1.将蒜、姜切碎，加入牛肉末中，再加入1茶匙糖、酱油、白酒，腌半。 2.花生和黑豆炒香，黑豆稍微切碎。等一下;一小时;

3.将玉米油倒入锅中。油热后，倒入牛肉末，加入花椒末，中火炒至牛肉酥脆，颜色变深。 4、加入切碎的黑豆和花生，翻炒均匀；

5、加入辣椒末，翻炒均匀。 6、加入甜面酱、2汤匙糖、适量盐，搅拌均匀，撒上白糖。只是芝麻。

可以做成酱。黑豆酱的做法：

水大火烧开后，加入冰糖和生抽（也可以用熟酱油或普通酱油，我用的是海南天然酱油）后将冰糖融化，关火，放凉备用。这样做的目的有两个：一是沸水可以去除自来水中的氟化物，二是可以让冰糖完全融化

将黑豆用清水跑一下，不用浸泡，备用

黑豆冷却后浸泡在酱汁中6-12小时。我一般都是在电饭锅里泡一夜

最后按下煮饭键就可以了（如果电饭锅进入保温状态后还有剩的就将酱汁放入锅中慢慢煮即可）小火，然后减少水的比例。经过多次测试，发现这个比例适合我的电饭锅）

这样做出来的黑豆糯糯的，融化在你的嘴里入口即化，极其美味。把它们放在冰箱里，每天早上吃一些。试过之后你一定会感谢我的，呵呵！

材料

1桌豆豉一勺、小辣椒1把、花椒1小把、葱1根、八角2粒、姜1块、熟花生、熟芝麻、粗辣椒粉、糖、盐、老抽、淀粉、植物油

方法

1．将豆豉与少量植物油混合，蒸20分钟。

2.将蒸好的豆豉用勺子压碎。

3.烧热油，将干辣椒和花椒炒香。

4.放凉后装入保鲜袋，压碎。

5.将煮熟的花生压碎，与煮熟的芝麻混合备用。

6.将洋葱、姜片和八角炒香，然后取出材料。

7.用刚才炒葱姜的油，小火煸香豆豉。

8.加入碎干辣椒和花椒炒香。

9.加入花生a和芝麻混合物炒香。

10.加入干辣椒面，炒香，加入适量糖、盐和少许酱油。

11.加入适量开水，煮沸。

12.加水淀粉勾芡，盛入锅中

材料：牛肉馅500克，鲜红辣椒500克，干黄酱两盒，熟芝麻100克，辅料：甜面酱少许，糖，盐，植物油，绍酒少许，姜末，葱末，蒜末准备方法1.鲜红辣椒切碎，干黄酱用水稀释; 2.锅中倒入油烧热，加入姜末、洋葱末、蒜末和鲜红辣椒炒香。将牛肉馅加少许绍兴酒翻炒片刻，然后倒入黄酱油、少许甜面酱、白糖放入锅中，改小火，煮至肉汁浓稠，撒上熟芝麻，翻炒，即可上桌。操作注意事项 1、由于黄酱中已经含有盐，所以在烹饪过程中请注意添加适量的盐。秘方材料：牛肉一斤半，六必居酱，鲜红辣椒（炒辣椒）四袋，味精2斤半，糖2汤匙，葱2根，姜一小段、大蒜一块、盐一头、豆油一汤匙、豆油一公斤步骤1、先把牛肉切成小块，当肉末用（可以用肉末）2、放一斤锅中加入黄豆油烧开，加入牛肉炒至变色。 3、加入葱、姜、蒜炒香，然后倒入四袋麻花辣椒酱和六必居酱； 4.将酱汁和辣椒小火搅拌均匀t，用铲子铲掉底部，避免烧焦底部，煮5分钟。 5.关火，加入糖和味精。

