牛肉粉丝汤

牛肉粉丝汤1：黄豆牛肉、绿豆粉丝、白胡椒、香菜末各适量。将牛腱洗净，加水煮沸，撇去浮沫，加入葱、姜片、黄酒煮沸，转小火煮1小时，加盐，再煮30分钟；将牛肉捞出另入锅中，加入卤汁，加糖调味，煮30分钟，冷却切片；将粉丝用温水浸泡10分钟，加入牛肉汤煮沸，加入粉丝煮5分钟，撒上胡椒粉盛入碗中；将牛肉放入酱汁中，撒上香菜末。能。

牛肉粉丝汤2：牛肉、粉丝、葱姜丝、洋葱碎、虾米、木耳碎、青红椒丝、胡椒粉、咖喱粉、鸡精、盐、香油、香菜。将牛肉切成薄片；加入淀粉、鸡蛋，打匀d 将盐和味精加入牛肉中拌匀；锅中放油，烧至80%左右，加入牛肉片、葱姜丝炒香；然后加水没过粉丝，将粉丝放入沸水中焯一下，盖上锅盖，煮约10分钟；打开锅盖加入泡好的切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等煮一会儿；然后加入精盐、味精、香油、香菜，放入汤碗中，淋上香油。 。牛肉粉丝汤三：粉丝、煮熟的牛肉、菠菜、牛肉汤各适量。粉丝用沸水泡软，煮熟的牛肉切块，菠菜洗净沥干切块；将牛肉汤放入锅中（可以用水代替），汤滚后加入粉丝煮几分钟。加入盐、鸡精，调入味；菠菜焯水，撒点胡椒粉，出锅，上面撒上牛肉丁。

乙牛肉粉丝汤四：粉丝200克，熟牛肉150克，家乐汤1块（牛肉汤味），水750毫升。将粉丝洗净，温水浸泡，煮熟的牛肉切片；锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入家乐牛肉汤，然后加入粉丝，至熟后加入煮熟的牛肉片即可食用。

牛肉粉丝汤牛肉怎么做才好吃

牛肉米粉汤/牛肉粉丝汤的配料牛骨棒姜葱大料牛肉/酱牛肉牛肉可以切片也可以切丁米饭面条/粉丝计算菜量，榨菜末，香菜末，葱末，必须是葱，不放盐，味精，花椒面，辣椒油，辣椒面+沸油和醋

怎么做做牛肉米线/牛肉粉丝汤

第1步

我没有买牛骨棒，所以买了盒装的直接切好的牛骨髓。

第2步

先煮沸加水，放入牛骨棒，除去浮沫，取出。如果你用的是牛肉，就把它加在一起。

第三步

锅中加水，加入牛骨条、牛肉、姜、葱、大料，大火煮沸后小火煮小火煮至香精煮出。汤变成白色。超市里卖给我牛骨髓的阿姨说可以做白汤，但我不能炖三遍。我觉得牛骨棒还可以。

第四步

米粉的量根据人数和食量来参考即可。

第五步

汤沸腾时，在小锅中烧开水，加入米粉，煮10至20分钟。

牛肉粉丝汤用什么牛肉

【原料】：牛肉500克，酸菜适量，粉丝2圈，八角适量，桂皮，草果，香叶，干辣椒胡椒、生姜、嘎大蒜、葱、料酒、米醋、鸡粉、生抽、郫县豆瓣、香菜

【制作方法】

1．将牛肉洗净，沥干水分，切成方块。酸菜用水清洗几次。挤干水分，切成丝；粉丝用热水泡软，郫县豆瓣切小块，八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果洗净；香菜洗净切段

2、锅中放入适量冷水，加入牛肉丁，煮至水沸腾，取出牛肉，用清水冲洗干净

3.将焯水的牛肉放入高压锅中，然后再放入高压锅中。加入八角、肉桂、月桂叶、干辣椒、草果、生姜、大蒜、葱结、料酒和米醋。加入约500毫升水，盖上锅盖，大火蒸至冒气后，转小火继续煮25分钟。然后关闭关火，待高压锅内多余空气排出后，方可打开锅盖（将八角、桂皮等香料挑出丢弃）

4、锅内放入适量油锅中，加入郫县豆瓣酱，炒出红油后，加入酸菜翻炒均匀

5.加入约150毫升水，煮沸后加入泡好的粉丝

6.加入之前准备好的粉丝，将煮好的牛肉连同汤一起倒入锅中，煮约5分钟，直至粉丝完全软化，没有硬核。加入适量的盐和鸡粉，拌匀，最后加入少许生抽和香菜即可食用。

【生活小贴士】

1.建议用牛腩

2、酸菜和郫县豆瓣都含有盐，需要适当加盐

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3、粉丝可以根据情况选择根据个人喜好，也可以用红薯蚯蚓elli

