早上吃饱，午餐吃好，晚上吃少；少吃肉，多吃蔬菜，饮食营养均衡，适当运动。

一年四季，春、夏、秋、冬蔬菜的上市情况有所不同。气候变化和儿童的生长发育活动有所不同。因此，四个季节的食谱也有所不同。制定的原则是： 春天：明媚的春天，阳光明媚的阳光。春、夏、秋、冬不同季节都有蔬菜。气候变化和儿童的生长发育活动有所不同。因此，四个季节的食谱也有所不同。制定的原则是： 春季：春光明媚，阳光明媚。 。孩子们从室内转移到室外，活动量也随之增加。这时，孩子还需要更多的钙。食谱中应准备富含钙的食物，如肉骨黄豆汤、紫菜虾皮汤、海带、牛奶等。而且，幼儿必须摄入足够的热量和优质蛋白质，以满足生长发育和营养需求。活动需求。夏季：天气炎热，孩子食欲不佳，活动和睡眠相对减少。膳食必须色彩鲜艳、多样、品种丰富，以清淡为主，不能太油腻，用色、香、味、形来刺激孩子的食欲。 。另外，多吃清热解毒、消暑的食物和水果，如绿豆、冬瓜、苦瓜、西红柿、丝瓜、西瓜等。 秋季：天气比较干燥，幼儿容易出现感冒。口唇干裂，鼻干出血，便秘，内热甚重。应多吃生津润肺的食物，如萝卜、莲藕、山药、百合等。芋头、鸭肉等。 冬季：天气寒冷，活动量相对较少。由于寒冷，身体消耗热量较多，需要补充热量。很容易感到饥饿，需要从食物中补充热量。幼儿的饮食中可以添加一些高热量、高蛋白的食物。 ，可以让菜肴的味道更浓，让小孩子喜欢吃。此外，还应吃一些红豆、红枣、木耳、莲子等，以健脾养血。芙蓉鱼汤材料：蛋白2个（2个鸡蛋的蛋白）、去骨鱼肉1份（鱼的中段）、调味料少许、核桃碎少许。做法：①将蛋清打成糊状，加少许盐。 ②将鱼去骨，打成泥，倒入蛋清中，蒸锅加水，煎20分钟。 ③将核桃肉用刀背压碎，倒在蛋白。特别提示：上桌前一定要加入碎核桃——美味超乎想象！功效：鱼肉富含蛋白质，可用于治疗小儿瘦弱。儿童全年营养食谱。气候变化和儿童一年四季的生长发育和活动水平不同，因此四个季节的食谱也不同： 春季：儿童从室内移至室外，活动增多。这个时候孩子就需要钙。还更多。食谱中应准备富含钙的食物，如肉骨黄豆汤、紫菜虾皮汤、海带、牛奶等。而且，幼儿必须摄入足够的热量和优质蛋白质，以满足生长发育和营养需求。活动需求。夏季：天气炎热，孩子食欲不佳，活动和睡眠相对减少。饭菜一定要色彩鲜艳、品种多样、品种丰富，以清淡为主，不要太油腻，要适中。利用色、香、味、形，刺激幼儿的食欲。另外，多吃清热解毒、消暑的食物和水果，如绿豆、冬瓜、苦瓜、西红柿、丝瓜、西瓜等。 秋季：天气比较干燥，幼儿容易出现感冒。口唇干裂，鼻干出血，便秘，内热甚重。应多吃生津润肺的食物，如萝卜、莲藕、山药、百合、芋头、鸭肉等。 冬季：运动量相对较少。由于寒冷，身体消耗热量较多，需要补充热量。很容易感到饥饿，需要从食物中补充热量。幼儿膳食中可以适当添加一些高热量、高蛋白的食物，以增强菜肴的口感。可以煮熟使其味道更鲜美，让小孩子喜欢吃。此外，他们应该吃一些红豆、红枣、木耳、莲子等可以健脾养血。营养快讯奥地利蔬菜汤的做法：取一个汤锅，倒入油，烧热至油热，然后加入两汤匙面条，待面条焦黄后加水，然后切西兰花、土豆、花椰菜或西葫芦切成小块放入锅中煮约半小时。