猴头菇搭配牛肉的功效与作用

猴头菇、山药、胡萝卜可以一起煮，炖排骨汤。

准备材料：排骨500克，猴头菇5根，山药一根，胡萝卜半根，姜一块，料酒一汤匙，盐，葱花，醋。

第一步：将猴头菇用温水浸泡两个小时至软。

第二步：将猴头菇洗净。反复，像挤压海绵一样，用手轻轻挤压，将黄水挤出来。挤干水分，剪去蒂部黑色部分，折成小花。

第三步：将山药用铁棒去皮切块，然后浸泡在加了几滴醋的水中。

第四步：排骨洗净，生姜切片，锅中加入料酒，将排骨焯水。

第五步：汤锅中倒入水、排骨、猴头菇、胡萝卜、姜片。用大火煮沸，撇去浮沫用勺子。

第六步：小火煮约一个小时。加入铁棒山药煮至熟。关火前五分钟加盐。

第七步：最后调好味道，然后加入葱花，装盘即可。

猴头菇可以和牛肉汤一起煮

猴头菇、山药、胡萝卜可以一起煮，炖排骨汤。

准备材料：排骨500克，猴头菇5根，山药一根，胡萝卜半根，姜一块，料酒一汤匙，盐，葱花，醋。

第一步：将猴头菇用温水浸泡两个小时至软。

第二步：将猴头菇洗净。反复，像挤压海绵一样，用手轻轻挤压，将黄水挤出来。挤干水分，剪去蒂部黑色部分，折成小花。

第三步：将山药去皮，用铁棒切碎，然后浸泡在滴有几滴vi的水中内加尔。

第四步：排骨洗净，生姜切片，锅中加入料酒，将排骨焯水。

第五步：汤锅中倒入水、排骨、猴头菇、胡萝卜、姜片。用大火煮沸，用勺子撇去浮沫。

第六步：小火煮约一个小时。加入铁棒山药煮至熟。关火前五分钟加盐。

第七步：最后调好味道，然后加入葱花，装盘即可。

猴头牛肉汤的功效

材料

更多

牛腩（500g）

萝卜（1根）

< p>竹侯酱少许

生姜少许

八角少许

冰糖少许

香叶少许

桂皮少许

草果少许

1/加入姜片、香叶、冰糖，冷水煮牛肉，煮去肉中的污垢和肉质。同时滋润肉。然后用冷水洗去泡沫和血腥味水。

2/锅中加入新烧开的水，将冰糖融化，煮出香浓的肉桂味。加入牛肉煮半小时。

3/半小时后，加入草果、冰糖、月桂叶、八角（大料）。

4/同时加入香油泡过的姜。煮至香味四溢。加入朱侯酱煮至融化。

5/加白萝卜！将萝卜汤和牛肉搅拌均匀，煮至萝卜变软。

6/完成了！

7.鲜香可口的猴头菇牛腩汤就完成了，可以开吃了。

猴头菇和牛肉

第1步

泡猴头菇：猴头菇一根，温水浸泡5小时，去蒂洗净，拧干水，勤洗几次我这样做了，没有发现所谓的苦味吗？扇贝也提前泡软。

第二步

将泡好的猴头菇撕成碎片。

第三步

将泡好的干贝压碎，太vi了奥伦特。可以整个吃，味道更好。

第四步

将香菜或芹菜用刀切开，瘦肉中加入少许花生油，食材就准备好了。

第5步

我还在米饭里加了点小米养胃+1~浸泡一个小时煮沸后，加入猴头菇和干贝一起煮，大约30后分钟，粥煮熟，加入瘦肉、盐和香菜。

猴头菇配牛肉吃的功效及禁忌

1.松茸被誉为“菌中之王”，是世界上珍稀名贵的食药兼用的真菌。松茸富含18种氨基酸。以及人体必需的14种微量元素，以及多达49种活性物质等，在日本被视为“神奇细菌”。松茸多产于四川、西藏、云南等地，每年8月至10月均可采摘。

2.五倍子菌

五倍子菌是一种名贵食用菌，肉质厚嫩，营养丰富。被誉为“真菌之冠”。产季为每年6月至9月，多生长于未受污染的红土山林山坡上，或田间白蚁巢旁。鸡枞的吃法有很多种。可生食、炒食、煮食或煮汤。味道非常鲜美，市场价格一直居高不下。

3、羊肚菌

羊肚菌是近年来市场上流行的菌种。据了解，羊肚菌是世界四大野生菌之一。一、肉质细嫩，非常美味。羊肚菌营养丰富，在国际上常被称为“健康食品”之一。它们具有抗疲劳、增强人体免疫力的作用。

4、竹荪

竹荪又名竹荪、竹参、蒙古蕈，是一种名贵食用菌。竹荪属是一种寄生在苦竹根部的一种细菌，形状略像汽灯纱罩。竹荪营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖等物质。其肉质洁白，肉质细嫩，散发着清香。

5、猴头菇

猴头菇，又名猴头菇，因其形似猴头菇而得名。猴头菇是一种珍稀名贵食用菌。猴头菇是一种寄生生物，喜欢生长在死树上，在低温和潮湿的环境中生长得最好。我国东北、西藏、浙江等省均有分布，但产量最大的是北方。猴头菇味道鲜美，被誉为“美味猴头、海鲜鱼翅”。

6、牛肝菌

牛肝菌在农村很常见，种类也很多。牛肝菌有白牛肝菌、黑牛肝菌，还有一种叫“健寿清”的菌类也叫牛肝菌。牛肝菌蘑菇有其产量高、营养丰富，深受人们喜爱。

7. 虎掌真菌

虎掌真菌是一种无帽、无柄的真菌。木耳布满细毛，呈黄棕色，上面有明显的黑色花纹，形似虎爪，故名。虎掌木的营养价值和经济价值都很高。新鲜的虎掌木香味浓郁，干燥后香味更浓。 “奇形、奇香”是虎掌木的两大特点。

8、干巴菌

干巴菌是生长在山林松树间的珍稀野生食用菌。虽然它的外表并不起眼，但是味道却极其鲜美。是野生食用菌中的上品。木耳初出土时呈黄棕色，成熟后变为深棕色。因干巴菌具有类似牛肉干的香味，故名干巴菌。s。

9、松树菌

松树菌又名大雁菇、大雁菇、大雁菇、重阳菇、天鹅菇等，是一种肉质鲜嫩酥脆，味道鲜美。食用菌在素菜中也是上乘之作，被誉为“厨房之珍品”。松茸每年生长两次，农历三月、四月和九月、十月。 9、10月为生长旺季，产量比3、4月最大，口感也更好。

10.松露

一种世界著名的真菌，非常美味，非常昂贵，而且非常稀有。