黄淮学院中区的猫鲜酿酸奶吧（自己现做现卖，可以添加各种口味）

黄淮学院小巷里的鸡柳和馄饨京都南部～清真哦～

富强路昌家丸子汤、肇记鸡辣汤

铁路东中华路与南海路交叉口附近的说顺炸包

南海路口东北麻辣烫

尖尖路二中附近的上海煎饼、豆九家牛肉饼、老马抄手、小锅鸡汤面、千里香馄饨（我新补充：沙县小吃的馄饨和炸馄饨很好吃，这个最好吃，一高对面还有一个，建建路和文明路交叉口往西一点的地方还有一个。）

不知道这条街叫什么（春晓街和交通街夹在路中间）艾菲尔小排煲仔饭

解放路与风光路交叉口附近的永和豆酒回锅肉

风光路纪念日门口的烤面筋，麻辣烫源源不断、东北酸辣粉、鲁南牛筋粉、粉粉、白馒头

交通路大良米粉、李记铁板烧粉、阳光雨露冰吧、清心汤水屋

菜园街的勾勒米粉和蓬蓬亮鸡排

人民路金兰汤馆的排骨汤

爱家旁边的东北酸辣粉批发店和韩式拌饭

富强路与人民街交叉口的清真鸡肉馄饨

凤光路市小二中学的纳德牛肉饼

椰奶步行街，铁板鱿鱼，杏仁茶，脆皮豆腐，变态烤翅~

神力达慕斯，黑森林，金茹sks

金一坊的巧克力球、披萨、毛毛虫，还有一片蔬菜沙拉之类的面包~

压缩面包大拇指~蛋挞~

申利达吃什么点蛋糕的时候是品质和爱食物很便宜，但是拇指食物很贵~

六点后地高门口的臭豆腐~窝窝头~

马兰交通路的拉面比爱家楼下的好，爱家楼下的比文明路的好

蓬蓬凉、阳光雨露、永生、命运三生、苹果酒吧、第五元素都不错，蓬蓬亮打牌氛围好浓

尖尖路上的老海焖汤还不错，就是环境不太适合聊天~

风光路避风塘的老太太记性很好～酸奶和小麦味的都不错～

尖尖路和延西路交叉口的小肥羊餐厅是医院对面的那个。比金土地的好吃~

听说是开在开发区的。我还没去过百度烧烤~不过连锁店应该也没什么区别~

温州步行街舒屏红茶馆的鸡排还可以，比较嫩~

春晓街一家新开的酒店（其实只是个小店）的新疆鸡还蛮正宗的，而且便宜~

延西路军分区干休所旁边的小鱼炸鸡里的大鸡是也不错。牛国桥米线汤更好喝~老巷子里的土锅汤也可以喝~

白桥路和廉江路口有一家小火锅店，叫“百人王”路。非常实惠又好吃，不过一定要早点去。它每天都在那里。这里有很多人！

一高门东侧有一家卖糖葫芦的店，很good并赠送礼物（赠送小点心）

以上都是根据多年的经验。如果地址不详细的话，你去那个地区一问就知道了，都是有名的。驻马店可玩的地方确实不多。如果想逛逛，就去北边新区，或者金顶山、博山水库（推荐）、南海公园、森林公园、南海寺，再远一点，就去铜山湖（推荐），没别的了。祝您在驻马店用餐愉快、玩得开心。

主料：面粉330克，牛肉馅适量

辅料：鸡蛋1个，泡打粉2克，料酒适量，适量花椒粉、水100克、沙拉油少许、盐适量、白糖适量、生抽适量、鸡精少许、葱适量、姜适量

准备步骤：

1.将泡打粉加入水中，搅拌均匀

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2。加入鸡蛋和色拉油，搅拌均匀

3。加入面粉，揉成面团，用保鲜膜包起来，发酵半小时。

4.牛肉中加入姜末，切块

5.加入盐、胡椒粉、糖、绍兴酒、生抽和水，沿一个方向搅拌至肉馅饱满。粗壮。

6.葱切片，轻轻揉匀

7.将牛肉馅搅拌均匀

8.将面团揉成光滑的面团

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9.卷成长条

10。案板上刷上油，将面剂放在上面，用刷子在面剂上刷上油。

11.用保鲜膜盖住面团，静置约半小时。

12.将小面团压扁，用擀面杖擀成薄薄的长条饼。你卷得越薄，层次就越明显（其他人卷的是我的）不长，为此我还把它卷成长条）。形状，但在操作过程中，我发现面团太宽，煎饼太大，所以我把它改成了小圆煎饼，然后擀开），

