紫砂壶是新一代养生壶。紫砂壶可以消除对人体健康有害的金属材料和化学涂层。它采用优质天然紫砂土和精美的陶瓷内锅，对人体绝对安全无害。下面我就给大家分享一下紫砂壶的制作方法。

紫砂锅菜谱：砂锅豆腐材料

豆腐1盒，胡萝卜1根，玉米芽5根，豆芽100克，火腿5片，盐1茶匙（5克），高汤2碗（500ml）

做法

1.豆腐、胡萝卜切小块，与玉米芽、火腿一起放入砂锅中，加水（如果有高汤就更好了）），盖上豆腐和蔬菜（如果你特别喜欢喝汤，当然可以多加点汤），根据自己的习惯添加葱姜的量，然后慢慢煮过去中火。

2、当锅里的胡萝卜快要变的时候软后，加入火腿、鸡精、胡椒粉、生抽和你喜欢的调味料，小火煮至汤沸腾。

3. 快熟时，加入豆芽、菠菜、生菜叶等易熟的蔬菜。蔬菜变色后立即关火。

4.最后撒上蒜末和香油。

小贴士

想要做得好吃，首先要选择自己喜欢的豆腐（普通豆腐、扁豆腐或者冻豆腐），然后再挑选一些蔬菜和熟食：胡萝卜、玉米芽、豆芽、火腿等，只要搭配你需要的营养即可。

紫砂锅菜谱：川版白肉砂锅原料

五花肉、泡菜、粉丝、蘑菇、葱、姜

做法

1.将五花肉洗净。水烧开后，依次加入葱、姜、五花肉。加入少量玫瑰酒，煮约半小时至熟为止已经煮熟了。取出并冷却并切成大片。留汤煮肉用。

2、香菇泡发洗净，然后放入少量水中浸泡，水中加入少量白糖。红薯粉丝用冷水泡软

3. 将泡菜切丝，将泡菜和粉丝一一放在锅底

4. 放入依次放入香菇（用手撕开两片半）、虾米、五花肉片、葱、泡椒。加入步骤1中保留的汤汁、泡香菇的水和少量生抽，直至汤汁达到菜的一半左右。煮沸后，将火调小，煮约20分钟。起锅入锅拌匀即可食用

5、肉片可沾蒜、辣椒、香醋。下图是酸菜做白肉的照片。这次是用S制作的川泡菜。我觉得味道已经够了，所以就没有调整调料

紫砂锅菜谱：砂锅材料

材料：豆腐3块，沥干

材料：荸荠碎1汤匙、冬菜碎1汤匙、姜末1汤匙、淀粉1汤匙、面粉1汤匙、奶粉1汤匙、1汤匙、

调料：酱油1汤匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、红薯粉1汤匙、奶粉1汤匙、盐1茶匙、麻油1茶匙

做法

1. 将豆腐包起来砂布和排水管。沥干水，然后将豆腐倒入一个大碗中，加入材料和调味料一起搅拌成六个球，放入中火油锅中煎，小火慢慢煎至金黄色，或做成球后放入将它们放入蒸锅中蒸熟并凝固。

2、将白菜和糯米放入砂锅中，小火慢炖，制成砂锅。

也许我们很多人在冬天都喜欢吃一些砂锅菜。砂锅可以帮助我们达到暖胃的效果，帮助我们体验不一样的美食。多喝砂锅汤也是有好处的，它可以有效帮助我们应对我们容易患的各种胃肠道疾病。让我们一起来熟悉一下砂锅汤菜谱合集吧。

