孜然牛肉怎么做最好吃

主料

牛肉150克，干辣椒8个，大蒜5个

辅料

植物油10克，盐3g、生抽1勺、老抽少许、淀粉1勺、料酒1勺、蚝油少许

做法

1.准备好配料。

2.将牛肉逆着纹理切成薄片。

3.加入料酒、盐、淀粉、蚝油和少许植物油，拌匀，腌制十分钟。

4.将植物油加热至80%热度，加入牛肉片，大火搅拌至白色。搁置。

5.加入干辣椒、蒜末和少许盐。

6.加入孜然并搅拌均匀。

7.加入生抽和老抽，搅拌均匀。

8.加入香菜，然后从锅中取出。

如何在家做最好吃的孜然牛肉

主要原料

牛肉150克，干辣椒8个，大蒜5个

辅料

10克植物油、盐3克、1勺升酱油少许，老抽少许，淀粉1勺，料酒1勺，蚝油少许

做法

1.准备好配料。

2.将牛肉逆着纹理切成薄片。

3.加入料酒、盐、淀粉、蚝油和少许植物油，拌匀，腌制十分钟。

4.将植物油加热至80%热度，加入牛肉片，大火搅拌至白色。搁置。

5.加入干辣椒、蒜末和少许盐。

6.加入孜然并搅拌均匀。

7.加入生抽和老抽，搅拌均匀。

8.加入香菜，然后从锅中取出。

怎样做孜然牛肉最美味最简单

食材准备：

牛肉、孜然、小苏打、料酒、葱、姜、食用盐、生抽、老抽、蚝油、蒜蓉、食用油、辣椒油、干辣椒、熟芝麻、香菜

步骤：

1.首先将购买的b切好将牛肉切成薄而均匀的片。切好后放入干净的碗中，碗中放入少量小苏打或碱面，搅拌均匀。添加小苏打或者碱面可以保证我们做出来的牛肉不烧焦而且非常嫩滑嫩滑。牛肉勾芡后，加入适量的水，再将牛肉清洗两遍，去除牛肉上的雪沫和污垢。我一般洗四五次。牛肉洗净后沥干水分，放入碗中备用。

2.切适量葱、姜，将姜、葱榨出汁液，倒入牛肉中，再倒入适量料酒，以去除牛肉中的腥味。将牛肉与葱、姜汁、料酒混合均匀。让牛肉吸收葱、姜汁和料酒。

3.加入一勺精盐，一勺胡椒粉，一勺生抽，一勺老抽将酱汁和适量的蚝油倒入牛肉中，搅拌均匀，让牛肉充分吸收汁液。 。抓住牛肉，直到它粘在手上，放在一侧，腌制十分钟左右。

4.这时候我们就切一些配菜，比如洋葱、香菜。把买来的洋葱去皮，切成丝；将香菜洗净，切成段。一般炒孜然牛肉时，只加这两种材料即可。

5.在锅中加热油。当油热时，将牛肉放入锅中翻炒。炒至牛肉变色，从锅中取出并放在盘子上。

6.锅中热油，加入我们提前切好的蒜瓣，将蒜瓣炒香；然后加入适量干辣椒，炒香；然后将我们切好的洋葱、牛肉丝放入锅中，加入适量孜然，翻炒均匀； th然后加入适量辣椒粉，调味，再次翻炒；翻炒均匀后，将刚刚炒好的牛肉倒入锅中。 ， 翻炒。如果家里有煮芝麻的话，也可以加入适量的熟芝麻，然后把我们刚切好的香菜段放入锅中。如果喜欢吃辣的，也可以在锅边倒一些辣椒油，烧开。用大火搅拌均匀即可食用。

如何做出最美味最香的孜然牛肉

第1步

将牛肉切成薄片，加入少许盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉（上面的一点点），不需要很多。）孜然粉一勺，姜丝，食用油腌制提味。最好腌几个小时。如果没有时间，可以腌半小时。

第2步

将青椒切成自己喜欢的形状。我把它切成小圆。将葱、姜、蒜切碎放在一边。

第3步

在锅中加热油。再多一点，加入腌好的牛肉，快速翻炒至变色，加一勺生抽，捞出，注意不要炒太久，变色就没事了

第4步

再次将油烧热，爆香葱姜蒜，加入青椒炒至生，继续加入炒好的牛肉，加入一勺孜然粉或孜然粒，加适量盐，炒匀即可出锅。另外要注意不要煎太久。炒的时间长了，牛肉就老了，腌不下来！

第五步

趁热吃，鲜嫩的牛肉加上孜然的香气，绝对让你一口接一口停不下来

孜然牛肉最好吃 美味的家常菜谱

材料

牛肉适量，孜然粉适量，洋葱适量n、姜、蒜、香菜适量、泡椒适量、尖椒适量

第1步

将姜、葱、蒜、香菜切碎备用

第2步

将泡好的辣椒切成圈，放在一边。为了颜色鲜艳，我这次加了一些青椒。 ！

第三步

牛肉切块，加入适量料酒、蚝油、小茴香、白胡椒粉、生抽、淀粉，拌匀备用（也可以如果不立即煎的话也可以多加一些）加一点食用油拌匀）

第4步

热锅冷油，爆香姜、葱、蒜至爆香，加入小米炒香，加入牛肉翻炒片刻，加入蒜末、鸡精和香菜翻炒均匀即可上桌！

孜然牛肉怎么做美味又简单

1.首先，将牛肉分成几块，然后用刀将牛肉切成片。切牛肉的时候一定要注意牛肉的纹理，与纹理呈90度角切，这样切出来的牛肉不会散架，炒出来的牛肉也会更嫩。

2.将切好的牛肉放入碗中，加入适量的盐和料酒，然后加入适量的蚝油和少许生抽，用手将牛肉搅拌均匀，腌制十分钟。用料酒和其他调味料腌制，使牛肉更加入味、嫩滑。

3.准备好材料，大蒜去皮少许，洗净剁成蒜末，生姜切丝切成姜米，切一些葱花，红辣椒压碎。看看这盘漂亮的食材，红的、白的、黄的、绿的，色彩丰富，还没上桌就已经闻到香味了！

4.锅里倒入油，再加点油。当油70-80%热时，将牛肉倒入锅中煎。将牛肉煎至熟（观看牛肉稍微变色），用漏勺取出牛肉，沥干油备用。

5.锅里留少许油，加入少许辣椒酱，炒香。加入大蒜和姜，炒香。

6.加入红辣椒翻炒（牛肉和辣椒是最好的搭配，红肉和红辣椒可以说是相映衬、相得益彰），然后加入适量的盐，倒入牛肉翻炒。倒入少许香油，十三香少许，再加入一些干辣椒沫，继续翻炒。

7.加入适量的花椒粉和孜然粉，大火翻炒。你闻到孜然和牛肉的香味了吗？都说辣椒和牛肉是最绝配，但别忘了小茴香。辣椒和牛肉配色，是在表面，小茴香和牛肉配味，味是在灵魂。这是一个美味的灵魂。地点。最后撒上切碎的格子撒上洋葱，就可以开始了！