秋葵因其营养高、脂肪低、蛋白质含量高而深受产后妈妈们的喜爱。秋葵中的粘液蛋白和水溶性成分可以缓解人体对糖分的吸收，帮助孕妇降低血糖、减肥。今天我就教大家做月子餐的秋葵。

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产后餐秋葵和秋葵摊鸡蛋食谱大全

材料：秋葵、鸡蛋、生抽、油、水

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方法：

1.将秋葵洗净，放入沸水中焯一下。等到水的颜色变成绿色，只需一分钟

2。取出并用冷水冲洗。去掉茎，切成小块

3.将鸡蛋打散，加入少许生抽。还可以加盐和味精，或者五香粉，甚至葱花。 4.将锅烧热，加入少许油。将秋葵均匀摆放（也可以加入胡萝卜丁来添加）一些颜色）

5。倒入蛋液，摊成圆饼，盖上盖子，小火至全熟。鸡蛋饼很容易碎，所以不要用抹刀翻面。放在盘子里就可以了

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月子餐秋葵食谱+炸秋葵+鸡丁

材料：秋葵300克，鸡胸肉200克，黑胡椒适量、料酒1汤匙、淀粉5克、生抽2茶匙、橄榄油适量、盐适量、辣椒酱1茶匙

做法：

1.鸡胸肉切块，加入黑胡椒、料酒和淀粉，拌匀，腌制二十分钟

2。将秋葵洗净，用少许盐擦拭秋葵表面，去除表面的绒毛

3.切掉秋葵的茎，切丁

4。锅中倒入橄榄油，加热至50%热，然后放入腌料准备好鸡肉丁，搅拌均匀中火煎至变色

5.将切好的秋葵放入锅中翻炒

6。加一茶匙盐和两茶匙生抽。再加入一茶匙辣椒酱（这个可不加，个人喜好）翻炒均匀至食材熟

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月子餐秋葵食谱配秋葵烤牛肉

材料：牛筋450克，秋葵200克，西红柿100克，洋葱，淀粉少许，油，酱油2汤匙，糖，盐

做法：

1.牛筋放入沸水中焯2分钟，捞出切成2厘米厚的片

2。取一个小碗，加入少许淀粉和水，搅拌成淀粉水

3。锅中加入油，用大火加热。将洋葱放入锅中炒香，加入牛肉翻炒片刻。然后加入480毫升番茄水、酱油、糖和盐。煮沸后转小火煮约1小时至浓稠牛肉煮熟了。加入秋葵并煮。用淀粉水勾芡即可食用

