关于如何制作炸牛肉丸的视频

1.主料：牛肉500克（瘦肉）

辅料：淀粉（豌豆）：50克

调料：花生油：50克

葱：5克< /p>

姜：4克

酱油：4克

盐：3克

料酒：3克

< p>味精：2克

胡椒粉：2克

2.将牛肉馅放入盆中，加入酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱姜（切末）和湿淀粉，用力搅拌，然后加入少许水，向下不断搅拌至肉馅又厚又滑。

3.将炒锅置中火上，倒入花生油，加热至60%热。加入挤好的牛肉丸，中火煎一会儿，再用大火煎至外层酥脆坚硬。变成金黄色时，捞出，控油，盛入盘中。

炸牛肉丸教程

1.切碎葱。将洋葱切丁，然后炒至甜味溢出。让它冷却并放在一边。将牛肉末、猪肉末和所有调味料混合至光滑粘稠，然后放入冰箱1小时浸泡。

2将准备好的葱花、洋葱、肉末、红薯粉混合均匀。

3将锅中的油烧热，直至放入木筷子时出现小气泡。转中小火，左手虎口捏出肉丸，右手用勺子将肉丸舀入油锅中。不要立即翻转它们。 ，以免破坏肉丸的形状。

4大约1到2分钟后，轻轻地将肉丸翻过来。你可以看到一半的肉丸颜色和形状都很漂亮。现在你只需要将另一半肉丸煎至金黄色即可食用。

5 炒牛肉丸可以直接吃，也可以用来炖白菜、萝卜提味。是一道美味又营养的菜午餐菜很美味！

炸牛肉丸视频小贴士

材料：牛肉适量，调味料，植物油，盐适量，花椒少许，白胡椒少许，味精少许，香精适量生姜1块，淀粉1块，香油少许，方法步骤1，花椒用冷水泡30分钟，捞起花椒备用。将姜切片，牛肉切成小块。将牛肉和姜片放入碎肉机中，打成泥。 2、制作牛肉馅花椒时，慢慢加水。加水后，用筷子向一个方向划一圈。停止搅拌，最后静置一段时间，让肉馅充分吸收水分。倒掉多余的水。 3、牛肉馅中加入盐、味精、白胡椒粉、少许淀粉拌匀。加入芝麻油并搅拌均匀。 4.在盘子上刷一层盐。植物油，将肉馅挤成丸子，放入米在盘子上。这样更容易煎炸。否则，挤压肉丸并同时油炸。前面的已经炸了，后面的还没有炸。 5 火锅和冷油很难区分。 80%热，加入肉丸，先不要动丸子，晃动锅，移锅不动丸子，煎至丸子定型，捞出6油再次加热，用勺子轻轻拍打丸子，拍掉油，放入肉丸，炒至肉丸浮起来，捞出烧热。 7 热油，加入肉丸。如果炸出来的丸子颜色外焦里嫩，就捞出来沥干油。

炸牛肉丸视频教程

我来试试：牛肉碾碎，放入锅中盆中加入盐、味精、胡椒粉、姜末、少许食用油。朝同一方向用力搅拌。你会感觉肉馅越来越难搅拌。那是r对了。中间加水几次。 （注意不要（变稀了）稍后你会看到肉馅里有很多小气泡。把肉丸挤入冷水里，它们就会浮起来！这样效果最好。然后煎。油温不要太高，保证不会沉底。弹性也好！记住，牛肉要买新鲜的，

炸牛肉丸完整视频

材料：300g牛肉、洋葱100克、大蒜10克 调料：盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油、沙拉酱 1.准备食材 2.牛肉洗净，剁成肉末 3.洋葱洗净切成小丁 4.将大蒜切成蒜末 5.将切好的牛肉放入稍大一点的盘子里，加入适量的盐、酱油和料酒，朝一个方向搅拌，加入切好的洋葱和蒜末大蒜和续沿一个方向搅拌。 6、将牛肉搅拌均匀，搓成小丸子。 7.将锅适当加热。锅里放油，油温热后，加入准备好的牛肉丸，炒至熟透。 8、起锅沥干油，加入沙拉酱即可食用。

炸牛肉丸的做法

牛肉

300克

辅料

胡萝卜100克

葱花适量

姜末适量

豆油适量

盐适量

味精适量

淀粉适量

酱油适量

炸牛肉丸的做法

1

将黄豆牛肉馅放入容器

2

放入肉末葱、姜、胡萝卜、盐、味精、淀粉、酱油

3

将肉馅拌匀

4

锅里放油。 50%热时，将肉馅拌成圆形，入锅煎制

如何制作炸牛肉丸及菜谱视频

材料：

牛里脊肉

任意蔬菜

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蛋清

淀粉

淀粉

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洋葱

第1步

牛肉用水泡一会儿，泡去血水。

将所有原料切成方块。我把这个丸子当作给宝宝吃的荤菜，所以蔬菜没有放太多。它们只是起到点缀的作用，以丰富味道。由您决定您喜欢多少。关于洋葱：因为没有任何调味料，所以添加了去腥味的成分。就我个人而言，我认为牛肉和洋葱是完美的搭配。也可以用大葱、小葱代替。

第2步

将所有原料放入食品加工机中打成泥。可以跳几秒，停几秒。基本打成泥后，继续搅打均匀。因为牛里脊比较薄，所以打的时候可以加少量食用油，方便搅打，保持肉质。不要尝起来太木香。

第三步

肉末中加入蛋清（还没解开的可以不用加）和淀粉，用筷子朝方向画圈激发能量。关于这个“上进”：和饺子馅料的“上进”是同一个意思。肉糊感觉非常粘稠且结块（参见视频）。

第四步

锅里的水烧开后，关小火。用小勺子舀起一小块肉糊，浸入水中。每次把勺子弄湿，这样肉就不会烧焦。会粘在勺子上。将所有肉丸放入锅中后，将火调大，煮5-10分钟，直至肉丸浮起来。

第5步

关火，从锅中取出。

牛肉丸的做法

主料：牛肉500克，辅料：菜籽油、盐适量、姜适量、花椒5克、白萝卜适量胡椒粉、淀粉1茶匙、香油5茶匙、干炸牛肉丸3茶匙步骤11、主料：牛肉。辅料：植物油、盐、花椒、白胡椒、味精、生姜、淀粉、香油、味精。步骤22.花椒用冷水浸泡30分钟，然后捞出。如何制作花椒干炒牛肉丸。步骤33、姜切片，牛肉切成小块，将牛肉和姜片放入破壁机中打成泥。步骤44、将花椒水慢慢加入牛肉馅中。加水。加水后，用筷子向一个方向不断搅拌。最后静置一会儿，让肉馅充分吸收水分。倒掉多余的水。牛肉馅中加入盐、味精、白胡椒粉、少许淀粉，拌匀。第55步，干炸牛肉丸的制作方法。加入芝麻油，搅拌均匀。干炸牛肉丸的制作方法第66步。刷个p末抹上植物油，将肉馅挤成丸子，装盘。这样煎起来会更容易。否则，将它们挤压在一侧。将肉丸煎至一侧。前面的已经炸了，后面的还没有炸。很难区分。步骤77.热锅冷油，加入肉丸80%的热量。先不要动肉丸，晃动锅子，搅拌。第88步，不移动锅里的肉丸，制作干炸牛肉丸。煎至丸子定型，取出干炸牛肉丸。 99、再次热油，用勺子轻轻拍打肉丸，拍去油，下肉丸，煎至软。浮起后捞出，烧热油。添加肉丸。炸出来的丸子颜色会是外焦内嫩。将其取出并沥干油。