蔬菜煮熟后，加入盐和少许鸡精（不要给宝宝加味精），就可以让宝宝尝到正宗的奥地利蔬菜汤了。特别推荐食物：烤麸。这里我想给家长们推荐的营养食品是烤麸皮，也就是俗称的素肉。它从小麦粉中提取面筋，去除小麦粉中的麸皮、黄浆和淀粉，保留大量的麦醇溶蛋白、麦谷蛋白等植物蛋白，并富含维生素、矿物质和多种营养成分。为人体所必需。购买：建议在超市购买密封、塑料袋包装的脱水烤麸。配制方法可按照包装袋上提供的食用指南进行操作。如果购买加工熟食（如素什锦蔬菜），应避免选择太浓或太咸的品种。用食物自然清热解毒。虽然真正的夏天还没有到来，但这几天的持续高温已经让我们感受到了一丝夏日的炎热。这个阶段，我们特意在宝宝的营养餐中添加了具有清热解毒功能的蔬菜。及时排除体内有害物质、垃圾和多余营养物质，保持五脏六腑和身体清洁，保证孩子的健康。我们孩子的饮食中，具有清热解毒功能的蔬菜有： 1）木耳：因为它生长在阴凉潮湿的环境中，中医认为它具有补气活血、凉血滋补的功效，并能排除血液中的热毒。另外，木耳具有很强的肠道保湿作用，经常食用可以将肠道内的大部分毒素带出体外。 2）海带：海带中含有一种叫做硫酸多糖的物质，它可以吸收血管中的胆固醇并将其排出体外，使血液中的胆固醇保持在正常水平。另外，海带表面还有一层略带甜味的白色粉末，这就是极具药用价值的甘露醇，有很好的利尿作用。 3）西红柿：味甘性微寒，具有明显的清热解毒、利尿消肿、化痰止渴的功效。 4）丝瓜：性味甘寒，具有清热凉血、解毒活络的功效。饮食血液循环。 5）黄瓜：清热利尿。 6）芹菜：清热利尿，凉血泻肝热。 7）香菇：可以清理血液。 8）土豆：有清洁肠道的作用。宝宝的健康成长是我们最大的心愿。在家也可以给宝宝煮这些清热解毒的蔬菜。祝你的宝宝健康成长！四时营养食谱整理：一年四季春夏秋冬蔬菜上市情况不同。气候变化和儿童生长发育活动不同，所以四个季节的食谱也不同。制定原则是： 春季菜谱：春光明媚，阳光渐好。孩子们从室内转移到室外，活动量也随之增加。这个时候孩子也需要更多的钙。食谱应准备富含钙的食物，例如如肉骨黄豆汤、紫菜虾皮汤、海带、牛奶等。而且，幼儿必须摄入足够的热量和优质蛋白质，以满足生长发育和活动的需要。夏季食谱：天气炎热，孩子食欲不佳，活动和睡眠都相对减少。饭菜必须色彩鲜艳、形式多样、品种丰富，以清淡为主，不能太油腻，用色、香、味、形来刺激孩子的食欲。食欲。另外，多吃清热解毒、消暑的食物和水果，如绿豆、瓜类、苦瓜、西红柿、丝瓜、西瓜等。 秋季食谱：天气比较干燥，幼儿容易出现口唇干裂，鼻干出血，便秘，内热甚重。应多吃生津润肺的食物，如萝卜、莲藕、山药、百合、芋头、鸭肉等。 冬季食谱：在寒冷的冬季。，活动量相对较低。由于寒冷，身体消耗热量较多，需要补充热量。很容易感到饥饿，需要从食物中补充热量。幼儿的膳食中可以添加一些高热量、高蛋白的食物。食物和菜肴可以烹制得更加美味，这样小孩子就会喜欢吃它们。此外，还应吃一些红豆、红枣、木耳、莲子等，以健脾养血。你可以利用空闲时间尝试自己做一些零食：除了一日三餐，给孩子做零食也值得你花时间。我们的最佳点心清单上共有 10 种美食。