兰州牛肉面经典图片

材料

榨菜丝少许，豆芽少许，葱一根，阳春面一团，红烧牛肉少许，红烧萝卜一根，红烧胡萝卜一根一块，白胡椒少许

做法

1．芥菜丝买回来后，用流水冲洗一下，沥干水分，放入锅中煎至稍干。 ，加入少许香油和少许糖，炒匀，然后备用。

2.牛肉汤（含肉、萝卜、胡萝卜块）烧开后，加入少许白胡椒粉，调节咸味。

3.烧开一锅水，煮阳春面。煮熟后，将它们舀入碗中，然后将豆芽放入煮水中焯一下。

4.先把汤加到面条里，然后把材料依次摆好，撒上葱花。

兰州牛肉面图片高清

兰州牛肉面馆几乎全天营业，有些人也会吃牛肉不晚餐吃的东西

兰州牛肉面图片高清

已有200年的历史。

创始人是清朝嘉庆年间国子监学生陈维敬。牛肉面的标准是清一、白二、红三、绿四、黄五。兰州牛肉面以其肉烂、汤鲜、质地细腻而闻名中外。

兰州牛肉面图片大全及经典

兰州牛肉面四大王是：

1.东方宫牛肉面东方宫牛肉面位于北滨河东，兰州市城关区路360号，城市规划办公室对面。商店很大。一楼大堂有牛肉面，楼上包间有炒菜。环境不错。

2、马子路牛肉面、马子路牛肉面是在继承老祖宗传统加工工艺的基础上。经过近100年的发展，我们已成为知名的百年老店。 2011年，入选第二批《中华老字号名录》。

3、麻友部牛肉面、麻友部清汤牛肉拉面，经过祖辈三代人的探索，终于创造出了“中华老字号”。清、二白、三红、四绿，麻儿独特的风味不憋气，辣而不浓，汤味浓郁，香气四溢，已成为兰州独有的风味，1994年在全国首创。被国内贸易部授予同行业中华老字号荣誉称号。

4、琥珀牛肉面，琥珀是来兰州必去的餐厅，主打面食。味道正宗，价格也不贵，无数人慕名而来。琥珀牛肉面个头大，有嚼劲，尤其是汤汁更是棒极了。

兰州牛肉面老照片库

Acc据史料记载，兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，起源于甘肃省东部。当地的马六七从外地传入兰州，后来其后裔将兰州牛肉面统一为“一”。 “清（汤）、二白（萝卜）、三红（辣）、四绿（香菜蒜苗）、五黄（面条黄而亮）”的标准。迄今为止，兰州牛肉拉面已经走过了百年的历史。

兰州牛肉面可以根据个人口味拉成各种样式，如毛细、二细、三细、韭菜（菜）叶、细宽、大宽等如果想要面条多一些，也可以提前告知“面积会更大一些”。

兰州牛肉面招牌图片合集

金鼎牛肉面、金强牛肉面、磨沟岩牛肉面、木源牛肉面

一碗兰州牛肉面高清图片牛肉面

全国各地不一样一般来说，小碗是2两面条，也就是100克，大碗是3两到4两，也就是150到200克，而卡路里约为700卡路里。玩得开心。

兰州牛肉面图片集

三大配料：（即小麦粉、牛肉、萝卜）。

做汤的四种主料：（姜、花椒、花椒、草果）。

五特色：一清（汤）、二白（萝卜）、三红（辣）、四青（香菜、蒜苗）、五香料（成品香气四溢）。

六大辅料（蒜苗、香菜、油泼辣椒），（汤用：牛骨、牛肝、老母鸡）。

加工工艺：经煮肉、熬汤、拌汤、揉面、烘烤、装盘、调剂、拉面、煮面而成，配牛肉汤、牛肉、萝卜片或丁、蒜苗、香菜, 爱l和辣椒才能称为兰州牛肉面。

兰州牛肉面大图

1、中国兰州拉面（较场巷店）

2、中国兰州牛肉拉面（南屯店）

3 、东方宫中式兰州牛肉拉面（钟楼街店）

4、兰州拉面（瓦窑街店）

5、传统兰州拉面

6、兰州拉面(万寿路店)

7.清真兰州拉面（桃园南路店）

8.清真正宗兰州牛肉拉面

9.中国兰州牛肉拉面（一分海棠店）

10.兰州拉面（郝庄正街店）

兰州特色牛肉面介绍

薄：毛细、细、二细、三细、二细柱。宽：韭菜叶宽，大，三棱。

扩展：

1.兰州牛肉面，又名兰州清汤牛肉面，是“中国十大面食”之一，也是甘肃兰州的清真小吃。具有“汤清、肉嫩”的独特风味香，面细”和“一清二白三红四绿五黄”，一清（清汤），二白（萝卜白），三红（辣椒油红），四青菜（青香菜、蒜苗）、五黄（面条黄亮）赢得了海内外顾客的一致好评，被中国烹饪协会评为中式三大快餐之一，荣获

2.据民间传说，兰州牛肉面起源于唐代，目前有史料记载兰州牛肉面始于清嘉庆年间甘肃人马六七从国子监同学怀庆州清化镇苏寨人陈维敬那里学来，并传入兰州，后来又通过陈维敬的后裔陈和生传入兰州，马宝子等统一兰州蜂标准面条“一清（汤）、二白（萝卜）、三红（辣子）、四绿（香菜蒜苗）、五黄（面条黄亮）”。其制作的五个主要步骤，无论是选料、揉面、和面，还是滑面、拉面，都巧妙地利用了原料的物理特性，即面筋蛋白的延伸性和弹性。