粉丝牛肉汤图片

1.效果最好的是用牛里脊肉

2。如果你选择开店，有成本问题，也可以选择相对便宜的牛小腿，把小腿买回来，切成大块，然后放入冰箱冷藏两个小时，取出来切。再次。牛肉丝切好后，准备一个大盆，将牛肉丝放入盆中，打开水龙头小水冲15分钟，将血水冲洗干净，挤出水分，然后就可以腌制了

牛肉粉丝汤

材料：熟牛肉300克，粉丝，青菜一把，大葱两根，蒜苗一根，辅料，盐少量，调味粉适量，香油几滴，步骤1.汤锅里放入适量的水，开火。

2.煮熟的牛肉切片。 3、将牛肉放入锅中，大火煮开，然后转小火中火煮十分钟，直至汤变成乳白色。 4、粉丝用温水浸泡至软。 5. 清洗蔬菜。 6.加入粉丝煮两分钟。 7、加入适量的盐。 8.加入少许调味粉。 9. 加入蔬菜并煮沸。 10.加入切碎的洋葱和大蒜，搅拌，滴入香油。 11.如果喜欢吃辣的，可以淋上辣酱，温热地吃一碗，好舒服。

用熟牛肉做牛肉粉丝汤

牛肉龙口粉丝汤的做法：

1 将龙口粉丝用温水浸泡至软。

2 将牛肉切得尽可能薄。

3放入一勺食用碱拌匀，然后加水几次，洗去碱味，沥干。

4加入适量生抽、蚝油、淀粉、白胡椒粉、料酒、少许油拌匀。

5 腌制一会儿。这个时候就可以煲汤了。

6 我直接买了牛骨汤。你可以自己做，或者像我一样买现成的更方便。牛骨汤或鸡汤都可以。或者用高汤或鸡精/高汤精加水。您购买的股票的盐度可能不完全正确。煮沸后尝尝。如果不够咸，加盐/生抽。如果太咸，加水。汤里加一点十三香粉提味（一小勺）。

7 煮汤的同时，将洋葱和香菜切碎，然后将洋葱切成条。

8.汤烧开后，先加入粉丝，煮至快熟（约2分钟）。添加牛肉片。如果你把它们切得很薄，就把它们放进去并关掉火。然后加入洋葱，等到牛肉快熟了，然后放入碗中。我加了红辣椒，不喜欢吃辣的就不用加了。

9 撒上葱末和香菜放入碗中即可食用。

粉丝牛肉汤的家常做法

一般来说，粉丝最好用温水泡。如果想要泡好的粉丝口感好，建议用温水泡粉丝。因为粉丝质地较硬，如果用冷水浸泡的话，时间长了就不容易泡粉丝了。

2.不过不建议直接用热水，因为如果直接把粉丝泡在热水里，粉丝很容易粘在一起，变软。压碎。

所以如果想保留粉丝的最佳口感，建议用50摄氏度左右的温水浸泡。一般用温水浸泡30分钟左右，粉丝就会变软。

牛肉粉丝汤的做法

材料

牛里脊肉200克

龙口粉丝或绿豆粉丝90克

盐少许

盐少许

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老姜3片

花椒10颗

八角1个

干辣椒2-3个

大葱2节

洋葱40克

料酒

< p>生抽

鸡精

盐

香草少许

牛肉粉丝汤的制作步骤

< p>第1步

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第1步制作纯牛奶手撕吐司

牛肉切片，冷水煮沸，煮2分钟，取出并洗去血沫。 （粉丝用温水泡软），洋葱切大块

第2步

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纯牛奶手丝制作第1步吐司

锅里放入水、八角、花椒、干辣椒、料酒、葱、盐、水（水多一点，因为粉丝吸水）。我用的是高压锅，焖20分钟（也可以小火焖，只要牛肉软嫩即可

第3步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

把姜片拿出来，放海葱和其他茴香成分。剩下的牛肉和汤

第4步

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

放入牛肉和汤放入锅中中火煮沸，加入泡好的粉条，等待3分钟，加入一勺生抽拌匀，如果淡的话加一点盐

第5步< /p>

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纯牛奶手撕吐司制作步骤一

加入香菜和味精即可上桌。喜欢吃辣的可以在上面淋上辣椒油！真的很好吃。没有特殊成分。 ，都是自制的！但味道却很独特！好吃

第6步

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纯牛奶手撕吐司的食谱第1步

原博主成品图

第7步

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

我没有加辣椒油。我用的是龙口粉丝和米粉