土豆炖牛肉食谱 萝卜炖牛肉

材料

牛肉1000克

土豆2个

胡萝卜1个

番茄4个片

各种调料

胡萝卜土豆炖牛肉的做法

洋葱、大蒜、姜按图中的数量切丝

< p>生牛肉，捞出沥干

锅中热油，加入各种香料略炒。加入姜、蒜爆炒，加入少量五香粉和洋葱，略炒，加入沥干的牛肉翻炒，加入生抽和老抽，用量各约一勺粥勺，一大块冰糖，加开水

西红柿过十字，倒入开水，焯一下，去皮切碎

土豆、胡萝卜切成滚刀块备用以后用

如何让萝卜土豆炖牛肉好吃

牛肉和萝卜可以一起炖。但一定要先把牛肉炖到八十成熟，然后才能把切好的牛肉放进去。菜块放入牛肉中一起炖出香味

土豆胡萝卜炖牛肉的方法

羊肉的做法

材料：带皮羊肉520克土豆300克胡萝卜1根青洋葱 1 段 蒜 4 瓣 生姜 1 八角 1 小洋葱 2 个红辣椒 5-6 个桂皮 1 小片月桂叶 1 粒花椒 1 撮 大酱 1 勺，冰糖 6 粒，老抽 1 勺、料酒2勺、热水2勺、食用油适量、香菜根1根

步骤：

1：羊肉切成大块。准备好葱片和姜片。将羊肉放入冷水锅中，加入葱、姜片、花椒、料酒1汤匙，大火煮沸，捞出备用。

2：土豆和胡萝卜去皮，切成滚刀块。切洋葱、姜片和大蒜片。准备红辣椒、肉桂、八角、月桂叶和冰糖。

3：在锅中加热油然后将葱、姜片、蒜片炒香，加入羊肉炒至变色。加入红辣椒、肉桂、月桂叶、八角和冰糖，炒两分钟。

4：加入料酒、黄豆酱、生抽、老抽各1勺，炒至羊肉上色。加入热水，用大火煮沸，然后转小火煮约一个小时。

5：加入土豆和胡萝卜，继续煮约15分钟。转大火炒至收汁。撒上香菜，取出。

萝卜炖牛肉食谱

主要材料

牛肉250克，白萝卜2个

辅料

蒜苗1支

调料

食油1勺、盐适量、豆瓣酱1勺、鸡精少许、料酒1勺

1.白萝卜去皮洗净切条，蒜苗切段s。

2.将牛肉切成大块，放入锅中焯水。

3.捞出血水并挤出血水，清洗干净并挤出水分。

4.锅里放油烧热，放入牛肉，加入一勺料酒翻炒片刻。

5.加入半锅水，盖上盖子，用大火煮沸。

6.转中小火慢慢煮至软，约三十至四十分钟，直至汤色变白。

7.加入白萝卜条，继续煮约10分钟。

8.白萝卜变得透明、柔软。

9.加入蒜苗。

10.放一勺豆瓣酱。

11.再次煮沸后，加入鸡精翻炒均匀即可食用。

萝卜土豆炖牛肉的做法

牛腩500克

土豆2个

生姜3片

月桂叶2片

八角1颗

花椒20颗

冰糖7颗

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30克生抽酱油

料酒15克

盐2克

老抽15克

做法步骤

1.将牛腩切成大块，放入装有冷水的锅中，加入姜片，大火煮沸，然后转中火继续煮。血沫煮熟后取出牛腩。如果表面有多余泡沫，请用热水冲洗。

2.将土豆切成大滚刀块，放入锅中煎至表面微焦。

3.锅里留油，放入沥干的牛肉，炒香。

4.加入香叶、八角、花椒、冰糖、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙，翻炒均匀。

5.倒入热水没过牛肉。必须是热水或沸水。用中火煮沸，然后盖上锅盖，煮70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右。你可以扩展它我如果你喜欢脆的。

6.加土豆就行了

土豆萝卜炖牛肉的制作技巧

萝卜和土豆炖牛肉都好吃，但土豆炖牛肉更好吃。如果你的土豆煮的时间很长，汤会特别糊状。另外，汤中会加入牛肉的香气，这使得萝卜适合与羊肉一起炖，因为萝卜可以增加羊肉的鲜味，而土豆可以增加牛肉的风味。香水