13。将牛肉馅放在煎饼的一端。

14.撒上葱花

15。撒上少许胡椒粉。

16.将面团的一侧折成三角形，盖住肉馅。

17.将另一边再次对折，然后慢慢卷起。

18.慢慢折叠并拉伸，直到饼皮薄如蝉翼。

19.卷好后，先不要压，放在一边就可以享用了。

20。饼熟后，用手慢慢将饼压成薄饼。

21.锅烧热，倒入油，没过饼底，将饼放入锅中。

22.将蛋糕两面煎至金黄色，然后从锅中取出。

蒸或直接微波炉加热

速冻肉饼尽量放在冰箱解冻。通常只需在前一天晚上从冷冻切换到冷藏即可。如果速冻馅饼解冻后直接在室温下烘烤，最终的糕点口感会很差。冷冻馅饼最好提前五到八小时在冰箱冷冻室解冻，然后在室温下干燥。

直接蒸或者微波炉加热

将牛肉饼高火煎10分钟左右。使用最高热量将锅加热至极热。滴一滴水来测试温度。它会很快蒸发。锅一定要非常干净，不然很容易烧焦或者粘锅。确定火很热后，将牛肉饼放入锅中，开始煎牛肉饼；

每 20 到 30 秒翻转一次。底部会很快变色。保持大火。如果锅又矮又薄，间隔可以稍微短一些。为了锁住肉饼中的水分，翻面时就开始吸湿。向下流动并重复3至5次。油煎好后，肉饼就熟了；

取出牛肉饼，撒上少许黑胡椒，根据自己的口味加盐。

牛肉煎饼是用牛背肉制成的。牛肉饼是我们生活中常见的食物。闻起来香，外脆内嫩，微辣。牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要。它可以提高人体的抗病能力。在补充失血和修复组织方面特别适合生长发育期、手术或疾病恢复期的人。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冬里的滋补佳品。中医认为牛肉有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰止风、止渴生津的功效。