其中一些您已经很熟悉，而另一些您可能是第一次听说。读完本文你就会知道，做一名营养师妈妈其实并不难，只要你知道怎么做。 1. 花生酱 你只有我们吗用花生酱给孩子涂面包？那将非常没有创意。事实上，我们可以称花生酱为万能食品，因为它不仅可以轻松搭配各种儿童零食，而且还含有丰富的蛋白质和脂肪。当您的孩子厌倦了咀嚼面包时，何不尝试用它搭配米饭、煎饼或华夫饼制作迷你三明治呢？ 2.红薯片 红薯是你能找到的最有营养的蔬菜之一。它们提供维生素 A、维生素 B6 和维生素 C，以及丰富的叶酸。不过超市买的薯片一般都有点油腻，自己做一点也不麻烦。制作方法如下： 产量：约70片 原料：两个中等大小的土豆，两勺油，一勺糖，半勺肉桂。 A、将烤箱加热至200OC，在烤盘上均匀涂上一层植物油。 B.土豆洗净，切成薄片，放入大碗中，加入油，倒入将手掌均匀地铺在土豆表面，摇动碗使其混合均匀。将糖和肉桂撒在薯片上，摇动碗以均匀地覆盖薯片。 C. 在准备好的烤盘上铺上薄薄的一层火锅片，烤20分钟。将切片翻转并烘烤 5 分钟，直至切片稍微酥脆。 D. 将烤好的薯片放入盘中，晾干5分钟，然后给孩子吃。 3.水果和蔬菜零食 这是对付不喜欢吃蔬菜和水果的孩子最聪明的方法——他绝不会想到你会把蔬菜和水果藏在他最喜欢的美味海绵蛋糕和面包里。香蕉面包、南瓜松饼和胡萝卜蛋糕……这些可爱的创意一定会让您和您的孩子感到高兴。这次我们教大家做胡萝卜菠萝包。它不仅具有糕点的好味道，还含有胡萝卜中的B胡萝卜素和来自胡萝卜的维生素C。我菠萝。方法如下： 重量：12块。材料：蛋糕、面粉半杯、肉桂一勺、盐半勺、鸡蛋两个、红糖半杯、植物油1/3杯、胡萝卜碎两杯、一罐菠萝罐头。 A. 将烤箱加热至180OCM，在中号烤盘上均匀涂上一层油。 B. 将面粉、肉桂和盐放入碗中混合，备用。将鸡蛋打入一个大碗中，加入红糖和油，搅拌均匀。加入胡萝卜块、菠萝和面粉，搅拌混合并均匀地铺在烤盘上。 C. 烘烤 25 分钟，直至表面凝固且边缘略微凸起。 D、将烤好的蛋​​糕取出，完全冷却，切成12份。作为装饰，可以将鲜奶油（或酸奶）倒入小碗中，加入糖，搅拌均匀，用小勺子舀出来放在蛋糕上。 4.全麦粥：全麦粥加牛奶一碗，小盘子一个水果可以为儿童提供多种维生素、钙和纤维。您可以根据孩子的口味选择最适合他的品牌。 5、奶酪 中国父母很少有给孩子吃奶酪的习惯。但如果让我告诉你，少量的奶酪就可以为你的孩子全天的活动提供能量。你愿意尝试一下吗？记得给孩子选择脂肪含量较低的奶酪。另外，为了引起孩子更多的兴趣，你可以将手指饼干插入小块奶酪中，融化后涂在孩子最喜欢的零食上。 6、鸡蛋 一个鸡蛋可以为4岁的孩子提供一天所需蛋白质的1/4。一次可以多做一个煮鸡蛋，将鸡蛋存放在冰箱里（一般可以保存一周），或者把鸡蛋卷成薄饼给孩子吃。朋友建议我用食用色素来装饰我的煮鸡蛋，这样孩子们就会明白奇怪的鸡蛋。我喜欢，但是一定要保证食用色素的安全。 7、酸奶 低脂酸奶是钙的最佳来源。只是为了让孩子喜欢，你还是要多花点心思——买原味酸奶，加入你孩子最喜欢的水果果肉，或者一点蜂蜜和一点麦片。