中学生夏季营养食谱


周一：
早餐：牛肉餐、小面包。蜂蜜水。
午餐：黑木耳炒白菜、烤鱼块、酸奶。二米（大米、玉米渣）
晚餐：肉末豆腐、营养食谱番茄鸡蛋汤、酸辣土豆丝。


周二：
早餐：牛奶、煎鸡蛋、面包、香蕉。
午餐：鱼香肉丝、炒豆芽夏季营养食谱、酸奶。
晚餐：冷金针菇、豆瓣鲫鱼、青菜肉片汤。


周三：
早餐：蒜蓉肉丝炒面、豆浆、鸡蛋。
午餐：宫保鸡丁、炒青豆。酸奶。
晚餐：人参汤，炒干芹菜，香肠，主食一个玉米包子。


周四：
早餐：炒饭、蜂蜜水夏季营养食谱、水果一个。
午餐：番茄红烧菜花、红烧排骨有鹌鹑蛋。
晚餐：炒鱼、烤茄子、蒸鸡蛋。


周五：
早餐：儿童营养食谱，包子、米酒煮鸡蛋。
午餐：酸辣藕块、红烧鸡块。一颗水果。
晚餐：管骨焖海带、榨菜肉丝、炒青菜。


周六：
早餐：三个新鲜年糕和煎鸡蛋。
午餐，水煮虾，炒菜，辣豆腐，青椒肉丝。
晚餐：回锅牛肉、三鲜汤、炒青菜。


注意：一日三餐要干稀、荤素搭配，常吃粗粮、黑色食品、菌类。水果和牛奶缺一不可。零食里加点干果


夏天到了，随着气温逐渐升高，孩子们的食欲也越来越差。中医认为，久而久之夏主脾土，湿热当令。因为天气热，出汗多，体能消耗自然增加；而且很多孩子这个时候都喜欢吃冷饮。脾胃虚弱的人容易出现脾胃问题。如果不和，运化就会失常，从而导致疲劳、食欲不振等。


再介绍一种小儿可以常喝的汤；消暑好办法——八宝绿豆汤
八宝绿豆汤的做法。
材料：
绿豆250克，薏米米50克，青梅、金橘糕、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40个种子、金蜜枣10颗、糖桂花10克、玫瑰花2朵。
制作：
首先将绿豆挑选出来，用清水冲洗干净，放入盆中，放入蒸笼中，大火蒸30分钟左右，至绿豆蒸脆。将薏米、蜜枣洗净，放入小碗中，与豆一起蒸熟。然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京饼条切成绿豆大小的丁，分成10份。最后将锅置中火上，加入1200克开水，煮沸。加入蒸好的绿豆、薏仁米、蜜枣、4颗莲子、切好的青梅。将水果材料撒入汤中后，将糖桂花和玫瑰花均匀地撒入每个碗中。
特点：这样煮出来的八宝绿豆汤，色泽鲜艳，清爽消暑，是消暑的一大佳品。如果没有水果成分，也可以用其他类似的东西来代替，效果也会不错。


什么是哪种食物最有营养？

不同的蔬菜有不同的营养成分。最重要的是食物多样化，保证人体不同的营养需求。


由于红薯既富含维生素，又是抗癌能手，所以被选为众菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、大头菜、金针菇、野菜、大白菜。

夏季养生菜谱有哪些

夏季养生菜谱四道：

兔肉健脾汤：

材料：兔肉200克、30克山药15克，枸杞15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。

做法：将兔肉洗净，与其他材料一起用大火煮。煮沸后，改小火继续煮2小时。汤和肉一起吃。

功效：S健脾益气。

另外，西红柿炒鸡蛋也是夏季的一道时令菜肴。

凉拌生菜：

用料：新鲜生菜350克，葱适量，香油、味精、盐、糖适量。

做法：生菜洗净去皮，切成长条、小块，放入盘中加精盐搅拌，腌制1小时，滗出水，加入味精、白糖拌匀。

功效：益五脏腑，疏通经络。

奶油冬瓜丸子：

用料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐适量，鲜汤，香油，水淀粉和味精。

做法：冬瓜去皮，洗净，切成小圆球。将其放入沸水中短暂煮沸，然后倒入冷水使其冷却。将冬瓜丸子放入大碗中，加入盐、味精，鲜汤，大火蒸30分钟，取出。将冬瓜球放回盆中，将汤倒入锅中，加入炼乳煮沸，用水淀粉勾芡，将冬瓜球放入锅中，倒入香油搅拌均匀，最后撒上火腿末并服务。

功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。

荷叶茯苓粥：

材料：荷叶1片（鲜或干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

做法：先将荷叶煎去渣，加入茯苓、洗净的粳米或小米放入药汤中，共煮成粥。食用前在锅中加入糖。

功效：清热解暑，宁心安神，止腹泻、止痢（对心血管病、神经衰弱患者也有效）。