兰州牛肉面介绍

母亲河黄河从青藏高原奔流而下。当它流入兰州时，就与这座城市结下了不解之缘。

如果一个外国人第一次来兰州，问当地朋友来兰州一定要去哪里，我想当地人肯定会说走中山桥，爬白塔山。不要忘记它。吃一碗牛肉面。

兰州牛肉面

兰州牛肉面很有讲究。一定要在下午三点之前吃完，因为之后牛肉面馆就关门了。最好在早上吃它们。一碗牛肉面，一清二白三红四绿五黄，会让人垂涎欲滴。

第一个是清，第二个白是萝卜白，第三个红是红辣椒。兰州的牛肉面几乎没有不加辣椒的，据我观察，有一种很多辣椒。但味道确实是香而不辣。据说，离开兰州之后，这种辣椒的味道就消失了。四青是青蒜苗，一定是蒜苗，不是葱花。多吃蒜苗还有助于预防感冒。后五黄是指鲜黄色的面条，带有蓬松灰色的面条格外劲道。

中山桥

吃完牛肉面，绕着中山桥走一圈。中山桥始建于1907年（清光绪三十三年），距今已有一百多年的历史。它是兰州最古老的古桥，也是5464公里黄河上第一座真正的桥梁。因此被誉为天下黄河第一桥。

如今的中山桥仍矗立在明代镇远浮桥遗址旁。可见，在数百年前，这是一个重要的连接黄河两岸的通道。

说起中山桥，当时的清政府花费了30万多两国库白银修建了这座铁桥。它是由一家德国公司建造的。这座233米长的铁桥历时两年建成。 7.5米宽的黄河铁桥在当时绝对是一个巨大的工程。铁桥原名“兰州黄河铁桥”，1942年改为“中山桥”。1954年，对铁桥进行整修加固，增设5根弧形钢拱梁，使铁桥显得坚固、耐用、雄伟。

如今，兰州黄河上已架设桥梁34座，便利了黄河两岸交通，促进了经济发展。慢慢地，铁桥的意义从传递变成了观赏。如今，兰州中山大桥也成为了地标性建筑兰州.

白塔山

白塔山靠近中山桥。过了桥，就到了白塔山的入口。走进大门，映入眼帘的是一面影壁，酷似当年的兰州城。

一篇关于兰州牛肉面的500字作文

兰州有两千多年的历史，有很多文化符号。市民习惯用“四个一”来概括兰州具有影响力的文化符号，即“一碗面（牛肉面）、一本书（《读者》杂志）、一部戏剧（舞剧《丝路繁花》），一座桥（黄河上最早的铁桥）”。与其他文化符号不同，兰州牛肉面是盛在碗里的文化符号。凭借这一文化符号，兰州跻身“最具中国美食之城”行列；有了这个文化符号，人们就能从一个角度领略兰州的魅力。一碗面已成为规格的标志对于一座城市来说，其意义重大，其文化内涵也值得咀嚼。

兰州牛肉面随笔

传闻兰州牛肉面起源于唐代，但无法考证。目前有史料记载，兰州牛肉面始于清代嘉庆年间，由东乡族马六七发明。后来，后人陈和升、马包子等人将其称为“一清（汤）、二白（萝卜）、三红（辣）丝绿（香菜蒜苗）五黄（颜色鲜黄的面条）”统一兰州牛肉面标准。在兰州牛肉面（一清、二白、三红、四绿、五黄）的改进和统一标准中，陈伟林、陈协胜、陈和胜兄弟发挥了关键作用，使这一街头小吃成为大众喜爱的小吃。大众消费。美味的食物，以及后来马包子从搬运工变成商店的运营，为兰州牛肉拉面走向全国奠定了基础。其制作的五个主要步骤，无论是选料、揉面、和面，还是滑面、拉面，都巧妙地利用了原料的物理特性，即面筋蛋白的延伸性和弹性。