这是我转的，其实很多都没吃过，不过芜湖的小吃确实不错。

芜湖著名小吃大全

面条

1.融合了边大菜市场外观的兰州拉面

2.双筒巷的老奶牛肉面

3.区医院对面巷子的早餐街上，有一种干拌面，和他们的千丈肉丝绝配

4。金马门泥鳅面

5.双筒巷老刁的牛肉炒面和北门的香肠肉丝面

6。劳动路快乐大排档的炒面和锅巴汤（晚上有卖）

7.东郊路的胡家炒面，吃了很多年了

8。钠nrui的面一汤、金坤源麻子炒面炒面配菜也很好吃

9.黄山西路三宝炒面

10．京山晓风炒面

11.建委香泰来旁边冷面红豆酒酿

12.丙东街芜湖面馆

13.华兴街大头面

14.白庄跨境陈油条旁边

15.徐守记，新五路的一个大菜市场，酸辣炒面很好吃！

烤鸭

1.英都花园小舍烤鸭，芜湖老字号，味道鲜美。

2.北门的蓝艺兴鸭

3.王家巷小学门口的红皮鸭太好吃了，好像叫老魏烤鸭

4。新五路华盛社区小马鸭店

5.浙山东路与美联路交叉口的小带烤鸭

6.东方龙城小龙挂烤

7.东郊路戴小梅烤鸭和小记烤鸭

8.仪器厂小萌烤鸭

9.南瑞世纪联华门口的拉宝烤鸭

10.四本山小王红皮鸭

11．汇金广场老谭酱鸭（原福禄商城店）

12.北门曹记不老鸡不老鸭鸭翅

麻辣火锅篇

1.德胜广场的马玉涛麻辣烫，据说汤里有牛奶

2.南瑞达子麻辣烫

3.金玉兰湾的柳子麻辣烫

4.新市口神话KTV对面的小芹麻辣烫

5。大龙坊融合晋江生活麻辣烫，夏季休业

6。第二街的羊羊麻辣烫，新型麻辣烫，炸龙虾沙拉一定要尝尝。家里的肉丸都好吃

7。南瑞金秋园老刘麻辣烫

8．杨国福麻辣烫在安世大学老校区城市

9.福禄商城影星麻辣烫

10．老东新村的香辣麻辣烫和小赵麻辣烫

11.红旗大佬麻辣烫、盘源麻辣烫、小茹麻辣烫

12．东郊路邵麻辣烫姐姐

13.百瑞藏金小学旁边的麻辣烫（不好找）

14.银湖路上的川老麻辣烫，川味

15.小陈麻辣烫位于店店二村口斜对面

16。东方海伦堡的麻辣烫，他家的鸡最好吃

炸烧烤篇

1.福禄商城的大鱿鱼、里脊肉、排骨、鸡蛋汉堡、牙签牛肉，最近有一个素鸡很好吃

2.世纪联华门口的炸鸡腿

3.兴隆小吃街阮小五铁板里脊鱿鱼

4.劳动新村门口的铁板里脊餐厅，还可以吃炸皮，刷上甜酱，酥脆可口

5.德胜广场朗福烧烤

6.亿江生活广场亿街烧烤城

7.新乌路新疆翡翠艾山烧烤

8.新疆中心城财富街兄弟烧烤阿凡提烧烤

9.机和街百花烧烤

10.老爸在劳动新村烧烤

11.中大，赭山西路新村孟阳烧烤

炸锅贴

1.旧仪器厂巷阮师傅煎包子

2.劳动技校对面的老爷子煎饺，牛肉太深了！鸭血汤也不错！晚上出去

3.弋江桥下有一家老字号馄饨店。老板是个老太太，食物很新鲜。那边菜市场巷子里有一家锅贴馆

4。锅贴二中斜对面，素素家有简陋的炕

5。东郊路陈师傅的生煎包

6.香园小区小锅贴

7.北门延吉小锅贴

8．三潭路李记锅贴

9．小高米粉煎包

10。北门杨家巷，上海煎包和福建馄饨

11。北门鸡毛山庄的锅贴

12.一江桥李记锅贴

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13.马艺兴的牛肉锅贴

烧饼

1.耿福兴萝卜丝烧饼

2.康福路铁路口的菜市场里有一家卖烧饼的店，每天都有人排队购买

3。徐波在汇金广场巷子里的烧饼曾出现在《一城一盲》中

4。巷口劳动技工学校肉烧饼

5．老年大学斜对面的老字号王老三烧饼

6。二街肉烧饼，进二街邮政银行巷子里约100米

小龙包子馄饨

1.团结西“一江春”路。他们家的面汤是用鸡汤熬成的，鲜味十足。小龙汤包和干丝也不错

2.中和芦沙县馄饨

3．味吉身后的香混沌，他的芝麻球很好吃

4。东郊路”“江记”小龙汤包、牛肉面、酸菜、肉丝米线

5.北门草坪对面的江城，小吃不错，有小笼包和小龙汤包，味道都不错

6.南瑞左福斋，小笼包好吃

7.银湖中路往福路商城拐弯的巷子里有庚记小笼包

8.南关百年老店耿家

米饭

1.新五路李记炒饭（晚上有卖）番茄汤醋-红烧白菜。好吧，如果晚上去至少等30分钟

2.杨家巷油炒饭

3.东郊路二子炒饭d

4。中河路隆福盖饭，便宜又好吃

5.一中对面的小金猪肉饭

6。商学院门口的蒸饭碗，这是里脊肉，想加多少串就加多少，一串一元

7。二院后门老爷子的八宝粥

糖粉文章

1. 2.对面金陵鸭血汤

2.会锦江老人鸭汤

3.回味商场附近回味鸭血粉丝汤

4.北门杨家巷鸡米线

5.小高米粉

其他小吃

1.东门大街路口的老铺凉粉

2.花园街口的梅花糕不错

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3。在二街小包旁边的巷子口，有一家开了两代的凉皮馆，但不是每天都开摊的，如果有的话就得运气了。你想吃它

4。双桐香芙蓉卷

5．没有多少人尝试过工业学校的海棠糕。我已经很久没去那里了。不知道现在是否还能买到

6.师范大学硕士校园门口老太太的冰木瓜

7.建委蜜莲藕

8．第二医院门口的小金栗子

9．东郊路夏一冰站家的冰面

四个煎包的热量约为500卡路里。油煎包的底部被炸成金黄色，上半部分撒上一些芝麻和韭菜。味道鲜美，咬一口满嘴都是汤汁。深受上海人的喜爱。成品呈白色，松软松散，肉馅鲜嫩，有卤汁，嚼之有芝麻、葱香。最好是吃掉它趁热出锅。生煎包是一种特色传统小吃。