材料

牛肉

花生（先煮熟）

香菇

蒜、葱

姜

甜面酱2勺

花椒6颗，八角

黑豆1勺糊

豆瓣酱2勺

辣椒碎

步骤

第1步

将所有材料切碎、用胡椒粉和生牛肉腌制面粉

第2步

酱汁

第3步

放入油烧热，油不需要太多

第4步

锅中加入葱、姜、蒜炒香

第5步

加入辣椒碎

第6步

将蘑菇炒香

第7步

加入煮熟的花生，五香八角

第8步

大酱、豆瓣酱、辣椒碎、甜面酱，用量根据自己的口味而定特。如果喜欢甜的，可以多加点甜面酱和大酱。喜欢咸的就多加点郫县豆瓣酱

第9步

继续煮

第10步

在另一个锅里加更多下油，将牛肉炒至变色

第11步

倒入酱汁，翻炒后小火煮2分钟即可食用

材料

黑豆1000克

姜末200克

盐50克

白酒70毫升

蒜末300克

花椒粉40克

胡椒粉10克

白糖60克

辣椒碎100克

蘑菇粉2克

面粉30克

自制黑豆

步骤1

空间

纯牛奶手撕吐司的制作方法1

黑豆请选择大而饱满、黑豆有光泽、皮无皱纹的。无需浸泡豆子。将它们洗净，直接放入锅中煮。水应该没过黑豆

步骤2

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纯牛奶手撕吐司的制作步骤1

大火烧开，然后转小火，煮一个小时。你不需要煮太多。煮熟的黑豆不会熟

第3步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

煮好后倒入竹簸箕中晾凉，放在阳台上晒干水分

第4步

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制作方法纯牛奶手撕吐司步骤1

将水吸干后将30克面粉和2克菌粉混合，倒入黑豆中。如果没有菌粉，可以直接裹上面粉，但发酵时间会长一些

第5步

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第1步纯牛奶手撕吐司的制作过程

倒入面粉和黑豆搅拌均匀

第6步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

摊平

第7步

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纯牛奶手撕吐司思氏煮法第1步

最后盖上一层薄薄的稻草，也可以在底部盖上一层稻草。发酵期间全程不宜曝晒。发酵在室温下进行。夏季气温高，四到七天即可发酵。发酵完成，

第8步

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

第三天，温度41度时，揭开吸管，快速将黑豆翻动一次，使其冷却。转凉后盖上稻草继续发酵18小时

第9步

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纯牛奶手撕吐司第1步< /p>

第四天，发酵好的黑豆表面就会长出黄绿色的毛发。这时候味道就会很香了，这个时候就可以拿出来了。

第10步

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如何制作纯米尔k 手撕吐司 步骤1

将成型的黑豆放入笋中冲洗干净，不要用手揉搓。洗好的豆子表面没有菌丝

第11步

有空格

制作纯牛奶手撕吐司第1步

Steps12

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制作纯牛奶手撕吐司第1步

晒干后倒进去放入一个较大的容器中，加入白酒、盐、白糖、姜末、蒜末、辣椒碎、花椒、花椒。戴上手套，搅拌均匀。

第13步

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纯牛奶手撕吐司第1步

搅拌后，你可以把它放入容器中。我用的是玻璃罐，陶瓷罐最好

第14步

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制作纯牛奶手撕吐司第1步

将所有黑豆放入容器中，盖上盖子。只需在盖子边缘倒一点水

第15步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

密封罐子腌制28天，半个月即可'等一下就可以吃了。锅里放少许油，放入适量肉末，炒香。非常好吃。

第16步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

半个月后，取出放入小碗中，锅中放油，将姜蒜炒香

第17步

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如何制作纯牛奶手撕吐司第1步

放入肉末，加点老抽上色

第18步

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制作纯牛奶手撕吐司第1步

加入青椒或红椒继续翻炒

第19步

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制作纯牛奶手撕吐司第1步

加入豆豉炒一分钟就可以了

第20步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

A美味的麻辣豆瓣菜就做好了

材料：

黄豆1000克

牛肉1000克

小米椒350克

黑豆100克

食用油600克

花椒50克

大蒜1头

姜1片

盐30克

糖20克

老抽5汤匙。

做法：

第一步、将黄豆洗净，用水浸泡过夜。将新鲜牛肉用盐腌过夜。将黄豆放入高压锅中压50分钟。取出并放在一边。压黄豆的水留着。和。

第2步将牛肉从水中取出并晾干。

第3步将牛肉切成小块。

第四步，生姜去皮切碎。

第5步将大蒜切碎。

第6步将小米椒洗净切碎，但不要切得太细。

第七步将花椒和姜皮一起洗净沥干。

第八步：锅中加入食用油，烧至微热，倒入花椒和姜皮，小火煮两分钟左右，沥干花椒和姜皮，锅里只剩下食用油。

第九步将油烧热，加入姜末、蒜末和小米椒，炒至小米椒稍微变色。

第10步加入牛肉块翻炒。

第11步加入沥干的黄豆继续翻炒。

第12步倒入洗净的黑豆，翻炒。

第13步炒五六分钟后，将整锅混合物倒入高压锅中，与黄豆汤一起用小火煮。

第14步加入生抽、盐、冰糖，小火煮，不时搅拌。

第十五步：小火煮约一个小时后，大火收汤。将牛肉和黄豆酱炒成糊状。尝尝味道。又咸又甜又好吃s。关掉火，等待酱汁冷却。装瓶并储存。 。

材料

黑豆

330克（约两杯）水3杯食用油1勺生抽8勺水6 料酒2勺 白糖2-4勺

黄豆黑豆的制作方法（不用提前泡，很方便）

第1步< /p>

空格

将黑豆洗净，放入锅中。倒入3杯水和一勺食用油。开最小火，继续煮10分钟。整个过程只能用小火！可以发现这个过程中豆子被慢慢浸泡，节省了大量的浸泡时间

第2步

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继续煮十分钟后，豆子已经熟了七八分钟了。此时加入除糖以外的所有调味料。

第3步

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转中火煮至浓稠苏p 变厚。加糖。糖的用量可以根据个人口味增减~

第4步

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倒入保鲜盒中，让它在室温下冷却，然后冷藏并尽量在一周内吃完

第5步

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