回族老人马包子开创了担当事业的先河。百年来，他因一碗面而闻名晋城。其肉烂、汤鲜、面细而闻名中外。他已经把它卖到全国各地了。其中，兰州牛肉面最为有名。

兰州牛肉面故乡美食随笔

我的家乡是兰州，兰州有四张名片：一本书、一条河、一座桥、一碗面。其中一碗面是指一碗香喷喷的牛肉面。

牛肉面是兰州民间小吃之一，ich 起源于一百多年前。作为兰州人，早上无论是老人还是孩子都爱吃一碗热腾腾的牛肉面。

一走进牛肉面馆，除了扑鼻的香味，吸引我的就是拉面师傅的高超手艺。他们把揉好的面团放在手里，不停地换。一拉，就变成了面条，转眼间，就变得细如发丝。拉面师就像一位魔术师，在雾气中表演魔术。面条入锅后，如银蛇般在汤中翩翩起舞，已散发出迷人的面条香气。

就这样，一碗色香味俱全的牛肉面摆在了我的面前。人们常用一清、二白、三红、四绿、五黄来形容牛肉面的颜色。汤清香，萝卜洁白如玉，辣椒红如火焰，蒜苗绿如翡翠，面条白如玉。质地为淡黄色。看着这样一碗诱人的面条，谁不想赶紧吃掉，于是就有了“闻香下马，知味止步”的诗句。

牛肉面的色香味俱全，让我留恋不已。我很喜欢家乡的牛肉面。

一篇兰州牛肉面介绍文章约400字

正宗牛肉面是回族马包子于1915年创制的。当时，马包子家境贫寒，被迫做一份兰州牛肉面。为了生活，他就在家做了一顿火锅。城里街头都​​有卖牛肉面的。后来，他又用煮好的牛羊肝汤加了牛肉面，其香气扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，更突出了一个“清”字。后来他自己开了店，不用在街上叫卖，于是他想到了免费提供“进店一碗汤”。只要顾客进来，服务员就会立即上菜一碗热腾腾的牛肉汤请客。真是令人耳目一新。 ，唤醒肠胃。马包子的清汤牛肉面名声大噪。马宝子一直经营这家公司，直到1925年，他的儿子马杰三接手了公司。马杰三继续在清子身上努力，不断改进牛肉面，直至名声大噪，被送人。被誉为“闻香下马，知味止”。鉴别兰州牛肉面正宗与否，要看进店时是否有免费一碗汤。正宗的一定要送汤。牛羊肝汤是一大亮点。西域许多人眼睛明亮，显然与喝此汤有关； 2、检查牛肉面的汤是否清澈。汤若浑浊，则不正宗。

甘肃牛肉面征文

A：需要什么帮助吗？

B：我想要牛肉面。

< p>A: 多大碗的面条你想要吗？

B：一个大碗。多少钱？

三元。

写兰州牛肉面的成分

襄樊的牛肉面和兰州的牛肉拉面不一样。兰州的牛肉拉面其实有做工精细的意思。面条拉得均匀，牛肉片够薄，黄澄澄的肫面很好吃。牛肉汤配上一把青香菜。其色彩绚丽，芳香四溢，有品位，有一种脱俗的高雅。也和上海当地的牛肉面不一样。上海人其实不吃面条。面条不够了。很香，汤是用面汤和猪油熬成的，让人觉得腻。只是他们的配料时不时更新，有一些花样，但这有点浪费时间，重要的面条排在最后

一篇450字的介绍兰州牛肉面的文章

一清二楚，两个白色，三个红色，四个绿色，五个黄色；细，二细，三细，毛细韭叶和大宽脊柱子；兰州人最爱的，兰州人的早餐，尤其是冬天的早晨。一碗热气腾腾的牛肉面，非常满足。如果搭配肉、蛋、配菜就更好了。兰州只有牛肉面，没有兰州拉面。为了让出门在外的兰州人吃上正宗的牛肉面，甘肃省还制定颁布了《食品安全牛肉面（熟制型）地方标准》。