砂锅汤菜谱全集：山药羊肉汤

材料：山药200克，羊肉300克，胡萝卜200克，姜，葱，蒜，香菜，胡椒和盐。

山药羊肉汤的做法：

1.将山药、胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。

2.葱切段，姜切片，蒜、香菜切碎。

3、羊肉洗净切块，入锅中冷水焯一下，捞出沥干备用。

4、砂锅内加入适量水，加入杜松子酒蒙古包片、葱段、蒜末，用中火加热，水热后加入焯好的羊肉。

5、砂锅烧开后，转小火，煮四十分钟。加入胡萝卜和山药，继续煮十五分钟。

6、关火前十分钟加盐调味，吃时撒些胡椒粉和香菜粉。

做汤菜谱小贴士：

1、胡萝卜的营养非常丰富。包括蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等。其中胡萝卜素含量最高，每100克含3.62毫克，易被人体吸收。胡萝卜素不仅能促进人体生长发育，还能补肝明目，可治疗夜盲症。

2、胡萝卜中含有大黄酸和山奈酚，可以增加冠状动脉血流量，降低血脂。它具有降压、降压作用具有强补作用，是高血压、冠心病患者的理想食品。胡萝卜素是脂溶性食物，与脂肪混合后更容易被人体吸收。胡萝卜是与肉一起烹饪时的理想搭配。

煲汤菜谱合集：红枣莲子汤

材料：莲子20粒，红枣10粒，冰糖。

红枣莲子汤的做法：

1、莲子用水浸泡四小时，用牙签去掉芽芯，冲洗干净。

2、红枣洗净。

3、砂锅中加入适量的水，加入莲子和红枣，加适量的水。

4.砂锅以中火加热，煮沸后转小火煮两个小时。

5.关火前十分钟加入冰糖。

做汤菜谱小贴士：

1、中医认为莲子性平，入心、脾、肾经。具有补脾止泻、补肾养心安神等功效。对失眠、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛、脚软、耳聋、遗精、淋证、久泻、泄泻等症有良好的治疗作用。莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，具有清热泻火、强心、扩张血管、降血压等功效。

2、莲子不易保存。它们通常密封在塑料袋中。如果受潮，应立即在阳光下晒两天，待热量散去并冷却后密封保存。

砂锅汤菜谱大全：五色菜汤

材料：白萝卜200克，胡萝卜200克，玉米200克，香菇200克，白萝卜叶200克，食用油，盐。

五色菜汤的制作方法：

1、首先将白萝卜、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。

2、玉米洗净切段，白萝卜叶洗净切段，香菇洗净切片。

3、耐热锂瓷砂锅中加入少许食用油，用文火加热。油至60%热时，加入胡萝卜、白萝卜、蘑菇，炒1、2分钟，加入适量热水。

4、砂锅中火烧开，加入白萝卜叶，小火煮一小时。

5.关火前十分钟加盐调味。

五色蔬菜汤的营养价值和功效：此蔬菜汤是用五种颜色的蔬菜熬制而成的。经常食用对身体有显着影响预防疾病，提高自身免疫力和抗病能力。

药材砂锅小贴士：

1、如果没有白萝卜叶，可以用其他绿叶蔬菜代替，但要注意炖的时间。

2.此汤采用耐热锂瓷砂锅。如果使用普通砂锅，用油炒的步骤应该在炒锅中完成，加水后转移到砂锅中。

砂锅汤菜谱合集：杏鲍菇炖鸡

材料：鸡肉500克，杏鲍菇200克，生姜，料酒，花椒，食用油，盐。

杏鲍菇炖鸡做法：

1、将鸡肉洗净斩块，切成小块，洗净后入锅中用冷水焯一下，然后将它们取出并干燥以备后用。

2. 杏鲍菇洗净切块备用。

3.姜切片。

4、砂锅中加入适量水，放入姜2片和花椒，中火加热。

5.水热后，加入焯水的鸡块，煮滚后转小火煮半小时。

6. 将切碎的杏鲍菇放入砂锅中，继续煮20分钟。关火前十分钟加盐调味。

做汤菜谱小贴士：

1、鸡肉味甘、酸，性温。吃山鸡可以补中益气、健脾止泻。对脾胃气虚腹泻、食欲不振、小便频数患者有良好的治疗作用。

2.鸡肉含有丰富的钙、磷、铁等元素。丰富的氨基酸可以增进食欲。野鸡肉还可以祛痰、预防老年痴呆症。是一种很好的野味食品。