土豆泥煮牛肉

食谱：

1.将洋葱、胡萝卜、西红柿、土豆洗净，切块，姜切片，葱洗净备用

2。将牛肉洗净切块，入锅中冷水焯烫，捞起用清水洗净。

3.锅中倒入油，放入牛肉翻炒，加入老抽1勺，料酒和醋翻炒。

4.加入洋葱和西红柿，翻炒。加入番茄酱和黑胡椒。

5.加入葱、姜，加入热水没过材料，大火煮沸，小火煮1小时

6。加入土豆和胡萝卜，煮至肉软汤浓，加适量盐即可

牛肉炒土豆

食材详情

江西米粉、牛肉、黄豆豆芽、红辣椒、花椒、姜粉、嫩肉粉、辣鲜品、料酒、老抽、盐、鸡精。

1.米粉 150 克。我喜欢用这种米粉，味道比较正宗；

2.将米粉放入滚烫的热水中。水煮软后，转小火煮10分钟左右，如果是汤面，再煮5分钟；

3.将煮好的米粉倒入篮子中，用冷水冲洗至米粉不粘、光滑，控水备用；

4.煮米粉时，可以将牛肉切成小块（也可以切丝，但不是切碎以增加风味），加入腌制好的牛肉调料，腌制30分钟；

5.红辣椒切丝；

6.黄豆芽去掉根部，洗净；

7.油烧至80%热，加入适量油，油量可稍多，倒入牛肉翻炒；

8.炒至完全变色，出锅备用；

9.把炒锅洗一下加入少量油，将红辣椒炒香；

10．加入老抽、盐、鸡精，翻炒均匀；

11.倒入黄豆芽，翻炒均匀；

12．再次倒入米粉。米粉因为水分已经被除去，所以比较硬。煎的时候要小心。我一般都是用筷子摇匀，然后翻锅两下，再用勺子炒；

13.米粉炒好后，加入牛肉，翻炒均匀。

红烧牛肉土豆菜谱

用料：牛排骨3斤，生姜20克，八角1个，桂皮1片，花椒2克，干辣椒10克，干辣椒10克沙姜、葱15克、山楂5克、萝卜1个、芹菜叶、蒜1个（不喜欢的可以不放）

调料：盐、胡椒粉、冰糖、料酒、豆瓣酱2勺、辣椒粉1勺

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制作流程： 1.所以将买来的牛肉用水泡2小时，去掉多余的血水，然后切成适当的块

2.将牛肉放入锅中，加入足量的水，用大火煮沸。当出现泡沫时，用砂滤器除去泡沫，然后再煮5分钟。取出牛肉并用温水冲洗。

3.准备一些切碎的姜、葱、干辣椒、花椒。沙姜、八角、桂皮和一些山楂片。加点山楂可以嫩化牛肉的纤维，更容易变得松软可口。

4.将冲洗干净的牛肉放入电压力锅中，加入步骤3中的所有辅料，加入适量热水（或者是刚煮好的牛肉原汤，沉淀后过滤即可使用），压20分钟后大约一分钟，放气后取出。

5.另起锅烧热，倒入适量菜籽油。油热时，加入1桌一勺猪油，将其溶解。加入姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角炒香，加入2勺豆瓣酱和1勺辣椒粉（或糯米椒），炒至颜色变红，有辣味

6。加入压好的牛肉翻炒均匀，加入牛肉炖汤，加适量盐、胡椒粉、冰糖调味，大火烧开后煮10分钟左右。

7.然后加入焯水的白萝卜一起煮。

8.另取一个保温好的锅，将焯好的豆芽和魔芋片放在底部。注意：这里的食材可以是时令的或者你喜欢的食材，也可以什么都不放。牛肉吃完后，像火锅一样冲洗一下即可。

9.将煮好的牛肉萝卜汤倒入豆芽锅中，撒上芹菜段，边煮边上桌。

水煮牛肉的功效h 土豆泥

是的。

所需食材：

牛腩750克，土豆2个，辣椒2个，红辣椒1个，油盐适量，葱1块，葱1块姜、皮 县豆瓣酱1汤匙，花椒十几个，八角1个，料酒2汤匙，白胡椒粉1茶匙，酱油1汤匙，糖半汤匙，水淀粉适量。

步骤：

1.将牛腩切成2-3厘米的块。

2.锅中加入冷水，将牛肉焯水。水烧开后，撇去浮沫，煮4-5分钟，然后取出牛肉。

3.将牛肉取出，放入温水中，将牛肉洗净，捞出，沥干水备用。

4.锅中热油，放入葱、姜片、八角、花椒炒香，然后加入郫县豆瓣，小火炒香，将郫县豆瓣炒香。红油。

5、加入焯水的牛肉略炒至牛肉焦黄，然后倒入料酒和酱油大火炒，去除牛肉的腥味。

6.加入热水，一次足量的水，然后加入糖和白胡椒粉，将汤煮沸。

7.将牛肉和汤倒入电压力锅中，盖上锅盖，待空气排出后，压30分钟即可将牛肉煮熟。这样可以节省烹饪时间。如果用普通高压锅，压20分钟就可以了。如果用普通锅煮的话，需要小火煮1.5-2小时左右。

8.煮牛肉的同时，将土豆切成滚刀块，青椒和红椒去掉茎和种子，然后切成滚刀块。

9.时间到后，将煮好的牛肉和汤倒入锅中，加入土豆，加盐调味。煮沸，转中火，将土豆煮熟。

10.添加绿色和红辣椒块，炒匀，大火收汁，烧至剩下少许汤汁。倒入适量的水淀粉，加热至汤汁变稠，裹在其中。至于材料，关火，盛入盘中，一道香喷喷的土豆炖牛肉就做好了。

土豆泥炖牛肉

如果用牛肉作为宝宝的辅食，可以做成牛肉末、牛肉松等不需要太多咀嚼的食物。

牛肉糜的制作方法是将牛肉清洗干净，煮熟，然后放入破碎机中打成糊状。还可以适量添加一些山药或土豆泥，混合在一起给宝宝吃。

牛肉松的制作方法是将牛肉清洗干净，然后煮熟，撕成小条，放入锅中翻炒除去水分，然后放入食品加工机中粉碎它。这个方法可以一次好吃好几天，但是不要存放太久，尽量尽快食用。

这两种方法都不添加任何调味料。这是因为婴儿的味觉非常敏感。添加的调味料有时对他们的口味来说太浓了，而且婴儿的肠胃耐受性非常敏感。弱，如果添加大量的调味料和辅料，就不利于消化。

美味牛肉煮土豆的做法

材料：牛肉200克，土豆300克，辅油，盐适量，洋葱10克。步骤 1.牛肉，土豆一个 2.牛肉切块 3.土豆切块，土豆切条，然后把土豆泡在水里一会儿，去掉淀粉，这样煮的时候就不会粘锅了很吵。将牛肉切成小块，等待煮熟。 4、牛肉里加点酱油、盐、鸡精、红薯粉搅拌均匀，这样后面搅拌的肉就会很韧。 5.锅烧热，放入牛肉炒的时候，注意放下的时候不要马上翻面，不然肯定会粘锅。 6、放入牛肉，翻炒几下，检查一下牛肉的情况。如果没有血，则将其敲打并放在一边。 7.先将牛肉打匀，加入土豆。 8.加适量水，盖上锅盖小火煮，然后加入鸡精、盐、葱花。 9. 好了，把牛肉放下来，翻动几下。好了，不然炒久了牛肉就老了。装盘