西红柿蘑菇炖牛肉食谱

材料：牛肉200克，西红柿5个，小苏打1/4勺，八角2个，香叶2片，糖适量，盐适量，适量白胡椒、葱花适量、姜片适量、料酒1勺、极鲜味1勺

西红柿炖牛肉步骤：

步骤1.番茄切5个，用横刀切开顶部，烧开水焯2分钟，去皮。将西红柿切成两半，去蒂切片，切成小块，放入碗中备用。

第二步、牛肉洗净，切成1厘米见方的块，加入1/4勺小苏打、半勺盐和适量米酒，腌制10分钟。将牛肉放入冷水锅中，放入几片生姜，将水烧开，撇去血水，然后洗净。

第 3 步：准备焯水

第四步、锅中加入油。当40%热时，加入洋葱、姜、月桂叶和八角，炒香。倒入西红柿，炒至沙色，加入牛肉；调料：盐适量，糖1汤匙，极鲜味，白胡椒粉1茶匙。

第五步，转入电压力锅，选择牛羊肉，炖50分钟。开盖挑出香料，选择开盖收汁。

第六步、十分钟后，汤浓稠时，倒入碗中，撒上葱花，即可食用。

番茄蘑菇牛肉汤的做法

材料

番茄

金针菇

红烧牛肉

青大蒜

p>

番茄酱

糖

盐

如何制作番茄、牛肉和金针菇

将西红柿去皮并切成片。锅里烧热油，放入西红柿翻炒

西红柿炒出汁，加入番茄酱一起煮直到汤变稠。

放入预先煮好的牛肉。我一次煮一大锅，分成保鲜盒冷冻起来，用的时候拿出来。如果喜欢吃辣的，可以加点辣椒一起煮。

牛肉里还剩下足够的汤，所以不需要再加水。煮至汤沸腾，加入适量糖、盐调味。

加入金针菇。金针菇提前剪去尾部，撕开洗净​​。

将金针菇煮至软，撒上青蒜末即可关火。

西红柿香菇炖牛肉

其实你可以尝试一下。你会发现这道菜特别好吃，因为西红柿，微酸，很开胃，而且不油腻。稍后加入洋葱，所以不要放太多。连汤都喝完了，牛肉也可以换成排骨，都不错。

西红柿蘑菇炒牛肉

​​如何制作西红柿和蘑菇炖牛肉。材料：牛肉、互食适量、杏鲍菇、西红柿、互食适量、洋葱、青椒适量、互食适量、芹菜、互食适量、蒜片、番茄酱适量 糖适量、菜适量、盐适量、油适量，配方方法：

1．将煮熟的牛肉切成方块。

2.杏鲍菇、西红柿、洋葱分别洗净切滚刀块；青椒去掉籽和蒂，洗净，切块；把芹菜的叶子去掉，切成段。

3.将炒锅置火上，加入油烧至50%热，加入洋葱翻炒片刻。

4.添加牛肉块。加入番茄酱和糖，翻炒均匀。

5.倒入水，大火煮沸，转小火，盖上锅盖，关火等10分钟。

6.加入杏鲍菇和西红柿继续煮10分钟，然后加入青椒和青菜，加盐，煮一会儿。

西红柿蘑菇焖牛腩的做法

第1步

牛腩洗净，黄豆提前泡软。

第2步

准备好所有材料。

第三步

将陈皮、香叶、花椒放入调料盒中。

第四步

将蘑菇洗净，用刀画出图案。

第五步

将姜片、料酒放入牛排骨中，大火煮沸，转小火煮3小时，成汤库存。

第六步

将牛腩、姜、葱放入锅中，用大火焯一下。

第七步

将焯水的牛腩用流水冲洗干净，然后将牛腩切成片，姜切成片。

第8步

将油烧热起锅，加入姜片和辣椒，炒香。

第9步

倒入牛腩炒香，加入料酒、腐乳、生抽、老抽。

第10步

将所有材料搅拌均匀，直至散发出香味。

第11步

倒入牛骨高汤，大火煮沸。

第12步

将牛腩放入牛骨汤锅中，加入配料盒，盖上盖子，小火煮一个小时。

第13步

挑出材料，加入去皮切块的山药，再煮20分钟。

第14步

倒入蘑菇，煮10分钟。加入盐和鸡精调味。

第15步

在碗中放入香葱即可食用。也可以直接从锅里盛出。

番茄蘑菇炖牛肉

用料：牛腩400克，番茄1个，柠檬1个半（根据个人口味），白胡椒，煮油、葱、姜、蒜、盐、冰糖。

方法：

1.牛腩洗净，西红柿、柠檬分别洗净备用。锅中放入水，烧开后加入牛腩。用高火煮。将葱、姜切碎，放入锅中，与肉一起煮。用大火煮沸，然后转小火煮约1小时。煮熟后，从水中捞出，冷却并切成小块。

将西红柿切块，放入另一锅，油热5分钟，加入西红柿炒，然后加入牛腩块。再次翻炒。取半个柠檬，挤出汁液。倒入锅中，加入适量白胡椒粉。搅拌均匀，加入刚煮好的牛腩，汤量要和牛腩一样高。

柠檬切片、去核备用（根据个人口味添加柠檬）。将柠檬片放入锅中，加入适量冰糖，继续小火煮。煮约30分钟时加入适量盐，再煮约10分钟即可起锅。

番茄蘑菇炖牛肉综合食谱

材料：牛肉、番茄1个、青椒2个、香菇2个、葱若干、姜、大料、花椒、酱油、糖、盐。如何用西红柿和香菇做炖牛肉。将牛肉切成小块，放入冷水中煮沸。再次烧开一锅开水，将脱脂的牛肉倒入其中，加姜、大料、花椒，煮一个小时左右，取出一碗牛肉汤备用，将锅放回锅中，倒入油，依次加入洋葱、蘑菇炒香，然后加入青椒、西红柿和牛肉，加入少许料酒、老抽和糖，翻炒后倒入牛肉汤。等汤快收干的时候，加入盐炒 炖牛肉的小窍门 时间越长，越容易变得有嚼劲。如果不到1小时，可能就吃不下去了~可以根据个人喜好添加配菜。我觉得里面的西红柿和蘑菇很好吃。