这里的关键点是：将糖含量降低到最低限度。 8. 梨是最常见的水果，几乎一年四季都可以找到。因为它们富含纤维，所以成为我给孩子的食物推荐。你可以让孩子带一个梨到幼儿园或学校吃，也可以把梨切成薄片，在孩子午睡或放学后作为甜点吃。梨罐头也是一个不错的选择，因为它们的营养成分很少被破坏。看着这盘有趣的梨风车，我有点舍不得吃。天气热了，可以把梨切成薄片，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻半小时，然后给孩子吃。它们的味道会更好。 9.面条 意大利面是碳水化合物的最佳来源，因此我们建议在厨房里保留一些（最好是孩子喜欢的形状）。准备好的意大利面可以放入冰箱保存。当孩子饿了的时候，拿一个小碗放在微波炉里加热。加入事先准备好的蔬菜或鸡肉，拌入少许番茄酱。 10.奶昔 几乎没有孩子不喜欢这种可以用吸管吸的清凉零食。以低脂香草酸奶、橙汁和一根香蕉为基本原料，再加上一些切成小块的新鲜水果，你就会得到一份美味的夏日小吃。这种方法可以让孩子一次品尝两到三种水果。我们推荐的冰沙添加了纤维 - 这是许多儿童缺乏的营养素。制作方法如下： 份量：2 份 原料：一罐 vanilla低脂酸奶，一根去皮香蕉，一罐草莓或桃子，1/4杯橙汁。做法：将以上材料一起放入搅拌机中粉碎，搅拌均匀，倒入杯中即可食用。一年四季的营养食谱。气候变化和儿童生长发育和活动水平不同，因此四个季节的食谱也不同： 春季：儿童从室内移至室外，活动增多。这个时候孩子也需要更多的钙。 。食谱中应准备富含钙的食物，如肉骨黄豆汤、紫菜虾皮汤、海带、牛奶等。而且，幼儿必须摄入足够的热量和优质蛋白质，以满足生长发育和营养需求。活动需求。夏季：天气炎热，小儿食欲不佳。他们的活动和睡眠都相对减少。饭菜一定要色彩鲜艳、品种多样、品种丰富。它们应该很轻，而不是哦油腻。利用色、香、味、形来刺激孩子的食欲。另外，多吃清热解毒、消暑的食物和水果，如绿豆、冬瓜、苦瓜、西红柿、丝瓜、西瓜等。 秋季：天气比较干燥，幼儿容易出现感冒。口唇干裂，鼻干出血，便秘，内热甚重。应多吃生津润肺的食物，如萝卜、莲藕、山药、百合、芋头、鸭肉等。 冬季：运动量相对较少。由于寒冷，他们消耗的热量较多，需要补充热量。他们容易饥饿，需要从食物中补充热量。幼儿膳食中可以添加一些高热量、高蛋白的食物，以增强菜肴的味道。可以煮熟使其味道更鲜美，让小孩子喜欢吃。此外，还应多吃一些红豆、红枣、木耳等。莲子健脾养血。儿童健脑菜单 首先，要安排好一日三餐，保证每顿饭的“营养均衡”。尤其是早餐，因为一天中效率最高、压力最大的时间是早上，早餐的质量直接影响学习效果。因此，早餐一定要吃好，不仅要有充足的热能，还要有充足的蛋白质和必要的维生素。午餐一般需要较高的热量，约占全天总热量的40%。它还需要富含蛋白质和维生素。主食要多样化，粗细粮相结合。副食除了常吃的肉蛋外，还应多吃猪肝、五花肉、猪心、猪腰等动物内脏。它们的营养价值比单纯的肉类要高。甚至更好。第二种是鱼，它是提供多种不饱和脂肪酸、牛磺酸、磷脂、钙、铁等营养成分；鱼头是很好的健脑补品。有条件的话可以多吃鱼头炖豆腐。