蚝油牛肉面的做法

做法：1.将牛肉放入凉水中焯一下，捞出备用

2.锅中再倒入少许油锅中油低时加入牛肉，炒出牛肉黄油，直至牛肉呈金黄色

3.加入葱末、姜末、蒜末，小火炒5分钟

4。加入黄酱，耗油，煮烟熏，老抽，最后加入辣酱，撒上炒好的白芝麻

5。吃面条的时候，把酱汁融化在汤汁里，浇在面条上

牛肉面黄油的做法

你买肥肉多的牛肉，自己慢慢煮。当水烧干后，就会开始产生油。将熟油放入容器中，自然冷却。需要黄油。

葱油牛肉面的做法

四川人的主食以米饭为主，面食为辅。小面条也是不错的早餐四川人的最佳选择。走在四川各个城市的大街小巷，面馆数不胜数。但大部分都是麻辣面、重庆小面、臊子面等以辣为主、味道鲜美的面条。像面条这样的东西很少见。因为四川以辣闻名。这与四川地势低洼、潮湿的地理环境有关。所以葱油面不太适合四川人的口味。

蚝油面的做法

1.将鸡肉洗净并切成方块。用盐、料酒、玉米淀粉、蚝油，用手搅拌均匀。

2.将干香籽切粒，胡萝卜去皮切粒，土豆切粒，然后用水冲洗去淀粉。

3.锅中倒入油，冷油热锅，倒入鸡肉丁炒至变色，捞出备用。

4.然后用热油锅，炒放入干芝麻和土豆丁，炒香。沥干并放在一边。

5.用剩下的油，和平时炒菜用的油差不多，加入葱花、姜片、老干妈豆瓣酱炒香。

6.倒入所有材料并加水，直至水与材料齐平。

7.盖上锅盖大火煮开，然后转中火至土豆熟透，加入鸡精调味。

8.将面条放入大锅中，用大火煮沸。

9.汤碗中加入盐、葱花、鸡精、熟油。

10.用开水冲洗至6分钟满即可。留下剩余的水并加入面条。

11.面条做好后，将其放入碗中，将辣酱淋在美味的配料上，面条就做好了。

蚝油面的做法

O蚝油可以用来做清汤面

简单酱油蚝油面的制作材料有面条、蔬菜、生抽、油、蒜末、胡椒粉。制作简单，健康又美味。

蚝油牛肉饭的制作方法

准备材料：牛肉卷、洋葱、油菜籽、胡萝卜、白糖、生抽、蚝油、淀粉、麻辣调料粉制作步骤：

1.提前把肥牛肉卷从冰箱里拿出来，让其融化。

2.将洋葱去皮并切碎。

3.如果有时间，可以将胡萝卜切成花朵形状。

4.烧开一锅水，将菜籽煮沸。

5.将肥牛肉卷也焯一下。

6.用一勺糖、一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺辣味粉、两勺淀粉、半碗热水调成酱汁，定型在旁边。

7.油烧热，先加入洋葱，加入适量吃适量盐，半勺糖，一勺辣粉炒均匀。

8.然后加入牛肉片翻炒。

9.淋上酱汁，用大火收汁。

10.立即上菜。

蚝油牛肉面图片

材料：

牛肉500克，西红柿2个，洋葱2个，大蒜1个，腐乳3块，大酱1块，甜甜1勺面酱、生姜1勺、香叶2片、桂皮1块、冰糖2克、花椒3粒、生抽适量、蚝油1勺、盐1勺

万州牛肉面的做法：

1.牛肉切成小块，牛胸肉最好；

2.将牛肉放入冷水中，焯10分钟左右，捞出用温水冲洗干净；

3.碗中加入腐乳1块、甜面酱1勺、番茄酱1勺。 、黄豆酱1勺搅拌均匀；

4.加一点点锅中加入植物油，加入洋葱块和大蒜，炒香；

5.将酱汁和牛肉倒入，翻炒均匀；

6.然后加入足够的水，加入西红柿、大料配料：生姜、八角、胡椒、肉桂、月桂叶、冰糖。最后加入2勺生抽和1勺盐调味，大火煮沸，慢火煮；

7.准备300克普通面粉，与150毫升冷水混合，揉成球状。不要使用面团。如果太软，请密封醒发1小时以上；

8.将面团擀成你喜欢的厚度；

9.然后切成面条；

10。牛肉快要煮烂了，汤也变得浓稠了。出锅前加1勺蚝油，挑出牛肉块，过滤汤汁；

11.沸水煮面条，捞出；

12．将它们放入碗中，加入牛肉和牛肉汤，最后加入适量的of香菜；

蚝油牛肉面的制作技巧

用料：牛肉600克，干红辣椒一小碗，葱3根，姜1片，蒜2片，冰糖15克，一块花椒一把，香料适量，美极鲜味汁少许。一些豌豆尖和2个辣小米。

制作方法： 1.将所有材料洗净，切块备用。将牛肉洗净，切成3块，入沸水中焯一下，捞出备用。

2.锅中放入适量植物油，加热至70%热，舀入2汤匙豆瓣酱，炒香，加入姜片、蒜片炒香。

3.加入花椒翻炒均匀，然后加入洗净的干红辣椒翻炒均匀，然后加入洗净的香料翻炒。

4.加入焯水的牛肉，翻炒均匀。加适量的水。水一定要完全没过牛肉，并且一次加足。

5.因为所以需要炖至少2秒或以上。加入洗净的葱和冰糖，加入3汤匙盐。

6.加入少许酱油、适量油、适量美极鲜味汁，大火煮沸，然后转小火。

7.将材料倒入另一个汤锅中。小火煮约2小时。

8.直到牛肉完全变软，取出牛肉并切成小块。将牛肉块倒回汤中，继续小火煮20分钟。

9.牛肉面就做好了。取一个碗，加入适量盐、味精、一勺花椒油。将豌豆尖洗净并沥干，放在一边。将葱、小米和胡椒切碎。

10.取一个汤锅，放一大锅水烧开，放入面条煮，然后捞入面碗中。