牛肉末加工成肉末很细，但没有颗粒。用牛肉末做食物味道十足，而且不用担心牛肉炸得太嚼不动。特别适合老人和儿童。

牛肉末可以与其他食材一起制作主食，如牛肉末炒饭、牛肉末包子、牛肉末饺子、牛肉末馅饼等；牛肉末还可以煮成菜肴，比如牛肉末蒸蛋、牛肉末丸子、芹菜牛肉末等，还有一种大家经常花钱买的牛肉酱，也可以制作配牛肉碎。

超市里的牛肉酱种类繁多，口味各异。虽然一瓶牛肉酱里面的牛肉不多，但是价格却不便宜。事实上，你根本不需要购买成品牛肉酱。你可以妈妈在家用碎牛肉做牛肉酱。不仅更适合自己的口味，而且干净、卫生、货真价实。

——【辣牛肉酱】——

材料：牛肉末

辅料：干辣椒、花生、白芝麻、豆豉

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调料：盐、豆瓣酱、花椒粉、十三香、白糖、味精、蒜、姜

——制作方法：

1．花生米炒熟后晾凉，擦去花生衣，轻轻压碎备用。

2.将白芝麻炒香，备用。

3.将干辣椒切段，洗净，放入锅中，加水，用大火煮沸，然后转小火，煮至干辣椒膨大变软，捞出备用。用水冲洗。放凉，然后挤干水分放入研钵中，加入洗净的生姜、大蒜，用工具尽可能地捣成糊状。

4。锅里再加点油。油煮熟后，将火调至小火。加入切碎的辣椒和碎牛肉。慢慢翻炒，用铲子把牛肉末打碎，直到辣椒和牛肉都干了。加入切碎的牛肉。加入一勺豆瓣酱，加入豆豉，继续翻炒至色香味俱全，然后加入盐、花椒粉、十三香、白糖、味精调味，然后加入花生碎和炒好的芝麻，搅拌均匀- 均匀地从锅中取出并装盘。

这样的牛肉酱正宗，无任何添加剂，色泽红亮，麻辣鲜美。它不仅可以与酒、米饭、馒头一起食用，还可以作为面条的酱汁，并且可以用在做一些烹饪时，添加一点可以增色添味。

——关于制作香辣牛肉酱的问题解答——

1.为什么做辣牛肉酱时不直接用干辣椒面，而是煮好后才用干辣椒呢？比亚把它撕成碎片并再次使用？

答：在制作香辣牛肉酱时，很多人直接用干辣椒面来制作。我觉得用干辣椒面做的辣牛肉酱辣度突出，香气不足，没有醇厚的感觉。

干辣椒用水煮至膨胀变软，然后捣成泥。这是我们四川“獍粑海鸡”菜谱之一。经过加工的辣椒去除了辛辣的味道。 ，使辣味更柔和、更持久。油炸后，香气醇厚，辣味温和。结合碎牛肉和其他配料的味道，整个牛肉酱具有独特的香气。

——麻辣牛肉酱的制作技巧——

炒花生和芝麻时，一定要小火慢炒，以免烧焦，影响口感牛肉酱。 。压花生的时候不要压得太碎，这样吃起来会更香。

如果你没有工具碎辣椒时，可以将煮熟的辣椒放在案板上用刀切碎，尽量切成尽量少的片。

炒牛肉酱的时候，用小火炒牛肉酱。这样不仅能衬托出各种食材的香气，还能衬托出辣椒、豆瓣酱的颜色，使成品风味浓郁、色泽红润。

——麻辣牛肉酱的制作总结——

用牛肉末制作麻辣牛肉酱，除了辅料配制较复杂外，制作方法并不复杂，并且没有太多的技术含量，只是在炒牛肉酱的时候注意小火，这样炒出来的牛肉酱会更香更漂亮。

非常感谢您的阅读支持。仔细写下每个答案，以免看完后不再困惑。我是何耀古。我每天都会分享不同的美食体验。如果你找到了你好了，请关注@何瑶姑的厨娘日记。欢迎大家在评论区留言交流。