牛肉、鸡蛋和菠菜一起吃是没有问题的。看看下面的菜：

1：菠菜牛肉汤：

主料：

主料：菠菜4两，牛肉末6两，提供 3 杯汤和 2 个蛋白。

材料：调味料：糖、盐各1/2茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙。

芡实汁材料：生粉、开水各2汤匙。

做法：

1、菠菜洗净切碎，牛肉与调味料拌匀。

2.将汤煮沸，加入牛肉煮约一分钟，加入菠菜再次煮沸。

3、将肉汁材料搅拌均匀，慢慢倒入汤中。煮至稍浓稠。加入打好的蛋白，搅拌均匀。服务。 2：菠菜鸡蛋汤：

材料：鸡蛋2个，菠菜100克，湿淀粉30克，熟猪油20克，1000个鲜汤克，细盐4克，味精1克。

做法：

1.鸡蛋剥壳，打散。去除菠菜的老叶子并清洗。

2.锅烧热，加入猪油，鸡蛋倒入锅中。待鸡蛋两面焦黄后，加入鲜汤和湿淀粉，盖上锅盖，小火煮。

3、汤变成乳白色后，加入菠菜、盐和味精，起锅放入大汤碗中。服务。

零食

食材

熟牛肉250克，牛肉汤2500克，胡萝卜150克，洋葱150克，土豆500克，鸡蛋250克。

调料

黄油150克、精盐25克、胡椒粉少许、淡奶10克、香叶两片、花椒2.5克、番茄酱150克、菠菜750克、柠檬50个、5克醋精。

做法：

①将胡萝卜切成斜片，洋葱去皮切丝，在锅中加入黄油、月桂叶和花椒，中火煮15分钟。 ， 添加煮至半熟时加入番茄酱。

牛肉菠菜汤

②菠菜洗净，入沸水中焯一下，切成1.5厘米长的段。将土豆去皮并切成块，然后放入容器中。加入牛肉汤，煮至土豆熟时，加入炖好的材料、盐、胡椒粉、醋、柠檬汁，调整味道。

③上桌前加入菠菜，中火煮4分钟。上桌时，先将牛肉片放入每个汤盘中，盛满汤，然后放入鸡蛋，浇在淡汤上。只是炼乳

1。主要原料：牛肉约75克，火腿约75克，菠菜叶约200克，豆腐450克。

2.辅料：生姜4片，香菜几条。

3.培根调料：生抽1汤匙、料酒1汤匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1茶匙、青菜1汤匙能油。

4.汤料：精盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/2汤匙。

5.将牛肉切成薄片，放入容器中。加入生抽1汤匙、料酒1汤匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/3茶匙。搅拌均匀并加入 1 汤匙水。汤匙，拌匀，加入1茶匙玉米淀粉，继续搅拌，最后加入1汤匙植物油，拌匀，静置30分钟以上；

6.豆腐切块，菠菜洗净沥干；

7.将汤锅转大火，加入姜片、豆腐和火腿。煮沸后，将火调小，煮30分钟，让火腿入味。煮沸后撇去浮沫。开始;

8.将牛肉分散加入，不要立即翻动；

9.继续加入菠菜叶，加入精盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙和香油1/2汤匙，煮沸后搅拌几下；

10．撒上香菜，取出趁热享用。

11.鲜美可口的牛腩菠菜汤就完成了，可以开吃了。

牛肉汤的配菜很多，常见的有粉丝、蘑菇、萝卜、冬瓜、白菜等。

材料：牛肉800克，粉丝200克，金针菇150克，萝卜半个，韭菜1根，生姜15克，八角2个，桂皮10克。

做法：将整块牛肉洗净，放入锅中。煮沸后，撇去浮沫，取出，再次清洗。将粉丝用冷水浸泡半小时。将金针菇洗净。萝卜去皮，洗净，切成大块。将韭菜切碎，生姜切片。

锅中加入1500毫升冷水，加入牛肉、姜片、八角、桂皮，加入适量精盐、胡椒粉、料酒，大火煮沸，然后关火小火煮一个小时，将炖好的肉取出，让牛肉一起煮ol，锅中放入粉丝、萝卜、金针菇，煮沸后煮十分钟，加入鸡精关火。将煮熟的牛肉切片放入锅中，捞出，撒上香葱末即可食用。