晚餐的食物选择与午餐类似，但菜品品种应有所调整，口味也应比午餐清淡，以减少餐后的困倦感。其次，在保持三餐营养平衡的基础上，适当添加一些健脑食品，如红枣、核桃、芝麻、鸡蛋、海鲜和新鲜水果等。值得一提的是，蛋黄是很好的健脑补品。每100克蛋黄中含有卵磷脂10～11克。每天可以吃1到2个鸡蛋。这些食物可以当零食吃，也可以当零食吃。当然，加强健脑营养的关键是保证饮食均衡。如果三餐吃不好，光吃健脑食品是达不到目的的，补充你采取的措施将无法发挥应有的作用。软虾腰子丁 原料：虾400克，猪腰肉100克，蛋白40克，枸杞5克，山药丁50克，西兰花50克。调料：葱、姜、油、盐、黄酒、味精、淀粉。制作要点： 1、虾洗净，去肠，吸干水分，加盐、味精、蛋清、生粉调成糊状。将猪里脊肉洗净，除去杂质，用刀切成小块，放入盛有米酒的水中浸泡一会儿，去除腥味。将枸杞泡软，山药切块煮熟，西兰花洗净，摘成花蕾煮至备用。 2. 热锅中加入油，加热至40%热，将虾放入油中至熟，捞出。将油加热至50%热，加入腰子，煎至熟，取出沥干油。 3、锅里留少许油，放入葱片、姜片炒香，取出，加入虾仁、腰花，炒香枸杞、山药、西兰花翻炒片刻，加少许汤、盐、酒、味精、水淀粉勾芡，倒入香油出锅放入锅中，挑出西兰花从边缘。儿童早餐不应吃两种以上的食物。营养学家建议，儿童早餐不仅要提供充足的热量，还要激活大脑功能。早餐一定要吃好。最好的搭配是吃一些新鲜蔬菜；早餐应占全天总能量的25-30%；能量来源配比为：蛋白质提供的能量占总能量的11%-15%，脂肪应占20-30%，碳水化合物应占55-65%。不过，有两类食物不宜给孩子吃早餐：一类是碳水化合物类食物，含有大量淀粉和糖。当它进入体内后，可以合成更多的血清素，具有具有镇静作用，导致脑细胞活力受到影响。脑力有限，不能最大限度地调动脑力，会使孩子智力弱；另一类是蛋黄和油炸高脂肪食物，这些食物是由于摄入过多的脂肪和胆固醇而引起的，消化时间过长会导致血液在腹部积聚时间过长，导致流向大脑的血液减少，从而导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟缓。大脑营养学家认为，早餐的科学原则应以低脂、低糖为主。选择瘦猪肉、家禽、蔬菜、水果或果汁、低脂牛奶等富含蛋白质、维生素和微量元素的食物，然后补充谷物和面食为宜。儿童补钙菜肴及其制作方法如下： (1)虾皮豆腐汤：将豆腐摊成糊状，加入洗净切碎的虾皮放入鸡蛋打散，加入少量葱花。 、细盐调匀，边搅拌边加适量水，搅成稠粥，蒸15分钟，即可。吃的时候加点芝麻油可以提味。 (2)肉末、香菜籽丝：瘦肉剁成肉末，豆腐干(或豆腐片)切成小丝，菜籽洗净切丝。锅中烧热少许油，放入肉末，炒香。然后加入葱花和豆腐丝，加适量的水，煮一会儿，然后加入油菜丝，翻炒片刻，加入细盐即可食用。 (3)蛋包虾卷：鸡蛋打入碗中打成蛋液，摊成蛋片，虾洗净切碎。将豆腐捣成稠糊状，然后与虾末、葱末、少许植物油、细盐和适量淀粉浆拌匀。然后铺在铺好的蛋皮上，罗从两侧向中间填满，接缝处涂上淀粉糊使其粘牢，放入盘中蒸15分钟。吃时切成小块。