【配料表】：

意大利面、牛肉馅、猪肉馅、培根、橄榄油、芹菜、胡萝卜、海盐、黄洋葱、番茄酱、番茄罗勒酱，罗勒，欧芹，白兰地，黄油，意大利面，黑胡椒碎，磨碎的奶酪，橄榄油，水。

【烹饪步骤】：

1.准备好猪肉馅、牛肉馅、培根碎。无论是猪肉还是牛肉，都必须准备新鲜的肉来吃。味道也不错。只需将培根切成小方块即可。

2.准备芹菜、胡萝卜和黄洋葱，去掉芹菜叶。清洗干净，切成小块，放在一边。胡萝卜去皮，准备黄洋葱。将所有蔬菜洗净后，放入料理机中打碎。

3.锅中加入适量食用油，烧热，将刚刚搅好的菜末倒入锅中，炒至软，取出备用。

4.再拿一锅，倒入橄榄油，烧热，加入培根，小火将培根碎炒香。然后我们放入牛肉和猪肉馅料，不断翻炒。

5.倒入少许白兰地继续翻炒均匀。将肉馅炒至变色，白兰地的味道开始被充分吸收。倒入我们之前炒好的蔬菜。

6.然后加入海盐、罗勒、2种番茄酱，继续翻炒均匀。番茄酱的用量可以根据自己的口味调整。如果家里没有两种番茄酱，可以使用其中一种。

7.锅中加入200毫升水，中火煮沸，转小火煮3小时。焖的过程中要注意不时翻动肉酱。 ，避免炒一会儿就烧锅。煮了近3个小时后，我们加了一块黄油，然后从锅里取出来。锅里让黄油充分融化在肉酱里。

8.准备煮意大利面。锅中加入适量水，烧开后撒少量盐，放入面食煮约8分钟，取出。倒入刚煮好的肉酱，撒上磨碎的奶酪、切碎的欧芹和碎黑胡椒调味。

【提示】：

1.肉酱做好后，就可以放入无水无油的密封玻璃罐中，然后放入冰箱冷藏，想吃多少就吃多少。随身携带并保存大约一周。

2.肉酱可以分多次食用。这个食谱的份量大约是2-3人份。可以按比例增加或减少。

3.意大利面条根据粗细有不同的型号。我这里用的3号面，煮6分钟是最适合口感的时间。

材料

无头龙虾2只、意大利面2份、蒜2瓣、姜少许、葱少许、香菇丝少许、酱油3汤匙、1粒蚝油一汤匙，糖一茶匙，盐适量，淀粉少许

做法

1：龙虾：去壳，切成所需大小，抓一些太白粉，姜末蒜：葱末：备用

2：油锅烧热（油可以多点），将龙虾煎至半熟

3：加入姜蒜炒匀-炒香，然后加入蘑菇

4：加入酱油，蚝油，糖，盐和一碗水

5：加入意大利面，盖上锅盖煨。接下来（将意大利面搅拌至软，然后打开盖子炒）

6：出锅后，撒上葱花

芋头山药蓝莓三明治

一层是浓浓的山药泥，一层蓝莓果酱拌入芋泥，包裹着浅粉色和紫色的面包片。一点也不油腻。 。

奥尔良鸡腿嫩炒蛋三明治

一口下去，里面有肉、蛋、蔬菜和沙拉。咸甜可口，味道非常清爽。它很美味！

番茄意大利面

每根面条都沾满了酱汁，酸甜可口，非常开胃。感觉比黑胡椒牛里脊意大利面还要好吃。

白菜肉饺子

味道还可以，尤其是配上Lawson的自制酱料。

锅里放黄油炒，加入面粉搅拌均匀，分批加入冷牛奶，边搅拌边加入，加入盐和黑胡椒煮至浓稠，胡萝卜, 将洋葱切碎。

锅中加入油，加入牛肉末炒至熟，加入胡萝卜、洋葱末、意面番茄酱1包，小火煮3分钟，加入适量盐和黑胡椒撒上胡椒粉，抹上肉酱，将面团叠成4层，撒上马苏里拉奶酪，放入预热好的烤箱，220度烤20分钟，取出，撒上意大利香料。

用碎牛肉制作意大利面。可以买牛里脊肉或者雪花肉，自己切碎。也可以直接买牛肉馅。锅中加入油，加入洋葱，炒香。加入肉末炒香。颜色发生变化时，可以加入黑胡椒汁等调味料。您选择的意大利面牛肉没有肌腱。不要选择牛筋、牛胸肉之类的部位。买一块其他的就可以了。