材料：牛肉，粉丝，葱姜丝，洋葱碎，虾米，木耳碎，青红椒丝，胡椒粉，咖喱粉，鸡精，盐、香油、香菜适量。

1.将牛肉切成薄片；

2.牛肉中加入淀粉、鸡蛋、精盐、味精拌匀；

3.锅中放入油，烧至80%，加入牛肉片、葱、姜炒香；

4.然后加水没过，和已经焯过水的粉丝，盖上锅盖煮10分钟左右；

5.打开盖子加入泡好的切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等好一会儿；

6.加入精盐、味精、香油、香菜，放入汤碗中，倒入香油即可

材料：牛肉200克，一根白萝卜，酱油少许，蒜末少许。

1.处理牛肉：将牛肉换刀，切成小块。牛肉的肉质部分非常适合做汤。

2.将改性牛肉用清水冲洗几遍，然后放入水中浸泡，让肉中的血水浸出后放入水中。浸泡过的血液不要扔掉，保留以备后用。 。

3.将牛肉放入冷水下锅，与血水一起倒入锅中，因为用血水做高汤时，加入一起煮可以澄清汤汁。

4.处理萝卜。先把萝卜去掉茎，然后对半切开，立起来，剥皮，切块将其切成菱形块。

5.烧开热水，将切好的白萝卜放入水中焯一下，可以去掉萝卜的辣味，味道更甜。

6.牛肉炖好后，将之前焯烫过的萝卜放入锅中，再炖3至5分钟。

7.将生抽加入蒜末调成酱汁，最后将牛肉从锅中取出，沾着吃。

原料：猪肉（瘦肉）100克，粉丝30克，绿豆芽250克，菠菜150克，韭菜75克，鸡蛋120克< /p>

辅料：淀粉（巴瓦豆）15克

调料：味精3克、香油20克、料酒15克、葱油25克、葱油3克醋1克，盐5克，花生油30克，葱10克，姜5克

1．春韭摘洗干净，切成3厘米长的段。

2.将泡好的粉丝用刀切碎尼夫，不要太长；

3.将鸡蛋打散，加入适量盐，少许葱末、姜末；

4.将嫩菠菜摘洗干净，切成8厘米长的段；

5．水烧开，菠菜放入水中焯一下；

6．瘦肉洗净切丝；

7.炒勺烧热，加入花生油，加入葱、姜炒香，然后加入肉丝，炒至粉白色，加入料酒炒，倒入少许水，加盐，加入菠菜炒香粉丝一起；

8．再取一勺，加入少许葱油，加入去头尾的豆芽，用大火炒，加入适量的盐和醋，将豆芽去掉。

9.倒入韭菜继续快速翻炒至混合均匀，然后用勺子加入肉丝和粉条，加味精翻炒均匀成菜盛盘；

10.他炒勺处加入香油，热时将打好的蛋汁倒入锅中，摊成蛋饼，两面煎至焦黄，盖上蔬菜，就完成了。

11.鲜美可口的肉炒菠菜韭菜就完成了，可以开吃了。

材料

盐适量

糖适量

葱半根

大蒜一枝

香菜两枝

熟牛肉适量

枸杞荚20颗< /p>

菠菜五颗

生抽适量

菜油适量

熟芝麻适量

第1步

锅中放入适量的水，煮沸。加入宽面、盐、糖、生抽、姜片、枸杞、几滴植物油。因为宽面条并不容易煮的话，煮的时间要长一些

第2步

面条快熟的时候，加入煮熟的牛肉片，继续煮三分钟。关火，撒上葱花、蒜末、香菜末和熟芝麻。美味就完成了。喜欢吃辣椒的可以加辣椒油，非常好吃

炖牛肉的做法

用料

牛肉2斤

葱1根

姜5片

蒜1头

十三香2勺

蚝油3勺

黄豆酱或干黄酱2勺

生抽2勺

老抽1勺

老抽1勺

生抽2勺

老抽1勺

料酒3勺

花椒或花椒粉1勺

糖1-2勺

干辣椒2个

炖牛肉的做法

牛肉切块，用冷水浸泡半小时以上，去血水。我经常最好泡一个上午或一个下午，中间换水，把泡好的牛肉放入冷水中焯一下。

我喜欢把牛肉从沸腾的汤锅里一点一点地捞出来，这样就不会因为焯水而沾上污垢。

在焯水的牛肉中加入葱、姜片、蒜瓣和所有上述调味料。我说的勺子就是我们平时吃饭用的深小勺子。将调味料与牛肉混合并放在一边。一会儿。这时候就去烧点开水炖牛肉吧。

在高压锅中加入更多沸水以淹没牛肉。我买了鞘，喜欢炖软一点，所以加了更多的水，烧开锅，小火煮40多分钟。因为之前加了蚝油、酱油、酱油，所以没有加盐。咸度就够了。

煮一些菠菜，把牛肉和汤倒在面条上，超级美味的牛肉面！超级简单又美味！

提示

您可以添加？将炖好的牛肉变成番茄牛腩，加入？变成土豆炖牛肉，加胡萝卜和土豆咖喱变成咖喱牛肉，还可以加？蘑菇、竹笋、蔬菜想吃多少就吃多少。

牛骨汤的两种做法

一、番茄牛骨汤

材料：牛骨1块，西红柿2个。

做法：

1．将牛骨切成片，将两个西红柿切成两半。

2.将牛骨放入冷水中煮沸，除去浮沫。

3.加入西红柿，煮3-4小时。

4.锅里可以加一点盐。味道鲜美，清澈，有浓郁的牛肉香味。

二、萝卜牛骨汤

材料：新鲜牛排骨、白萝卜、姜片、盐。

方法：

1．将牛排骨放入冷水锅中，加入姜片，用大火煮沸。

2.煮沸后继续煮几分钟，去除血水。

3.将焯水的牛排骨用温水洗净，放回锅中，加入姜片和足够的水，煮沸后小火煮约3小时。

4.将白萝卜去皮，切成片。

5.将牛排骨炖至嫩，汤香。

6.倒入萝卜，加少许盐调味，小火煮至萝卜软。