潮汕牛肉粥的完整食谱

材料

春菜3种

牛肉200克

香菜10克

大米120克< /p>

盐适量

酱油适量

胡椒粉适量

姜1片

玉米淀粉少许

步骤

1.牛肉中加入油、酱油、姜丝、沙茶酱、生粉、胡椒粉。搅拌均匀，腌制20分钟。

2.将春菜切块，茎叶分开

3.洗净叶子

4。米洗净煮好，不要太烂

5。先加入菜茎，中火煮五分钟，直至变色变软

6。然后加入菜叶，中火煮两分钟。

7.添加牛肉

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8。稍微搅拌一下，使肉碎。一分钟后，关火！

9.根据个人喜好，加少许盐，撒上香菜，调味即可！因为牛肉是用调料腌制的，所以不需要加太多的盐

潮汕牛肉粥的制作方法综合视频

材料：牛肉一小块（我用的是肉末），2个或香菇3朵，香菜一小把，蛋白一个

调料：盐，味精，胡椒粉，生粉

1.将牛肉切成小块，放入装有冷水的锅中，等水烧开，将血沫冲掉。切碎香菜。将蘑菇切丁。只取鸡蛋中的蛋清，倒入汤碗中备用

2.锅中水烧开，放入牛肉块、香菇块，煮沸片刻，加入盐、味精、胡椒粉

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3。用湿玉米淀粉将汤勾芡，倒入盛有蛋清的汤碗中，快速搅拌，使蛋清变成片状

4。最后撒上香菜末即可rve

潮汕砂锅牛肉粥综合菜谱

姜葱牛肉粥菜谱如下：

1．将牛肉切片或切丝，用少许盐和水淀粉调匀，胡萝卜、洋葱切成小块。将生姜压碎并切丝，放在一边。大米洗净，加入少许香油拌匀。搁置。

2.将水放入锅中煮沸。水烧开后，加入米，煮至中熟。

3 另锅烧热少许油，将配菜炒香，然后加入煮好的粥，慢火煮至喜欢的口感，加盐调味，最后撒上撒上葱花即可食用。

广东牛肉粥是大家常见的菜谱

1.先将牛肉切丁再剁成肉末，姜切丝，韭菜洗净切末，加盐、黑胡椒，吃油、生抽，拌匀备用。空闲的。

2.把米洗干净并放在一边。然后往汤锅里加入半锅水。水烧开后，加入牛肉、米饭和姜。锅烧开后，将粥煮沸后倒入。生姜切丝，芹菜半根，煮至出味，转小火煮20分钟。

3.出锅前加入盐、香油、鸡精、胡椒粉调味。取出来，撒上葱花。美味的牛肉粥就做好了。

全面图解潮汕牛肉粥的做法

牛肉禄丰粥的做法

主要食材

牛肉

111g

米

100g

辅料

油

适量

盐

适量

生姜

10克

韭菜

19克

胡椒< /p>

适量

鸡精

适量

步骤

1. 111克新鲜牛肉。

2.大米100克。

3.生姜10克。

4.韭菜19克。

5.把姜切碎和韭菜。

6.牛肉要用油和盐。玉米淀粉。把辣椒磨碎。

7.锅中加入适量水，放入洗净的大米，用大火煮沸，然后转小火煮20分钟。

8.加入少许油和姜丝。

9.搅拌均匀，加入牛肉，继续顺时针搅拌。

10.加入盐、胡椒粉和鸡精。

11.最后加入韭菜。

潮汕牛肉粥的制作技巧

1.将牛肉洗净，剁成肉末，备用；

2.将粳米洗净；

3葱、姜洗净，葱切段，姜切块；

4锅置火上，倒入开水，盛出烧开，加入葱、姜、牛肉末，一起煮；

5 煮沸后，去掉葱、姜，撇去浮沫，倒入粳米，煮成粥。 ，加精盐调​​味即可食用。

潮州风格的蜜蜂f粥

主料：牛肉10克、冬菜适量、胡萝卜适量、菠菜叶4片

辅料：姜2片、虾米1茶匙

步骤：

1.将牛肉放入锅中，倒入冷水，加入几片姜。

2.捞起来，切成块，放在一边。

3.冬菜洗净切碎，胡萝卜切丝，水煮。将菠菜叶放入水中煮沸，然后切成片。

4.将粥倒入不粘锅中，加入牛肉末，拌匀，煮约2分钟。

5.加入冬季蔬菜、胡萝卜和菠菜，搅拌均匀。

6.煮一分钟后，加入适量虾皮粉作为调味。搅拌均匀并关火。