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产后餐秋葵虾仁炒综合食谱

材料：秋葵、虾仁、胡萝卜、料酒、盐、胡椒粉、姜丝、水

做法：

1．虾去掉沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉腌一会儿

2。锅中烧热油，放入虾仁至熟，即可食用

3。加入秋葵和胡萝卜翻炒，调整盐

4。最后加入虾，翻炒均匀

秋葵和牛肉一起炒

红烧牛肉炒秋葵的正宗做法

主料：秋葵250克，红烧牛肉100克，洋葱150克

辅料：油（适量），盐（适量），生抽（适量）、黄酒（阿木适量）nt）、蚝汁（适量）、大蒜（适量）

步骤：

1.秋葵洗净后，放入沸水锅中焯水两分钟，去除涩味，然后切成片。

2.将红烧牛肉切成方块。

3.将洋葱和大蒜切片并放在一边。

4.热油，先炒蒜片和牛肉。

5.然后加入秋葵，用大火炒。

6.加入生抽、黄酒和盐，搅拌均匀。

7.加入一滴蚝汁，炒香。

8.加入洋葱，翻炒均匀。

介绍几种秋葵月子餐的做法，不过各位嫂子、月子姐妹们请注意，秋葵性寒，所以最好煮着吃孕妇可以吃，不要生吃。或者当沙拉吃！

秋葵厚蛋烤

材料：

鸡蛋2-4个/秋葵根2-4个

2 茶匙牛奶或水（10 毫升）/升少许油/少许盐

做法：

1．锅中水烧开，先将秋葵煮熟，煮至变色、变绿、仍酥脆时，捞出用冷水冲洗干净。去掉秋葵的头尾尖；

2.将鸡蛋打入小碗中，加入牛奶和盐搅拌均匀；

3.用小火加热不粘煎锅或厚蛋锅，倒入少许油；

4.倒入三分之一的蛋液，轻轻转动锅盖住锅底。 。待上层蛋液未完全凝固时，将两根秋葵棒直线放在蛋皮一侧；

5．用铲子把秋葵那面的蛋皮捡起来。然后卷起来，将蛋卷放在锅的中间；

6.将蛋卷放在中间后，在空处再次倒入蛋液（半圆形），转动锅盖住锅底。待蛋液未完全凝固时开始滚动凝固了。卷好后记得加热定型；

7.以同样的方式制作最后一层。卷好后，将蛋卷各面加热定型。然后，蛋卷就可以煮了！

温馨提示：切记不要马上切，等不热了再切。厚蛋卷更容易保持形状。

秋葵鲜菇炒鸡蛋

材料：

秋葵5颗/白玉菇50克/蟹味菇50克/

鸡蛋3个/蒜末1汤匙/葱末1汤匙/盐适量/油适量

做法：

1.秋季 将向日葵用盐洗净，洗掉上面的绒毛，洗净切块；

2．将白玉菇、蟹味菇掰开洗净，葱、蒜切末备用；

3.鸡蛋加盐和少许油打散；

4.锅烧热，加入少许油，放入蒜末和青菜离子炒香；

5。依次加入鲜蘑菇和秋葵炒熟，加少许盐调味；

6.最后倒入蛋液，快速煎成光滑的鸡蛋，就可以了。

秋葵蛋奶冻

材料：鸡蛋2个/秋葵少许/生抽/温水

做法： 1.鸡蛋洗净打散；

2.加入温水，边加边搅拌，搅拌均匀，用滤网过滤，如有气泡则撇去；

3.将秋葵切片，加入鸡蛋中

4。在碗外面盖上一层保鲜膜（这是让蛋奶冻嫩滑的小窍门）。如果不想盖保鲜膜，也可以用盘子盖住。如果你的蒸碗有盖子就更好了；

5.蒸锅里的水烧开后，将蛋液放在蒸笼上，大火蒸8分钟，最后淋上少许生抽。

秋葵炒鸡丁

主料：秋葵300克/200克鸡胸肉/适量盐

月子米酒1汤匙/5克淀粉/生抽2茶匙

橄榄油适量

做法： 1、鸡胸肉切块，加入少许月子酒和淀粉拌匀，腌制20分钟；

2、秋葵洗净，用少许擦干秋葵表面加盐去除表面绒毛；

3．秋葵切去茎，切丁；

4.锅内倒入橄榄油，加热至50%热，加入腌制好的鸡肉丁，中火翻炒至变色；

5.将切好的秋葵放入锅中翻炒；

6、加入一茶匙盐、两茶匙生抽，炒匀至食材熟透。

秋葵烤牛肉

材料：450克牛筋/200克秋葵/西红柿

100克洋葱/少许淀粉/油/2汤匙酱油/糖/盐

做法：1、牛筋放入沸水中焯一下2分钟后，取出切成2厘米厚的片；

2．取一个小碗，放入少许淀粉和水，搅拌成淀粉水；

3．锅中加入油，用大火加热。锅中加入洋葱炒香，加入牛肉翻炒片刻；

4.然后加入西红柿、水、酱油、糖和盐。煮沸后，转小火煮约1小时至牛肉熟透。加入秋葵并煮。用淀粉水勾芡即可食用。

虾仁炒秋葵

材料：秋葵/虾/胡萝卜卜

月子酒/盐/姜丝/水

做法： 1.虾去掉沙线，用月子酒、盐、姜丝和少许水淀粉腌制即可；

2.锅中油烧热，放入虾仁至熟，捞出；

3.加入秋葵和胡萝卜，翻炒，调整盐；

炒秋葵西红柿

材料：秋葵/番茄/蒜末/盐/油

做法：1.秋葵洗净，切去头，把柄切成小段（不要切）太薄了），西红柿切块，蒜切末；

2.锅中热冷油，倒入蒜末炒香，加入秋葵；

3.倒入番茄块翻炒，盖上锅盖煮1、2分钟；

4.继续翻炒，直到番茄的汤汁和秋葵的粘液混合在一起。感觉很粘；

5.最后加入盐并搅拌均匀。

秋葵豆腐汤

材料：秋葵/嫩豆腐/鸡汤/盐

做法：1.将秋葵洗净，切掉头和柄。切成小块；

2.将嫩豆腐切成薄片；

3.将鸡汤烧开，加入豆腐煮约3分钟；

4.然后将秋葵放入锅中，加入适量的盐；

5．最后煮2分钟并将其从锅中取出。

秋葵被誉为蔬菜之王。其嫩荚果肉细嫩，含有果胶和多糖组成的粘性物质，赋予秋葵特殊的风味和滑爽的口感。

月子姐妹在烹饪过程中尽量少加调料，保留秋葵本身的味道，既健康又美味！

秋葵虽然可以生吃，但有粘液，味道略带涩味。切好后用清水浸泡，可以洗掉一些粘液，去除涩味。

2.将泡椒、小米切成辣椒圈，红辣椒切成斜段，生姜切成菱形片，大蒜切成薄片备用。将一块五花肉切成薄片，放在盘子上备用。

3。将锅中的水烧开。水烧开后，将秋葵倒入锅中，焯水30秒，将秋葵倒出，然后用清水快速冲洗干净。用清水快速冲洗可以使秋葵保持脆嫩的口感。

4.锅里的油烧热，将锅充分滑动，倒出热油，倒入冷油。热油和冷油的目的是让普通铁锅不粘。

倒入五花肉，炒至猪油出。将肉片炒至变色。倒入姜和蒜，炒香。倒入少许老抽，提取底色。翻炒几下，然后倒入泡椒和红辣椒快速翻炒，然后加入秋葵。

加入味精和生抽，翻炒几下，然后加入少许白醋，搅拌均匀。锅就上盘了。

松子秋葵的用料是ef：无骨牛小排400克，松子50克，秋葵2两

松子秋葵牛肉调料：芝麻沙拉酱3汤匙，酱油半汤匙，适量伍斯特酱

松子秋葵牛肉食谱：

1。将西红柿切成大块，洋葱切丁。将胡萝卜切成方块，秋葵去掉茎，切成小丁。将牛小排切成条。将酱油和伍斯特酱放入碗中，搅拌均匀，制成伍斯特酱。

2.滚入一锅水中，依次加入胡萝卜、洋葱、西红柿、肉桂叶、牛小排、红酒，小火煮约10分钟。取出牛小排，加盐调味，新鲜番茄蔬菜汤就完成了

3。将牛小排放入另一个锅中，略煎，然后倒入伍斯特酱调味，然后切成薄片备用

4。拿一个盘子，然后先淋上芝麻沙拉酱，上面铺上牛小排，撒上炒好的松子和菜汤里焯过的秋葵，松子秋葵牛肉就完成了