙 蒜1茶匙 蒜5瓣 八角3根 大葱半颗 冰糖1把 植物油1汤匙 红辣椒1把

做法红烧板栗排骨：

第1步

将排骨放入冷水中焯一下。水烧开后，将排骨煮至除去杂质和血水。煮好的排骨捞出沥干

第2步

用刀在栗子皮上划十字图案。不需要太深。把壳和里面的皮切开就可以了（切一点栗子肉也没关系）；将切碎的栗子放入锅中，加水煮至七成熟

第3步

将煮熟的栗子从锅中取出，迅速放入冷水中（对于这一步，我考虑热膨胀开和收缩）；轻轻挤压刀口，用指甲撕开，剥出板栗肉

第4步

锅中倒入油，放入冰糖，煮至冰糖凝固变成棕色；将沥干的排骨倒入锅中炒至变色

第5步

倒入老抽和料酒，加入洋葱和大蒜继续炒红胡椒和八角；加入去皮的栗子快速翻炒，然后加入少许醋和生抽

第6步

将食材搅拌均匀，转移到砂锅锅中；加一碗半水，盖上锅盖，中小火煮至排骨和栗子炒香，然后关火，煮一会儿才揭盖

栗子炖牛腩

榴莲，栗子和腊肉可以一起吃。无不良反应。

下列食物不宜与栗子同食：

1、栗子+牛排：引起省略。

2、板栗+羊肉：两者都不易消化，不宜一起炖或炒。一起吃甚至可能引起呕吐。

3、栗子+杏仁：同食会引起胃痛。

4.板栗+牛腩：引起呕吐。

5.板栗+牛肉：板栗中的维生素容易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱板栗的营养价值，使其难以消化。

排骨红烧栗子的做法

因为栗子变色了，可以尝试单独煮一个栗子，看看水会不会变成咖啡色。如果带皮煮的话，颜色会比较深，和排骨没什么区别。关系

如何做栗子炖牛排

如何在家做炖牛排

食材准备

牛排1500克，酱油30克，60糖克、香油16克、植物油20克、格力30克洋葱（切碎）、蒜泥2瓣、生姜5克（切碎）、料酒30克、芝麻面3克（烤好的）、热水250克、玉米粉10克、生姜15克冷水，葱少许（装饰用）。

做法步骤

1、将牛肋骨切成5厘米长的块，然后切成两面带肉的条状。

2.锅中加入油，烧热，放入牛排骨翻炒，然后加入其他调味料（不含玉米粉和冷水）烧开，盖上锅盖小火煮40至 45 分钟。

3.将玉米粉与冷水混合，慢慢倒入锅中，直至汤浓稠。将牛肋骨放入碗中，撒上葱丝。服务。

4.将大葱切成细条，放入冰水中，这样卷起来会更漂亮。

红枣蘑菇炖牛排的简单做法

食材准备

牛排400克，穆胡萝卜片、胡萝卜片、去皮小米子、红枣、银杏叶、去壳松子、鸡蛋、酱油、白糖、葱末、蒜末、香油适量。

方法步骤

1、将牛排切成段，用刀划线；去掉蘑菇的茎。

2、锅里倒入油，将白果炒熟，去皮；将黄、白蛋皮煎熟，切成菱形；用酱油、糖、葱末、蒜末、香油做调料。

3.将牛排放入水中煮沸，锅中加水，中火将牛排煮熟，取出，冷却后过滤肉汤。

4.将牛排和调味料放入锅中，倒入肉汤，煮至熟。

5.加入香菇、白萝卜、栗子、调味料、胡萝卜、红枣、银杏、松子。倒入汤，煮。快干的时候加入油，拌匀，加入黄色和白色的鸡蛋皮。

栗子炖牛筋综合食谱

牛筋或骨头上的韧带。 《周书·考工记·公人》：“牛筋煮。” 《宋史·李纯传》：“会赵城里卖的牛筋，价值五千斤。”淳说：“一头牛只有四两筋，他要宰杀两万头牛。”《中国民间故事选编·穆且苦记》：“他们无声无息地割断了系在西那郎吉手上的筋。” ”。参芪体筋

用料：筋500克； 4-5个葱段；生姜4-5片；干辣椒3-5个；桂皮、大料、料酒适量。

方法：

1.将筋压入高压锅，锅内放水（仅高过筋2厘米即可），加入葱、姜片、干辣椒、料酒、大料、肉桂，15分钟锅开始冒蒸汽后即可。

2.取出e 肌腱并切成小段。汤留着备用。将筋放入砂锅中，加入原汁没过筋。

3.将人参片3克（只少一点，不超过3克）和黄芪5-6克放入砂锅中。用大火煮沸，然后转小火煮30分钟

。

味道鲜美，营养丰富。能补气血、强筋骨。

红烧板栗排骨综合食谱

红烧板栗排骨加两根葱也很好吃。下面是栗子小葱红烧排骨的具体做法：

用料：栗子3-400克，排骨3-400克，八角一根，葱两根，淡适量酱油、老抽适量、料酒5-70克、生姜适量、大蒜少量、白糖适量

1、将栗子放入沸水中煮一下或一分钟，倒出剥去，排骨入锅冷水中焯一下，洗净备用。

2.锅中倒入适量油，将大料、姜、蒜炒香，加入糖，加入排骨，中火炒至变色。当金黄色时，加入热水，用大火煮沸，然后转小火煮一个小时。

3.等到排骨快烂了才倒入栗子，继续小火煮10-15分钟。

4.将葱打成结，放入锅中大火收汁，即可食用。

5.将红烧排骨与栗子、葱一起倒出装盘。