答：准备好黑椒牛里脊肉，倒在煮好的意大利面上。请分别检查。牛里脊肉的腌制可以参考黑椒牛排

上面可以加一些。将奶酪切片e 并在微波炉中短暂加热。

相信很多人都喜欢吃意大利面，但是很多人可能只吃过却不知道怎么做。下面，小编就给大家展示一下面食的制作方法。自己在家也能享受到美味！面食的制作方法

菜品构成

面团

将面粉面团压成薄纸状，然后覆盖在食物上煮制而成在烤箱中烹饪并食用。后来，人们想到用面团将细长的面条切成小块或条状，阿拉伯人甚至想到将面条晒干储存。

除了原味面条外，其他彩色面条都是由水果和蔬菜混合而成，如藏红花面条、黑墨鱼面条、蛋黄面条等。

意大利南部的人们喜欢吃干意大利面，而意大利北部则更喜欢吃新鲜的意大利面。一般来说，面食多作为开胃菜，海鲜面食搭配白葡萄酒，酱料稠的则搭配红酒。 [图]酱料

正宗的原料是面食有好味道的重要条件。另外，拌面的酱汁也很重要。

意大利面酱基本上可以分为红酱和白酱。红酱是以番茄为底料的红色酱料，白酱是以面粉、牛奶、奶油为底料的白色酱料。酱汁方面，除此之外，还有用橄榄油调味的意大利面、用香草调制的香草酱、香蒜酱、黑酱（鱿鱼墨汁）等。

红酱是一种主要由西红柿制成的酱料，目前最为常见。

青酱是由罗勒、松子、橄榄油等制成的酱料，味道特殊而浓郁。

白酱是一种主要由无盐黄油制成的酱料。主要用于烤面条、烤宽面条和海鲜面食。

黑酱是用墨鱼墨汁制成的酱料。它主要服务于墨鱼等海鲜面食。

意大利面用的面粉和我们中国用的面粉不一样。它采用的是一种“硬杜林小麦”，所以煮久了也不会烧焦。这是最大的区别。基本食谱

番茄酱和肉酱意大利面

菜式：意大利面包和甜点。

材料：西红柿3个（一个炒成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可选）、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒。

方法：

1.锅中温火融化黄油，开​​大火，加入切好的洋葱，炒香，加入西红柿丁翻炒。

2.汤做好后，加入罗勒、黑胡椒、盐，不断搅拌，用大火将汤收成酱汁。 3.将水倒入锅中并加热。水烧开后，加入少许盐，然后按照面食包装袋上注明的时间煮。将冷水倒在上面以沥干水。倒入少许小菜将油倒入面食中并搅拌。以免粘连。

4.锅烧热，倒入少许油，油到70%左右时，加入蘑菇、火腿和青椒炒香，然后倒入刚炒好的番茄酱和意大利面，加入平底锅。倒入锅中翻炒均匀，面条就做好了。

香面条

材料：意大利面一把，培根（肉末可以代替），洋葱，大蒜，西红柿，番茄酱，黑胡椒芝士粉。

方法：

1.先煮面条：将意面高清照片中的水烧开，加入一勺盐、一勺橄榄油和少量。不要急于用筷子搅​​拌意面，让面条散开自然。待面条根部变软后，用筷子轻轻翻动几下。盖上盖子煮8分钟。 2. 待面条大约7-8分钟时，取出用冷水冲洗干净。奥尔下来。您也可以将它们放入冰水中。打散后沥干水，倒入适量橄榄油。用筷子搅拌均匀，备用。

我们可以利用烹饪的时间来制作酱汁。

3.锅中加入一汤匙橄榄油，将洋葱和大蒜切碎，炒香，中火慢慢煎至洋葱开始变色，然后加入切片的培根或肉末。 。

4.炒至培根出油，加入切成小块的西红柿，加适量盐和糖调味，炒至西红柿变软，加入3-4汤匙番茄酱，加半小勺一碗水，用小火煮。煮沸。待汤色变红、西红柿变软时，加入糖和适量黑胡椒、盐调味。

干面条

材料：番茄1~2个切块，鸡蛋2个打散，意大利面，葱花，姜末适量黑胡椒粉和半个洋葱切丝。

方法：

1.锅里烧水，加点盐，放在下面。

2.锅中烧热油，先炒鸡蛋，炒熟后盛出。 3、用锅里炒鸡蛋剩下的油，加入葱、姜炒香，加入西红柿和少许水炒软，然后加入刚才的炒鸡蛋。

4.撒上葱花、胡椒粉、盐翻炒均匀，然后关火。

5.将煮好的面条放入锅中，与炒好的蔬菜拌匀，起锅装盘。

先把牛肉剁成肉酱

第2步

芹菜切成小段

步骤3

洋葱切成小块

步骤4

胡萝卜切成小块

步骤5

西红柿放入沸水中浸泡，剥去皮

第6步

将西红柿切成片小件。分别

第7步

准备奶酪片

第8步

准备番茄酱

第9步

各种原料

第10步

开火。如果有橄榄油是最好的。如果没有，就用植物油代替。当油热时，加入蔬菜，炒香。加入肉馅，翻炒，炒至差不多熟。加入西红柿，然后加入番茄酱，继续翻炒

第11步

这时候倒入一点红酒，如果有高汤也可以倒入少许

第12步

炒匀后加入一定量的水。当火沸腾时，开始煮。资料上说需要炖1小时。不过我差点就炖了一个多小时了。这取决于成分的成型程度。可以一边煮一边煮面条。面条和肉酱同时做好是最好的。记得添加适当的a煮时加适量盐和黑胡椒

第13步

另放入锅中，烧开水，倒入少量盐和少许油，煮沸后即可进行到底

第14步

面团做好后，直接铺在盘子上，上面放一块奶酪，然后淋上肉酱。搅拌一下就可以吃了。意大利面配罗宋汤是经典